Ponekad (i nekada često) želim čaj ili kafu nekih kolača ukusno, dobro, a ne štetno, ali bolje - korisno.
Da vam kažem kakve kolačiće možete pecati sa smokvama.
Slici (drugo ime smokva ili smokva) - izuzetno ukusno i korisno plod drvenog višegodišnjeg biljnog listopisa, koji raste i gaji u suptropskim širinama. Redovna potrošnja smokava u hrani posebno doprinosi dobrom varenju i radu respiratornog sistema. Slici se konzumiraju u različitim vrstama: svježi, konzervirani i sušeni. Najveći deo stanovništva na post-sovjetskom prostoru je upoznat sa suvim smokvama. Naši recepti su kolačići sa smokvama u obliku suvog voća. Zbog toga, u svakom slučaju, prije nego što grmljavate smokve i stavite je u testo za testo, ukradite plodove sa ključanom vodom za 10, a onda iscedite vodu.
Dijeta sa ovsenim kozijama sa smokvama
Sastojci:
- ovseni ljuspice - 1 staklo;
- mleko - 1 staklo;
- rum ili rakija - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 4-5 tbsp. kašike;
- jaje piletine - 1 komad;
- fige osušene - 2-5 komada;
- bademovog jezgra - 5-8 komada (ili lešnika).
Priprema
Mi sipamo ovsene ljuske uz blago toplo mleko i sačekajmo dok ne otapaju i omekšu. Dodajte jaje, rum, seckane smokve i zdrobljene bademove bademove (ili matice) u posudu sa ljuspicama. Mi mešamo i postepeno miješamo brašno, koliko god je potrebno, tako da se testo ne ispostavlja da je previše tečnost.
Provaliti testo nije previše tanak sloj, uz pomoć stakla ili probijanja formiramo pechenyushki. Širite ih na podmazan lonac za pečenje (ili bolje da ga položite uljanim papirom papira). Pečite u pećnici dok se ne pripremite, što se može procenjivati braonanjem i prijatnom aromom (oko 15-25 minuta).
Ovo je, recimo, osnovni recept. Možete ga malo promijeniti.
U osnovnom sastavu korisnih kolačića sa smokvama možete uključiti mešavinu kakao praha sa šećerom (odnos 1: 1, odnosno 1 kašika + šargarepa cimeta ili vanile, ali ne zajedno). Ne uključujte u sastav puno šećera - nije korisno i ne uključujte med , jer kada se zagreje, formira štetne supstance.
Da bacite sok od slanine sa figom, dodajte oko 150 grama prirodnih grudnjaka srednjeg masti u testo pripremljeno prema osnovnom receptu. Takođe dodajte još jedno jaje. Gustina testa podešava se brašnom.
Italijanski keksi sa smokvama
U Italiji, biskviti sa smokvima obično su pečeni za Božić. U svakoj oblasti postoje sopstveni recepti, jedan je od njih.
Sastojci:
- fige osušene - oko 150 g;
- pšenično brašno - oko 300 g;
- soda za pecenje, ugašena limunovim sokom - na vrh noža;
- maslac - oko 100 g (sjeverna varijanta, ili 100 ml masline - južna varijanta);
- šećer - oko 130 g;
- Pileće jaje - 1-2 komada;
- vanila - 1 štapić;
- liker badem ili slatko muskatsko vino - oko 30 ml.
Priprema
Dodajte šećer sa maslacem, dodajte jaje, seckani orah, prešlo brašno, soda, vaniliju i alkohol. Mi gnetimo testo (možete mikser sa malom brzinom), nemojte ga gnjeviti dugo vremena. Hajde da testiramo "odmor"
Ugađamo tanak sloj iz rastresenog testa i formiramo pechenyushki uz pomoć kalupa ili stakla. Mi ih širimo na tavanu pokrivenom uljanim papirima za pečenje i pecite dok se ne kuvamo u pećnici (oko 25-30 minuta).
Kolačići sa smokvama mogu se čuvati u papirnoj vrećici, u kartonskoj kutiji, u kontejnerima za pletenje.
Poslužujte kolačiće sa smokvama za doručak, ručak ili popodnevnu snack kafu, čaj, rooibos, karkade i slična pića.