Šljunak - proizvod je prilično samozadovoljan, što je lepo koristiti odvojeno, a takođe se koristi kao dodatak hladnim i vrućim grickalicama, desertima i glavnim jelima. U univerzalnosti sljiva ne mora se sumnjati, za razliku od troškova koji, manje od jednog sata, do sada ne mogu svako da priušte. Redovno koristite svoje omiljene slane bez dodavanja novčanika, možete, sami pripremajući sušene šljive.
Kako osušiti šljivu na suncu?
Pored svježih, zrela i neškodovanih šljiva, nijedan sastojak nije potreban, jer voće sadrži dovoljno šećera kako bi gotov proizvod bio ukusan i slatko. Pre sušenja na suncu, plod je potrebno tri minuta spustiti u vreli vodi kako bi zaštitili kožu od pucanja i ubrzali proces sušenja, zatim odvodili i širili slive na drvenu rešetku ili vezane ploče. Slive su osušene 2-3 dana na sunčevoj svetlosti, pokrivajući voće sa gazom kako bi zaštitile od insekata. U mraku, slive se dovode u sobu.
Ako ne isušite plod na suncu, ali u senci drveća, potrebno je više vremena za kuvanje, ali kao rezultat toga, suviše su mršave, meke i slatke.
Kako sušiti šljive u pećnici?
Ako je prozor hladan i sunčan deficit, možete sušiti voće u konvencionalnom gasnom ili električnom pećnici. Blanched, posušen i postavljen na pločicu za pečenje papirom za pečenje, šljive se smeštaju u pećnicu zagrijanu do 45 stepeni.
Posle 2-3 sata, kada se piling bore, temperatura se može podići na 75 stepeni i ostaviti plod još jedan sat. Dalje slive treba potpuno hladiti i ponoviti proces sušenja još 3 sata. Opšti proces pripreme slivova traje oko 12 sati, sa svakih 3-4 sata
Kako sušiti šljive u električnom sušaču?
Pre sušenja šljive u sušaru, plodovi se opere, blanšu i osuše. Sušenje šljive se odvija u skladu sa postupkom sličnim sušenju u pećnici: prvo se osuši na 3 sata na 45 stepeni, zatim se ohladi i proces se ponavlja na 60 stepeni 6 sati. Posle drugog hlađenja, završiće se sušenje, što će trajati još 6 sati na 70 stepeni. Za ravnomerno sušenje, u svim fazama rada, ne zaboravite zamijeniti opremu svakog sata.