Karfiol je veoma popularan proizvod u ishrani ljudi koji vole zdravu ishranu. Iz nje možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela. Da bi bilo kakvo jelo od karfiola ukusno, neophodno je izabrati sveže, uske socijalizovane, samo da bi se uverili da nemaju crne tačke. U nastavku ćemo vam reći kako i koliko da kuvamo karfiol.
Koliko minuta kuvati karfiolu?
Svježa karfiol je podijeljena na socio-cvjetače, oprana i kuvana u posudi od emajla do potpune spremnosti od 10-15 minuta, tako da je postala bijelo u vodu, možete dodati četvrtinu čaše mlijeka i kašičicu limunovog sokova (po 1 litar vode).
Prije vrimanja cvjetača u vreli vodu sedam minuta.
Karfiol se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici, jer cipele sipamo u specijalno jelo sa poklopcem. Dodajte tri kašike vode i stavite je na pun kapacitet. Kuvajte tri minuta, zatim dodajte malo so, nežno mešajte i kuvajte još pet minuta. Stabla cvetića treba postati mekana.
U multivarijumu, za zavarivanje svežeg karfiola je takođe vrlo jednostavno, za to smo podijelili kupus u socijalno cveće, proširili ga u tanjir za par, odabrali odgovarajući režim i kuvali 20 minuta. Provjerite spremnost pomoću noža, ako je potrebno, dodajte vrijeme.
Koliko da kuvam karfiol za dete?
Trebalo bi se reći da je ovo vrlo osjetljivo povrće i vrlo brzo se kuva, pa se kupus ne smije vreo više od deset minuta, u suprotnom će se jednostavno uvesti. Kuhani karfiol za dijete bi trebao biti pet do deset minuta.
Koliko kuvati smrznutu karfiolu?
Zamrznutu karfiolu stavljamo u hladnu vodu, stavimo je na veliku vatru, dovedemo do vrele, napravimo manje vatre i kuhamo do 15-20 minuta.
Koliko kuhati svežu karfiolu?
Da biste ubrzali vrijeme pripreme karfiola, možete napraviti prečnik u glavnoj dubini dubine od 1,5-2 centimetara. Neka cela glava pada u maleno slanu vodu i kuva 5-10 minuta, glavna stvar je da ne prođu cvece, jer mogu da izgube svoj oblik i teksturu, što je važno u recepturi pripreme salate. Da biste se oslobodili mirisa koji ima kupus, prilikom kuvanja u vodi možete dodati malo hleba.
Kuvana karfiol
Sastojci:
- karfiol;
- voda;
- soli - po ukusu.
Priprema
Mi operemo karfiol, razdvajamo ih u odvojenim socijalnim sjajem. Spuštamo kupus u kuvanu slanu vodu i kuhamo 10-15 minuta. Čokoladna čokolada koja se sprema u boji se baca na sjaj za čišćenje stakla. Prelazimo na tanjir i služi nam stolu.
Karfiol za garnish
Sastojci:
- karfiol - 600 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- vinski sir - 2 žlice. kašike;
- sol - 2 kašičice;
- crni biber - 2 kraka.
Priprema
Mi rastavljamo kupus na velikim socijalima. Voda dovodi do vrela, dobro je da se slane (voda mora biti slana). Spuštamo kupus u vrelu vodu i kuhamo na visokoj temperaturi 4-6 minuta. Čim se kupus probudi sa nožem, odmah ga izvadimo iz vode. Podijelimo se na manje socijalno porijeklo. I popunjavamo kupus maslinovim uljem sa vinskim sirćetom ili maslacem infuziranog sa belim lukom.
Kuvana karfiol sa grožđem
Sastojci:
- karfiol - 400 g;
- crni luk - 1 kom.
- grožđice - 100 g;
- Seme kernela - 50 g;
- biljno ulje.
Priprema
Cvijeće karfiol u slani vodi 5 minuta. Zatim pržite luk na polovičnim prstenovima na biljnom ulju u trajanju od oko dva minuta, dodajte seme i grožđe na njega, a još nekoliko minuta pomešajte. Dodajte karfiol i pržite još par minuta. Jelo se ispostavlja ukusno i mirisno.