Hajde da saznamo sa vama danas neke jednostavne recepte za medenjake u kući. Oni su neverovatno aromatični, mekani i vrlo ukusni.
Recept za domaći medenjak na pavlaci
Sastojci:
- pavlaka - 200 ml;
- brašno - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- voda - 4 žlice. kašike;
- maslac - 70 g;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- med - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- mljeveni cimet - 0,5 tsp;
- biljno ulje;
- sol.
Za glazuru:
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- voda - 2 tbsp. kašike;
- kakao - 1 tbsp. kašike.
Priprema
Dodajte maslac u posudu, dodajte mu medju, stavite ga na mali vatru i zagrejte dok se potpuno ne rastvori. Zatim uklonite posudu od vatre i sipajte nekoliko kašika brašna. Brzo miješati smešu do uniforme. Pavlaka se širi u posudu, dodaju jaja, vanilin šećer, so i kakao. Posle toga, uzmite mikser i ubrzajte sve nekoliko minuta do homogenosti.
Sada spojite kiselu masu i mešajte med. Ulijte u rezultujuću masu praha za pecivo i uvodite mala količina prešišnog brašna unapred. Mešajte meko testo, lagano držite ruke.
Uključujemo pećnicu, zagrejamo do 200 stepeni. Podmazati posudu sa maslacem i posuti brašnom. Zatim odvojite male delove od testa i formirajte kuglice od njih. Stavimo ih na tablu za pečenje i pošaljemo gingerbread u vruću rernu. Isperite delikatesu dok ne budete spreman oko 15 minuta.
I ovog puta sipamo šećer i malo kakaa u posudu. Zatim sipajte u vodu i sporite. Kuvajte glazuru u trajanju od 5 minuta, stalno mešajući. Završeni topli medvjed koji se kuva sa čokoladnom smešom i ostavi sve dok se potpuno ne ohladi.
Recept kućnog medenjaka na kefir
Sastojci:
- kefir - 350 ml;
- šećer - 1 komad;
- med - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 2,5 tbsp.
Za fondanta:
- jaje bijela - 1 kom.
- šećer - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Jaja dobro pretučena šećerom, sipajte kefir, stavite med i biljno ulje. Zatim postepeno prelijete prešlo brašno, bacite sode i miješite testo. Onda ga uvijamo u sloj debljine 1 cm, istisnemo figurine na slici i širimo gingerbread na lim za pečenje pokrivenu pergamentom. Pecite 25 minuta na 190 stepeni.
I do ovog trenutka, hajde da pripremimo sladak za njih: pobijedimo žvakanje jaja bijelom šećerom sve dok se svi kristali ne rastvore. Posle toga, uzimamo medu medeni dragi kamen iz rerne, raširimo je s vihnutim proteinom i pošaljite ga još 10 minuta.
Recept za domaći medeni mesec na mleku
Sastojci:
- mleko - 2 komada;
- maslac - 125 g;
- šećer - 1,5 komada;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 4 komada;
- limunska kiselina - 1 kašičica.
Za glazuru:
- šećer - 1 komad;
- mleko - 0, 5 komada;
- Vanilin šećer - po ukusu.
Priprema
Šećer se ulijeva u toplo mlijeko, mješovito i dodano rastopljeno maslacom. Soda miješati odvojeno limunom kiselinom i baciti u testo. Zatim postepeno sipajte u brašno i gnetite meko testo. Sada ga izvucite i isecite krugove. Pokrivamo poslužavnik za pečenje papirom za pečenje i postavimo proreze na kratko rastojanje jedan od drugog. Pecite kolače u pećnici oko 25 minuta na 180 stepeni.
Ne uzaludno gubite vreme, pripremite zaleđivanje: u toplom mleku, izlijejte šećer, dodajte vanilin šećer i kuvajte na malom vatri sve dok se kristali potpuno ne rastvorijo. Pripremljeni lenteni pilići staviti u duboku posudu, zaliti glazuru.