Čokoladna torta je omiljena od mnogih, ali većina plaši svoju složenost u kuvanju, tako da nije svima mogu jediti čokoladnog remek-dela za sopstveno kuvanje. Da bismo ispravili ovaj tužan detalj, reći ćemo vam o jednostavnim receptima čokoladnih kolača kojima čak ni ne treba pečenje.
Čokoladna torta sa keksom bez pečenja
Sastojci:
- krema za brijanje - 3 predmeta;
- maslac od kikirikija - 1 komad;
- čokoladna tamna - 340 g;
- so - 1 kašičica;
- Krekerji kreker - 12-15 komada;
- pretzeli - 1 komad;
- maslac - 8 tbsp. kašike;
- mleko - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Prvo ćemo popraviti punjenje. Na vodenoj kupali smo posudu sa čašom kremom i 1/2 šoljice maslaca od kikirikija. Čim se ulje potpuno rasprši, ostavite da se smeša hladi u frižideru oko sat vremena, ali ne zamrzujte.
Ponovimo postupak sa vodenim kupatilom, ali ovog puta sipati 2 šoljice kreme u posudu i pokriti razblaženu čokoladu. Čim se topi čokolada - dodajte mu malo soli, a nakon toga ostavljamo smešu u frižideru.
Iako se oba tipa punjenja ohlade, počnemo sa bazom kolačića. Uz pomoć blendera, pretvorite u mrvicu kolačića i 1/2 šolje pršila (ovo se može zamijeniti ekvivalentnom količinom kolačića). Mješavite mrvice rastopljenim puterom i ravnomerno miješajte smešu na dnu i na bočne strane kalupa. Na dnu osnove kolačića postavili su krugove od 1/2 rezane banane.
Hladno punjenje sa maslacem od kikirikija se uzima iz frižidera i pomeša se sa ostacima ulja do uniforme. Distribujemo sloj za punjenje preko banana. Čokoladna punjenja bacaju mješalice sve do povećanja veličine. Raspodite čokoladni sloj na vrhu kikirikija.
Ostaci banana i pretželilja ukrašavaju našu tortu i stavljaju ga u frižider dok se ne zamrzne (od 3 do 12 sati)
Recept za čokoladnu tortu bez pečenja
Jednostavna torta-sufle ili sufle bez pečenja je san svake ljubice koja je već postala stvarnost. Mala želatina ili agar-agar - a vaš desert će se zadržati u obliku i ostati isti vazduh bez mnogo problema.
Sastojci:
- masno mlijeko - 200 ml;
- krema za brijanje - 400 ml;
- tamna čokolada - 100 g;
- želatin - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 100 g;
- kafa - 1 1/2 tbsp. kašike.
Priprema
Mlijeko, čokolada i kafa se miješaju sa pola ukupne količine šećera. Dozvolite mešavinu do vrele, stalno mešajući i sačekajte dok se šećer potpuno ne stopi. Mi uklonimo smešu iz vatre i ostavimo da se potpuno ohladi.
Želatina se rastvara u 1/2 šolje vruće vode, stalno mešajući viljuškom dok se granulat želatina potpuno ne rastvori, a voda ne dobija svetlo zlatnu nijansu. Neka se mešavina želatina malo ohladi (oko 15 minuta), nakon čega tanka
Preostali šećer se dodaje kremu za bacanje i počinjemo da ih tuknemo sa mikserom dok se ne formiraju meki vrhovi. Dodajte šlagu u mešavinu čokolade i nežno mešajte obe smeše s silikonskom špatulom. Mi smijemo smešu u kalup i ostavimo čokoladnu souffle tortu kuvanu bez pečenja sve dok se potpuno ne učvrsti.
Po želji, ovakav kolač može se menjati slojevima jednostavno biskviti prema klasičnom receptu, a možete se preliti u bazi keksa, pripremljenu prema receptu iznad. Ako želite da napravite posudu od souffléa - sipajte smešu u male kalupe ili naočare. Spremna torta može biti ukrašena šlagom, topljenom čokoladom, orasima ili lignjama od citrusa.