Šargarepa - poznata još od nečega, uspješno kultivisana biljka koja daje korisne korene. Korenje sadrži mnoštvo korisnih supstanci: karotenoidi, vitamini (uglavnom grupe B i A), korisna jedinjenja natrijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, joda, kao i esencijalnih ulja i šećera, biljnih vlakana.
Šargarepa je jedna od najčešćih u našem ishranom povrću. Međutim, ne uvek i ne svi žele da jedu šargarepu u svežoj formi ili kuvaju, zalijevaju itd.
Praktičari raznih dijeta, zagovornici zdrave ishrane, kao i priprema hrane za djecu, mogu pripremiti korisne koktele šargarepe.
Možete koristiti bilo kakvu šargarepu za pravljenje takvih pića.
Da vam kažem kako i šta možete napraviti za koktele šargarepe. Za mlevenje šargarepa možete koristiti konvencionalni grudnjak ili koristiti savremene kuhinjske uređaje (kombinovane, mešalice, itd.). Jedan važan detalj: pripremiti šargarep koktel sa blenderom, on bi trebalo da bude dovoljno snažan. Ili tako: rešite šargarepu i mlevite mekše povrće i voće uz blender. Takođe je dobro ako farma ima savremeni moćni univerzalni sokovnik.
Najbolje šargarepu se apsorbuju u kombinaciji sa prirodnim živim kiselim mlekom, nesladanim jogurtom ili kremom srednjeg masti (zapamtite ovo), a mi ćemo biti srećni da kuvamo i pijemo koktele od mlijeko-šargarepe. Ne brinite, prisustvo kreme i, naročito, jogurt neće dodati masti na struku, što je najvažnije - bez šećera i meda.
Koktel šargarepe sa zelenilom
Sastojci:
- šargarepa srednje veličine - 2-4 komada;
- svježe sveže bilje (kopra, peršun, korijander, bosiljak) - debela gomila;
- klasični jogurt - 100-200 ml.
Priprema
Isecite šargarepu na bilo koji način. Zelenici su se urezali u blender. Mi mešamo oba. Stisnite sok i miješajte je sa jogurtom.
Pomalo modifikujte koktel, dodavši sok od bundeve (dobijamo sok od bundeve i sok od šargarepe). Sada je piće postalo posebno korisno za muškarce i stekao dodatna svojstva (poboljšava varenje, čisti jetru). Takav koktel još uvek ima helmintička svojstva, dati mu djeci od 2 godine. Zaposleni sportom i fitnesom mogu dodati nekoliko sirovih jajnih prepakova ovom koktelu - dobija se prava proteinska vitaminska "bomba".
Ako dodate malo sokova sirove repe (oko 1/5 ili 1/4 ukupne zapremine) na isti početni koktel šargarepe (bez jaja), dobićete koktel za smanjenje i regulaciju krvnog pritiska.
Još jedan put mešajte sok od šargarepe i jogurta sokom manga. I sledećeg dana, pripremite koktel na bazi svežeg sok od šargarepe sa svežim sokom od pomorandže (dodajte trećinu vode umesto jogurta). A onda sokom ananasa. Dobre opcije prije fitnessa i posle. Takođe
Šargarepa koktel sa jabukom
Priprema
Na bilo koji način, srušimo šargarepu i nepoeljenu jabuku (tako koristan, u koštici sadrži pektin i voćne kiseline). Stisnite sok i dodajte 1/3 vode. Doda se voda da ne bi povrijedila sluznicu želuca i pankreas.
U principu, ako pustite svoju kulinarsku fantaziju, možete izmisliti i pripremiti širok spektar i originalne koktele na bazi sok od šargarepe. Najvažnije je zapamtiti sledeće: svježi sokovi nekog povrća i voća u čistoj formi nisu korisni (posebno za agrume, trešnje, kivi, jabuke, bobice), pa dodajte jogurt ili kremu u koktel ili dodajte vodu najmanje 1/4 ukupne zapremine.
Posebno pažljiva upotreba koktela na bazi svežih sokova za one koji su povećali kiselost, kao i tokom pogoršanja gastrointestinalnih bolesti.