Samo iz jednog plemenitog zvučnog imena torte "Crni Princ" već je nesumnjivo želeo da ga ukusi. A ne uzaludno, jer ukus čokolade, neobično mekane kolače u kombinaciji sa delikatnom, ukusnom kremom je samo remek-delo konditorskih mogućnosti. Želimo da vam ponudimo nekoliko recepata za ukusnu tortu "Crni Princ" na bazi jogurta i kuvamo kao uobičajeno u pećnici, a drugi u već voljeni mnogi domaćinstva multivark.
Torta "Crni princ" na jogurtu sa džemom od višnje
Sastojci:
Za test:
- džem višnje - 2/3 predmeta;
- pileća jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 650 g;
- granulirani šećer - 180 g;
- masni kefir - 220 ml;
- kakao u prahu - 2 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 paket;
Za kremu:
- pavlaka (25% masti) - 400 g;
- zamrzivač hrane pavlaka - 1 paket;
- granulirani šećer - 220 g.
Za glazuru:
- Maslac - 60 g;
- mlijeko - 4 žlice. kašike;
- granulirani šećer - 120 g;
- kakao u prahu 1,5 tbsp. kašike.
Priprema
Pileća jaja su odvojena od ljuske i izlije na njih šećer, namijenjena za testo. Takođe dodamo kakao i, stavljajući "brisanje" na blender, udišući zajedno, kombinujemo sastojke. Đemljena voćnjaka pomešana sa masnim jogurtom i sipajte ovu smešu u onu koju smo bacili sa blenderom. U sito, nanijeti potrebnu količinu brašna i sjediti ga zajedno s praškom za pecenje, odmah u kontejner sa prethodnim gajbicama. Miješajte sve i dobijete prilično tečnu konzistenciju testa, koji se sipa u okrugli, odvojivi oblik, unapred postavljen listom papira za pečenje. U pećnici koja je zagrejana na 185 stepeni, postavili smo kalup sa testa i pekli debeli, visoki kolač oko 40 minuta. Onda izvadimo iz pećnice, izvadimo ga iz kalupa, pažljivo izvadimo papir i pažljivo sečemo na tri dela (kvačkanje), koje smo postavili odvojeno za hlađenje.
U pavlaci izlijejte zagađivač hrane namijenjenu njezini, šećer i prije bujne, nežne pjene, premazati kremom zrno ili mikserom. Sada razkrijemo sve naše sveže kolače, a zatim pokrijemo već formiranu tortu sa topikalnom kremom i sa strane.
Svi sastojci za glazuru povezani su u metalnu posudu, pomešani i dovedeni do tačke ključanja na uključenu ploču za kuhanje. Hlađenu glazuru ohladimo, a zatim ga napunimo svim vidljivim površinama "Crnog princa" i završimo njegovu pripremu.
Torta "Crni princ" na kefir s kondenzovanim mlekom u multivarku
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 570 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- fini šećer - 190 g;
- soda za sjeme - 2/3 tsp.
- kefir (2,5% masti) - 180 ml;
- Jaja (velika) - 1 komad;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Za kremu:
- kuvano kondenzirano mleko - 230 g;
- Maslac - 170 g;
- domaća pavlaka - 3 tbsp. kašike.
Za prskanje:
- mljevene čokoladne pločice - 1 kom.
Priprema
Nutritional soda se sipa kefirom i stoga se ugasi. Zatim vozimo ovde veliko sirovo jaje, sipamo maslinovo ulje i sipamo mali šećer. Podijelili smo korollu na homogenost, a kada prestanu da se osjećaju zrna šećera, postepeno sipajte kakao i razbijte ga u ukupnoj masti, tako da nema grudvica. U zaključku uvodimo pripremljeno brašno i sve ga miješamo, dobijamo testo da se pažljivo krećemo u našu posudu
Vodimo maslac direktno iz frižidera, i sječimo ga proizvoljnim kockama, kombiniramo sa kuvanim kondenzovanim mlijekom. Za njih dodajte malo pavlake i uključite u mikser kako biste bacili kremu. Dvaput ukusno ukusno kremom sa kondenzovanim mlekom, stavljamo ga na donju tortu, ali pokrijmo sve sa drugom koru. Sada stavljamo kremu na vrh i strane "Crnog princa", a zatim pokrivamo sve površine raženom mlečnom čokoladom.