Kalači na pavlaci

Kalači na pavlaci čak i bez kvasca ispadne bujnom, nežnim i ukusnim. Nudimo mogućnost kuvanja proizvoda u pećnici, a takođe vam kažemo kako napraviti prženi prženi u tiganju u ulja.

Kako pecati rolnice na pavlaci - recept u pećnici

Sastojci:

• prešano brašno pšenice - 320 g;
• maslinovo seljasto kremasto - 1 standardno pakovanje;
• pavlaka prosječnog sadržaja masti - 195 g;
• šećer-pesak - 120 g;
• jaja od izbora piletina - 2 komada;
• soda hrane, ugašena sa sirćetom - 5 g;
• soli - 1 pinch.

Priprema

1. Testo za rolnice na pavlaci u pećnici kuhamo veoma jednostavno i brzo.
2. Miješati u posudu rastopljenog i ohlađenog putera, pavlaka i malčice s šećernim jajima. Možete opciono dodati vreću šećernog šećera u testo.
3. Zatim zalijemo prešano brašno pomešano sa solju i soda i dodamo dovoljno debeo, lagano lepljivo testo.
4. Sada podelite brašno na jednake dijelove i svrstavajte u lopticu.
5. Stavimo loptice na sto i rukujemo i razređujemo tortu.
6. Svaku radnu površinu odsečemo odozgo u obliku polumeseca i savijati ivicu nadole. Dobijamo kao neku vrstu korpe.
7. Otpuštamo blanke, posuđene brašnom ili šećerom, na uljanim pločama za pečenje i šaljemo u pećnicu koja se zagreva do 205 stepeni dvadeset minuta.

Prženi kalači na pavlaci - recept u tiganju

Sastojci:

• pšenično brašno - 380-480 g;
• pavlaka prosječnog sadržaja masti - 195 g;
• granulirani šećer - 70-120 g;
• jaja od izbora piletina - 2 komada;
• soda hrane, ugašena sa sirćetom - 5 g;
• obična sol - 1 štapić;
• ulje suncokreta bez mirisa za prženje;
• šećer u prahu .

Priprema

1. Prerađene rolnice prvo pržite pavlake sa šećerom, a zatim ih miješajte premlaćenim jajima.
2. Mi brušimo brašno, dodamo soda i sok od sokova i sapnicu soli i miješamo je.
3. Sada sipajte malo suvih sastojaka u smjesu kiselog pavlaka i gnetite ga.
4. Testo ne bi trebalo da bude strmo, ali prekomerna lepljivost nije najbolja opcija za njegovu doslednost.
5. Obuku brašno brašna i stavimo ga na policu u frižideru nekoliko sati.
6. Posle nekog vremena uvlačimo flagella iz dela podeljenog na deo testa i zatvorimo njihove ivice. Dobiveni kao rezultat žetve rolni u obliku bagela.
7. Ispržite proizvode u posudi za pečenje koji je zagrejan u tiganju sa suncokretovim uljem do crvene boje sa obe strane, a zatim se proširite nekoliko minuta na papirnom peškiru.
8. Pre serviranja, ručke potresemo šećerom u prahu.