Kissel, recept koji je popularan kod domaćica, je piće poput želatina ili želatinasti desert. Pripremljen je upotrebom raznih baza - mlekare, voća, bobičastih, žitarica i čak povrća.
Kako kuvati jelly?
Pripremite domaći žele jednostavno, ali njegova tehnologija i dalje ima svoje tajne. Pošto ste se upoznali sa njima, nesumnjivo ćete dobiti ukusno jelo:
- Skrob koji se koristi kao zagađivač uvek treba prethodno razblažiti u malom delu tečne baze ili vode.
- Otvorite skrobni rastvor u tečnu bazu sa tankim mlazom, istovremeno ga mešajte ili ga miješajte hladnom podlogom, a zatim ga zagrejte dok se ne gube.
- Gustina deserta reguliše se proporcije tečnosti i skroba.
- Poželjno je dozvoliti gotovom desertu da se ohladi, osim ako je drugačije navedeno u formulaciji.
Mleko mleko - recept
Mleko mleko - jednostavan, ukusan, mirisni i koristan desert, koji je takođe napravljen elementarno. Koristeći ove proporcije za pola sata, apetizirajući delikatesni mousse će biti spreman za 4 osobe. Može se posipati čokoladnim čipovima, orezanim maticama ili posuti džemom. Za tečniju strukturu, količina mase skroba treba smanjiti za pola.
Sastojci:
- mlijeko - 320 ml;
- skrob - 1 tbsp. kašika sa malim slajderom;
- granulirani šećer - 60 g;
- Vanilin, naribana čokolada, orasi.
Priprema
- Žele recept je jednostavan. Sipati trećinu mleka, rastvoriti u njemu skrobni prah.
- Dodajte preostali dio mleka do vrele, zasladite, sezonu s vanilom.
- Uvesti mleko skroba, malo zagrejati, mešati. Ne kuvaj!
- Ohladite masa, stavite sat u frižideru i poslužite aditivima.
Kissel iz džema i skroba
Zatim ćete naučiti kako se kuvati žele od skroba i džema. Delikatesnost na bazi voća i bobica se smatra jednim od najkorisnijih, ali ne uvek postoji mogućnost uzimanja svežeg ili zamrznutog proizvoda. U ovom slučaju, možete se pozabaviti zalihama koje ste sjećali u ljeto i uzeti kao osnovu za džem. 4 serviranja deserta biće spremno za 30 minuta.
Sastojci:
- džem - 150 g;
- voda - 1 l;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- šećer, limunska kiselina - po ukusu.
Priprema
- Raspavajte se u vrelovoj vodi, sezonite tečnost po ukusu, dajte čvrstoću i nakon pet minuta filtrirajte.
- U malom delu hladne vode, skrob se rastvara, smeša se pomeša sa glavnim dijelom tečnosti, mešavina se malo zagreva, mešanje.
Kissel iz brusnice - recept
Domaćin, koji će se opisati u daljem tekstu, dugo se smatra jednim vitaminskim pomoćnikom u lečenju određenih bolesti. Pored toga, ovo piće savršeno dopunjuje meni za ishranu u borbi protiv gojaznosti . Tajna uspeha u soku bez toplote koji zadržava sva svoja svojstva. Piće za tri osobe može se kuhati za sat vremena.
Sastojci:
- brusnice - 150 g;
- voda - 600 ml;
- granulirani šećer - 6 tbsp. kašike;
- krompir škrob - 3 tbsp. kašike bez klizača.
Priprema
- Isperite brusnice i stisnite sok.
- Stiskanje je sipalo vodu i zagrejano gotovo da se zavari, filtrira i zasladi.
- U malom delu hladne vode, skrob se rastvara i pomeša sa tečnom bazom.
- Topite brusnicu brusnice do vrućine, ohladite, miješajte sok i služite.
Kissel iz zamrznutog voća - recept
Iznenađujuće bogato i mirisno, moguće je jesti jele od zamrznute trešnje, crvene i crne ribizle, maline. U vansezoni, upotreba takvih praznina za dizajn deserta je najkorisnija. Biljke ne zahtevaju prethodno odmrzavanje, odmah se stavljaju u rad, izvlače se iz zamrzivača. Sledeći je recept za deset porcija pića, koji se može kuvati za pola sata.
Sastojci:
- zamrznuto voće - 300 g;
- voda - 2 l;
- granulirani šećer - staklo;
- krompir škrob - 5 tbsp. kašike.
Priprema
- Recept za žele od jagodičastog voća je jednostavan. Sipajte proizvod vodom, dovedite do vrućine, filtrirajte, mlevite celulozu i stisnite.
- Tečna baza je zaslađena, pomešana sa skrobom razređenim u malom delu tečnosti.
- Zagrejati jagodičastog žele na vrelo, uz neprekidno mešanje.
Kissel iz kompata
Ukusni žele kod kuće može se kuvati od kompote. Pogodan je kao konzervisan gotov proizvod, ali i sveže pripremljen. Prekomerna slatkoća se može izravnati dodavanjem limunovog sokova ili dela vode, i nedovoljna, slatkajući piće po ukusu. Možete koristiti i tečnu bazu i uključiti u obliku parče voća ili bobica. Sedam porcija će biti spremno za trideset minuta.
Sastojci:
- spremni kompot - 2 litra;
- skrob - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- U maloj količini kompota, rastvoriti skrob.
- Glavni dio se zagreva, podešava ako je potrebno za ukus, pomešano sa rastvorom, mešajući.
- Zagrejati žele od kompote i skroba do vrućine, cool.
Kissel iz jabuka
Zatim ćete naučiti kako se kuvati žele od svežih jabukovih plodova. Dezert je pripremljen od jabuke jule pomešane sa mljevenjem celulozne jabuke , što obogaćuje ukus i vrijednosti karakteristika pića. Otprilike ovakvih proporcija za trideset minuta, četiri dela delicija će imati tekuću teksturu. Za guste efekte, potrebno je povećati količinu skroba u jednom i polu do dva puta.
Sastojci:
- jabuke - 500 g;
- voda - 1 l;
- granulirani šećer - 100 g;
- kukuruzni skrob - 50 g.
Priprema
- Jabuke seče na komade, kuvaju u vodi deset minuta, sipaju na sito, brišu.
- Pritisak se baca, a pire krompir se kombinuje sa suvom, zaslađen i pomešan sa skrobnom vodom.
- Uz mešanje, zagrejte smešu sve do gustog, hladnog.
Kisel od suvog voća
Sljedeće preporuke će vam pomoći da shvatite kako pripremiti jelly kod kuće koristeći suho voće. Njihova dragocena svojstva i odlični kvalitet ukusa najbolje će se manifestovati u takvom desertu. Najsporaznija jela biće moguća ako uzmete miks od nekoliko plodova. Piće za 5 osoba biće spremno za sat vremena.
Sastojci:
- sušeno voće - 200 g;
- voda - 1,2 l;
- granulirani šećer - 100 g;
- krompir škrob - 3 tbsp. kašike.
Priprema
- Sušeno voće se kuva u litri tečnosti deset minuta, insistira malo ispod poklopca, filtrira.
- Sladite na juhu, zagrejte ga do vrelice.
- Mešajte sa skrobnom vodom, kombinujući preostale sastojke.
- Servirati žele s suvim plodovima u toploj ili hladnoj formi.
Kissel iz ovsenih kaškica
Dalje kako se kuva ovsena kaša. Ovakvo iznenađujuće korisno i hranljivo rusko jelo pripremljeno je u davnim vremenima. Danas se često pamti o mlijeku kada postoje različite bolesti, zaboravljajući da bi ih redovna upotreba proizvoda u potpunosti mogla sprečiti. Proces stvaranja jela je dug, ali vrijedan. Nakon dana ove količine biće oko 500 g proizvoda.
Sastojci:
- ovseni ljuspice - 500 g;
- voda - 1 l;
- komad crnog raženog hleba.
Priprema
- Kosmici se sipaju tečnom materijom na sobnoj temperaturi, dodaju komad ržinog hlebnog hleba i ostavljaju pod istim uslovima u mraku dan.
- Posle nekog vremena, masa filtrirajte kroz fino sito i malo ga promešajte.
- Štapovi se mogu koristiti kao ferment za sledeću službu.
- Tečna komponenta se postavlja u tepihe na ploči i kuvana do debela.
- Ako se tekstura pojavi debela, možete dodati malo vode i dozvoliti da se vreo.
- Prilikom korišćenja posude ne u medicinske svrhe, zasladi se ukusom ili slanim, aromatizovanim sa jagodama, džemom ili drugim aditivi.