Mnogi obožavatelji vole da pišu originalne napitke "sa diplomom" sigurno je postojalo pitanje - kako napraviti Baileya kod kuće? U ovome nema ništa komplikovano - kremasti ukus klasične tečnosti je vrlo jednostavan za reprodukciju.
Zapravo, pravi irski Baileys je kombinacija kreme, viskija i alkohola. Ali kod kuće, analog od ove prilično skupe tečnosti može se napraviti od vodke, mleka i kondenzovanog mlijeka, ukus je vrlo sličan. Sastojci se mogu razlikovati zavisno od toga šta tačno domaćim receptom Beiliz volite. Pored tradicionalnog Baileys Original, postoje i varijacije sa ukusom čokolade, kafe, mente i karamela.
Čist liker će zadovoljiti samo zloglasni slatki zub - ima previše bogat ukus. Sa Beilizom pripremite razne koktele, napijete led, dodate kafi ili čaju. Među klasičnim koktelima mogu se pripisati i Baileys sa mlekom.
Uzgred, Baileys se takođe može koristiti u kuvanju - kuvati kolače, deserte sa njom, i koristite ga kao vrh sladoleda.
Priprema Baileyza
Pre svega, potrebno je savladati recept za pripremu klasičnog Beiliz-a. Na osnovu osnovnog sastava, možete eksperimentisati i na kraju će znati kako se baviti Bailey-om, što je u redu za vas.
Najlakše je koristiti vodku za pripremu Baylisa, međutim, ako je moguće, kuvati sa viskijem ili konjakom. U tom slučaju, ukus ručnog likera biće bliži originalu. Neki izvori sugerišu dodavanje kućnog viskija, viskija i alkohola - ali pridržavajući se ovakvog recepta, rizikujete preterivanje snage pića.
Domaćin liker Baileys
Sastojci:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- masna krema - 300 ml;
- vanilin šećer -15 g.
Priprema
Razblažite kromiranu kremu vanilinskim šećerom, nakon 5-10 minuta dodajte kondenzovano mleko, ponovo žvakajte. Dodamo vodku, miješamo, insistiramo oko 1.5 sata. Nakon toga, Bejli bi trebao biti kul.
Da biste uništili sve sastojke za home Beiliz, najbolje je koristiti mikser ili blender.
Čokoladni Baileys
Sastojci:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- crna gorka čokolada bez aditiva - 100 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- masna krema - 300 g.
Priprema
Chase čokolada u vodeni kupalištu. Krem bijete šećerom 5-10 minuta, a zatim dodajte topljenu čokoladu, kondenzovano mlijeko, ponovo mješavajte sve (pomoću miksera ili blendera). Nakon - dodamo vodku, insistira se oko 1,5 sata i može se poslužiti za sto ili dodati pečenju.
Coffee Baileys
Sastojci:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- instant kafa u prahu - 10 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- masna krema - 300 g.
Priprema
Vadite krem sa šećernom šećerom, zatim dodajte kondenzovano mlijeko i kafu, miješajte, prelijte vodkom. Insistirali smo 1,5 sata i uživali u likeru kave.
Baileys "Mint Chocolate"
Sastojci:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- crna gorka čokolada bez aditiva - 100 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- masna krema - 300 g;
- Sveža menta - 5 g.
Priprema
Mi kuvamo na isti način kao i čokolada Baileys - ali dok čokolada opušta u vodenom kupalištu, dodamo mu par spitova od mente. Ne zaboravite da ih izvadite iz pića kada mešate sve ostale sastojke.
Inače, u mnogim receptima kuhanje domaće Beiliz često koriste bičene žumance od žuči. Daju piću deblji, intenzivniju kremu, ali ova formulacija je daleko od originala.
Takođe, dom Bailey je dobro kombinovan sa začinama, na primjer - cimet, badijan, kardamom, narandžasta kore. Možete koristiti i prirodnu vanilu, u tom slučaju, vanilin šećer treba zameniti običnim ili trska.