Svjetski dan jaja je nezvanični međunarodni praznik, rođeni 1996. godine. Uprkos činjenici da se praznik pojavio ne tako davno, on ima puno obožavalaca, jer su jaja jedan od najsvestranijih i najkorisnijih prehrambenih proizvoda.
Postoji pogrešno shvatanje da jaja podižu nivo holesterola, ali nedavna istraživanja savremenih naučnika odbacila su takve tvrdnje. Jajc je dijetetski proizvod koji sadrži holin, supstancu koja učestvuje u formiranju mozga, a holin sprečava kardiovaskularne bolesti. Jajac sadrži 12% potrebne dnevne doze proteina, vitamina A, B6, B12, gvožđa, cinka, fosfora.
U mnogim zemljama svijeta, jaja su jedan od osnovnih elemenata ishrane, a također je nemoguće zamisliti veliki broj posuđenih jela bez njihovog učešća. Najveća konzumacija jaja po glavi stanovnika u Japanu , u prosjeku, jedu jedno jaje dnevno po stanovniku Zemlje podizanja sunca.
Povijest praznika
Istorija Međunarodnog dana jaja je sledeća: Međunarodna komisija za jaja, sastanak u Beču 1996. godine, predložila je da se drugi dan ujutro proslavi dan jaja za sljedeću konferenciju. Poslanici ove konferencije smatrali su da je neophodno organizovati poseban odmor za jaje i razna jela od nje. Ideju su podržale mnoge zemlje, prvenstveno najveći proizvođači proizvoda od jaja.
Do današnjeg dana, brojni zabavni događaji su vremenski ograničeni, kao što su humoristički festivali i takmičenja. Takođe, saznaće se ozbiljne konferencije i seminare, uz učešće stručnjaka, na kojima se diskutuje o pitanjima pravilne ishrane, koja se završavaju sa dobrotvornim radnjama.