Čokoladna torta bez brašna

Čokolada se ne dešava mnogo - činjenica u kojoj je svaki ljubavnik ove divne delikatese apsolutno siguran. Prednosti kvalitetne čokolade su nesporne - kakao je moćan antioksidant, proizvod sadrži takozvani hormon radosti. Dakle, ako se svet čini sivim i mračnim, samo pojedite par rezina tamne čokolade, a raspoloženje će se odmah poboljšati. Pa, da sigurno podignete raspoloženje i ne povredite figure, ispečite ukusnu čokoladnu tortu bez brašna - recept je jednostavan, proizvodi će vam trebati bar.

Čokoladna torta bez brašna

Sastojci:

• čokolada - 1 velika pločica;
• šećer - 2/3 čaše;
• kakao (prah) - ½ šolje;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• jaje piletine - 6-7 komada;
• Krem barem 30% - 1 staklo.

Priprema

Čokolada bi trebala biti izabrana ispravno - što više procenta sadržaja kakaoa, što je ukusnije i korisnije torta će se ispasti. Prilikom pripreme testa uključite pećnicu i zagrejte ga maslacem i puterom.

Prvo, odvojite veverice i sipajte u posudu, stavite u frižider, podelite šećer na pola. Dok se proteini hlade, probijete žumance i pola šećera i kakao dok ne prestaneš da osjećate zrno. Za proteine ​​dodajte preostali šećer i bičite u penu, kao i obično za meringue. Bolje je to uraditi sa mikserom.

Obrišite obe mase, nežno ih spojite tako da veverice ne padnu. Mešajte dok se ne postavi, postavite na poslužavnik za pečenje, glatko. Kolač se peče oko pola sata. Budi pažljiv - boja čokolade ne dozvoljava vam da vizuelno odredite spremnost, pa budite spremni.

Dok je torta pečena, kuvati kremu: u zagrejanom kremu dodajte fino ruševu ili naribanu čokoladu, mešajući, zagrevajući sve dok krema postane homogena. Gotova torta se hladi, sečeni na 2-3 dijela, pokrijte s kremom i ostavite na hladnom mestu, poželjno noću.

Francuski čokoladni kolač bez brašna

Sastojci:

• crna čokolada - 0,5 kg (5 pločica na 100 grama);
• krema 35% - 1 staklo;
• pileće jaje - 6 komada;
• ulje "seljak" - 100 g;
• šećer - 1 staklo.

Priprema

Uključite pećnicu - pustite da se zagreje. Isecite čokoladu fino i, zajedno sa maslacem, rastopite u vodenom kupku, stalno mešajući. U posudici šećera pobijedite 4 jajeta i dodajte 2 rumena (koristite proteine ​​u drugim jelima). Pobijte na sledeći način - masa treba povećati u zapremini, dodati rashlađenu čokoladu i kremu. Nežno premešajte da zadržite zapreminu testa. U formi, distribuirati papir za pečenje, sipati u testo. Kalup treba staviti na srednju policu pećnice, ispod nje mora biti posuda sa vodom. Pečemo tortu oko 50 minuta. Cool u obliku, pređite na jelo, ukrasite po volji.

Da bi desert bio manje kaloričan, ispečite čokoladnu tortu bez brašna i šećera. Da biste to uradili, jednostavno koristite fruktozu u istoj količini kao šećer.