Nut torta ima vodeću poziciju u rangiranju domaćih deserta. Njegove različite varijacije mogu zadovoljavati najraznovrsnije zahteve pretjeranih slatkiša i zabaviti receptore ukusa ljubitelja delikatesa zasnovanih na orasima.
Kako napraviti tortu?
Kolač sa jezgrastima može se napraviti od kolača na bilo kojoj osnovi: biskvit, puf, pesak ili drugi koji se biraju, impregnirani kremom.
- Matice su sušene i smeđene pre upotrebe u suvom tepihu ili u grejnoj pećnici.
- Masa mljevila na bazi, u zavisnosti od recepture, dodaje se testu za kolače i (ili) na kremu za impregnaciju.
- Kolač ostavi neko vreme u frižideru.
Čokoladna torta sa orasima - recept
Ukusni kolač sa orasima, čokoladnim punjenjem i kremom zasnovanim na kuvanom kondenzovanom mleku neće ostaviti ravnodušnim bilo koji ljubitelj kućne slatke peciva. Šminkaste karakteristike ukusa delikatesa postiže se izvođenjem najjednostavnije tehnologije, koja ne uzima mnogo vremena i napora.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno, šećer i pavlaka - 1 staklo;
- kakao - 50 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kondenzirano mleko - 380 g;
- maslac - 200 g;
- orasi - 200 g.
Priprema
- Jaja su pretučena šećerom i kakao.
- Pomešajte pavlaka, soda, brašno i pola oraha.
- Pečenje torte na 180 stepeni 50 minuta, nakon hlađenja na 2-3 dela.
- Vazite maslac sa kondenzovanim mlijekom, pokrijte s krem kremom, potresite sa mrvicama oraha.
- Ostavite čokoladnu tortu sa navrtkama za impregnaciju 3-4 sata.
Torta sa slivama i orasima
Izuzetne note okusa dobijaju tortu od oraha, ako ga kuvate uz dodavanje slanine. Sušeno voće bez jama se opere, ako je potrebno, natopljenim, a zatim mlati, prolazeći kroz mlin za meso ili obrađeni pomoću blendera. Površina torte može biti ukrašena cijelim suhim jagodama.
Sastojci:
- žumice - 4 komada;
- brašno - 240 g;
- šećer - 400 g;
- pavlaka - 500 g i 1 tbsp. žlica;
- kakao - 30 g;
- soda - 0,5 tsp.
- slane - 500 g;
- ulje - 400 g;
- orasi - 200 g.
Priprema
- Jolivi su mleveni šećerom (200 grama) i uljima (100 grama).
- Dodajte kiselu pavlaku, soda, brašno, podijelite masa na 3 porcije, od kojih je jedna liječena kakaoom.
- Bake torte.
- Odvojeno, pobijedite maslac i pavlaka, dodajući podjednako šećer.
- Kombinujte obe mešavine, dodajte orasi i suve šljive.
- Ukrasite tortu slivama i orasima, promešavajući kolače sa kremom.
Torta sa makom, grožđem i orasima
Ne samo neverovatno ukusna, već i iznenađujuće spektakularna po izgledu ispostavlja se da je troslojni kolač sa sjemenkama maka i grožđem. Kao kremu možete koristiti pavlaku sa šećerom, sa visokim procentom masti, ili napraviti kremu od mlijeka na žumancima uz dodatak maslaca i prirodne vanile.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno, šećer, pavlaka - 300 g;
- orasi, grožđe, makovi - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- pavlaka - 500 g
- šećer u prahu - 180 g;
- vanilin.
Priprema
- Beat jaja sa šećerom.
- Dodajte pavlaku, brašno sa soda.
- Podijelite testo u 3 porcije.
- U jednoj dodatnoj orahovici, u drugom grožđanu, u trećem maku, pecite kolače na 180 stepeni 25 minuta.
- Pomešajte pavlaku sa šećerom i vanilijom, kremom sa kremom.
Torta "Hrana bogova" - recept sa orasima
Pripremljen je osnovni desert "Hrana bogova" , koja u potpunosti odražava karakteristike slatkoće. Možete peći kolač sa orasima, kedrom, kikirikijem, kaševima, lešnicima ili mešanjem nekoliko vrsta. U kremu nije suvišna vanila ili drugog ukusa.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 320 g;
- pavlaka - 100 g;
- šećer - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- ulje - 200 g;
- kondenzirano mleko - 340 g;
- orasi - 200 g;
- kakao - 30 g.
Priprema
- Beat jaja sa šećerom.
- Dodajte sok, pavlaku, brašno i pola oraha, pecite tortu 40 minuta na 180 stepeni, isecite na dva dela, većina od njih se pretvara u mrvicu.
- Prevucite meku maslu sa kondenzovanim mlekom, kakao i preostalim orasima.
- Krem pita s kukuruzom, ostatak se pomeša sa mrvicama i širi se odozgo.
- Posle 2-4 sata možete probati sjajnu tortu.
Italijanska torta - recept
Uz minimalnu količinu brašna, pripremljena italijanska torta se priprema prema dolenavedenim uputstvima. Krem u kremi može se zameniti kiselkom kremom sa sadržajem masti od najmanje 30%, a takođe, ako je poželjno, smanjite sladakost deserta smanjivanjem količine šećera u prahu koji se koristi u testu proteina.
Sastojci:
- proteini - 8 komada;
- brašno - 2 tsp.
- orasi - 300 g;
- šećer u prahu - 300 g;
- krem - 700 ml;
- čokolada - 200 g.
Priprema
- Razblažite se dok se ne bijete sa proteinima, dodavanjem praha, brašna i oraha.
- Pečemo 6 kolača prečnika 26 cm, distribuirajući deo pergamentnog dela proteinskih testa i stavljajući ih u pećnicu 7 minuta na 180 stepeni.
- Taliti polovinu čokolade, promazyvayut ih 3 kolača.
- Ostatak torti je kremast s šlagom, posuđen čokoladnim čipovima.
- Prikupite tortu italijanske torte, postavite kolače na vrhu jedni druge.
Kolač sa kuvano kondenzirano mleko i orasi
Dobija se mekana i delikatna kolač od biskvita sa orasima. Visina, sjaj i zračnost kolača će zavisiti od kvaliteta prebjeganih jaja: žumice se mlevene šećerom i ostatkom sastojaka u početnoj fazi šarže, nakon čega se pukotine mešaju. Neki jezgra oraha ostaju netaknuti za dekoraciju.
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- šećer i brašno - 350 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- orašasti - 600 g;
- kondenzat kondenziranog mleka - 700 g;
- krem - 700 ml;
- ulje - 400 g;
- sirup za impregnaciju - 100 ml.
Priprema
- Ujedajte jaja s šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, pecite biskvitu 50 minuta na 180 stepeni.
- Ohladite kolač, isečeni na 3 dela, natopljeni u sirup.
- Vazdajte kondenzovano mleko s maslacem, pokrijte kolače, svakom posuđujete matice.
- Ukrasite tortu kondenzovanim mlekom i orasima po ukusu.
Torta sa orasima i pavlaku
Orehovska torta, čiji će recept predstaviti sledeće, stiče se soćnjivost i poseban ukus zbog dodavanja pržene jabuke pulpe na testo. Paleta će dopuniti prijatan teksturu, nežnu i prozračnu kremu. Može se napraviti od pavlake ili kreme sa visokim procentom masti.
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - 500 g;
- brašno - 130 g;
- skrob - 100 g;
- prah za pecivo - 1,5 tsp.
- orasi - 150 g;
- ulje - 250 g;
- pavlaka - 500 ml;
- vanilija.
Priprema
- Isperite ulje šećerom (250 g), uklopite jaja.
- Dodajte naribane jabuke i matice.
- Špricu i brašnom isecite prahom za pecivo, miješajte, podelite testo na dva dela.
- Pečenje na korpusu od 200 stepeni za 25 minuta, hladno, rezano.
- Pelite pavlake sa šećerom i vanilom, obrišite kolače.
Mandarinski kolač sa orasima
Torta sa orasima je recept koji se ne prepoznaje, ako dodate na osnovu za pripremu testa uvrnutu u mlin za meso zajedno sa mandarinama oraha. A voće u ovom slučaju ne zahtevaju preliminarno čišćenje: potrebno je samo oljuštiti vodom koja se zagreje i obrišite temeljito suvo.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- tangerine - 7 komada;
- šećer - 300 g;
- brašno - 240 g;
- margarin - 150 g;
- ugašena soda - 0,5 tsp.
- orasi - 300 g;
- ulje - 300 g;
- kondenzirano mleko - 380 g.
Priprema
- Ujedajte jaja sa šećerom.
- Dodajte margarin, soda, zdrobljene tangerine (4 kom.) Sa maticama (150 g).
- Razblažite masa, miješajte brašno i pecite 3 kruške.
- Mršavite preostale mandarine sa lupinama, miješajte u kremu s kondenzovanim mlijekom i maslacom, razbijte mješavinom kolača.
Šargarepa i orahov orah
Ne samo ukusan, već i izuzetno korisan dodatak čaši čaja biće kolač od šargarepe sa orasima. Ispunjavanje za testo u ovom slučaju, zajedno sa orahovom mrvlju će se natrgnuti na finim grčevim sočnim šargarepom, što će dezertu dati dodatne note ukusa i prijatnu sunčanu boju.
Sastojci:
- jaja - 6 komada;
- šargarepa - 400 g;
- šećer - 450 g;
- brašno - 350 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- orasi - 200 g;
- pavlaka - 500 g.
Priprema
- Beat jaja, 300 grama šećera.
- Dodajte brašno, prašak za pecivo, fino naribanu šargarepu, matice, ponovno vadite.
- Pecite na 180 stepeni za 40-50 minuta kolača, ohladite, isecite na 2-3 dela.
- Podmazati slojeve pavlake sa šećerom.
Medena torta sa orasima
Ako želite da uživate u neverovatnom ukusu delikatesa sa tankim ukusom meda, vreme je da peki tortu od meda sa lupinama prema sledećem receptu. Idealan dodatak zasićenim kolačima biće delikatna kačkavaljka i završiti paletu čokoladne glazure, koja pokriva proizvod odozgo.
Sastojci:
- brašno - 400 g i 2 žlice. kašike;
- maslac - 330 g;
- soda - 1 kašičica;
- šećer - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- med - 70 g;
- mlijeko - 360 ml;
- kakao - 90 g;
- orasi - 100 g;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- čokoladna glazura - 200 g.
Priprema
- Kombinujte 60 ml mlijeka, 30 g ulja, meda, soda, jajeta, 150 g šećera u santini, toplo dok se boja ne promijeni.
- Dodajte kakao, orasi, 400 g brašna, gnetite testo i pecite pergament na pergamentu po nekoliko minuta.
- Jajš mešati šećerom i brašnom, sipati u mlijeko, zagrejati do guste, mješati vaniliju, a nakon hlađenja putera i vijka.
- Kremne torte smiješajte, prelijete tortu sa glazom.
Torta "Anthill" sa orasima
Nut torta - jednostavan recept koji će biti predstavljen dalje, spada u kategoriju "u žurbi" i ne izaziva teškoće u kuvanju. Kao osnovu za test, možete uzeti i margarin i maslac, čime će ukus biti nešto blagi i mekši, ali sadržaj kalorija je veći po redu.
Sastojci:
- brašno - 650 g;
- margarin i ulje - 250 g;
- pavlaka - 5 tbsp. kašike;
- šećer - 100 g;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- orasi - 150 g;
- mak.
Priprema
- Margarin je mleveno šećerom, dodajući kiselu kremu.
- Sipajte u brašno, gnetite testo, ohladite, okrećite ga u brusilici za meso.
- Isperite nastale "kobasice" na pergamentu sve dok ne rumeni, ohladi.
- Obrišite maslac sa kondenzovanim mlijekom, dodajte jezgre, rezine testa razbacane na komade, širite masu na posudu sa klizačem, potresnite s makom.
Torta torta sa orasima
Idealno rešenje za prazničnu poslastičnu poslasticu i svakodnevni porodični čaj je kolač sa meringue i orasima . Možete pećiti u bogat ukus i kremu od kikirikija, očistili ga od ljuske ili lešnika. Kolači su impregnirani konjakom ili razblaženom vodom sa limunovim sokom.
Sastojci:
- brašno - 260 g;
- ulje - 180 g;
- kakao - 4 žlice. kašike;
- soda i prašak za pecivo - po 1 tsp;
- šećer - 360 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- Mlijeko i vrela voda - 2/3 čaše;
- biljno ulje - 35 ml;
- proteini - 3 komada;
- limunska kiselina i so sila;
- orasi - 200 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 1 kanta;
- čokoladna glazura - 150 g.
Priprema
- Pobijte se sa proteinima soli i limunske kiseline, dodavši 180 g šećera, pečenog na perhentnom meringu 2,5 sata na 110 stepeni.
- Brašno mešajte s kakao, prahom za pecivo i soda, dodajte šećer.
- Pobijte jaje sa ostatkom šećera.
- Sipajte u mleko, puter, vibrirajte, miješajte suvom mješavinom.
- Obrišite u vrelu vodu, šalju testo za pečenje u obliku na 180 stepeni 30 minuta.
- Isecite tortu na dva dela, pojedinačno impregnirajte.
- Beat maslac sa kondenzovanim mlijekom, dodajući polovinu oraha.
- Sakupljajte tortu, promazyvaya kremu, stavite meringue u centar.
- Napunite tortu sa glazom, potresite maticom.