Kako napraviti vino iz kompote?

Dobra domaćica ne gubi ništa, čak i fermentirani džem ili kompot će naći svoju upotrebu, služići kao osnova za domaće vino.

Pretvaranje domaće gajbe u alkoholno piće nije samo još jedan način da se uštedi novac za kupovinu vina, već i odlična primena razborjene konzervacije.

O tome kako napraviti domaće vino iz kompata, razgovaraćemo u ovom članku.

Vino od kompote od višnje

Mirisno vino od višnje može se napraviti a ne u sezoni, to će zahtevati samo nekoliko limenki kompote.

Sastojci:

• kompot - 6 litara;
• šećer - 400 g;
• grožđice - šačica.

Priprema

Ako koristite svež kompot za kuvanje vina, pre nego što počnete kuvanje, ispuštajte celo vino u jedan kontejner i pustite ga da stoji nekoliko dana.

Fermentirani kompot se pomeša sa šećerom i neumetim grožđem: prvi će služiti kao hrana za kvasca, koja se nalazi na površini sušenog grožđa.

Na vratu posude sa kompotom stavite gumenu rukavicu i ostavite piće do kraja fermentacije. Filtrirajte mlado vino i sipajte ga na boce. Hajde da pijemo 3-4 meseca, nakon čega je vino trešnje spremno za upotrebu.

Vino iz marelice kompote

Sastojci:

• marelica kompot - 3 l;
• maline - 100 g;
• šećer - 50 g;
• dušo.

Priprema

Isperite malinu šećerom, dodajte malo vode i ostavite 4 dana. Na kraju vremena dodajte starter maline u kompot marelice , koji se ranije može zasladiti brzinom od 200 g šećera po 3 l kompote, meša i ostavi da fermentira 7-10 dana. Nakon nedelju dana, tečnost se filtrira i prelije čiste boje, dodavamo malo meda za ukus i ostavimo da se inficira još 1,5-2 meseci. Mlado vino ponovno filtrirati, odustati i otići još mesec dana.

Vino od komposta od kisele jagode

Sastojci:

• Kompote od jagode od jagode - 3 litre;
• med - 250 - 300 g;
• pirinač - 1 kašičica.

Priprema

U rezervoar za fermentaciju sipajte kiseli kompot, dodajte med i malo pirinča. Zrna pirinča u ovom slučaju će delovati kao izvor fermentacije mikroorganizama, kao što su grožđice ili maline. Zatvorimo posudu vodenim zaptivkom ili stavimo rukavicu na vrat. Ostavite radni predmet 4 dana, dok se proces fermentacije ne završi. Zatim filtrirajte mlado vino kroz gazu, sipajte na čiste boce i ostavite da zreo 1,5-2 meseca, nakon čega možete uzeti uzorak.