Punjenje za pite sa lukom i jajima

Pite su omiljeno pecivo ne samo za decu, već i za odrasle. Oni su neverovatno mekani, delikatno mirisni i, naravno, ukusni. Kao punjenje, možete koristiti bilo koji punila, ali ćemo vam reći kako pripremiti punjenje za pite sa lukom i jajima.

Punjenje za pite sa jajima i zelenim lukom

Sastojci:

• zeleni luk - 300 g;
• jaje - 2 komada;
• ghee - 4 tbsp. kašike;
• začini;
• biljno ulje - 4 žlice. kašike.

Priprema

Jaja oprati, staviti u kofu, sipati filtriranu vodu, baciti malo so i dovesti do vrela. Posle toga, kuvajte ih na srednjoj vrućini 10 minuta, a zatim napunite ledenom vodom i ostavite da stoje. Razvrstavamo kroz zeleni luk, odrežemo bijele glave i razbijamo mali nož. U duboku tijelo ulijte ulje, zagrejte i izlijete zrak. Brzo miješamo lopaticu i odmah ga uklonimo iz vatre, tako da luk ne gubi oštrinu i ne mijenja svoju zasićenu boju. Zatim dodajte očišćena i seckana jaja i dobro se mešajte. Gotova nadogradnja se koristi tek nakon što se ohladi.

Punjenje za pite sa pirinčem, jajima i lukom

Sastojci:

• jaje - 6 komada;
• zeleni svježi luk - 100 g;
• Maslac - 3 tbsp. kašike;
• dugogodišnji pirinač - 1 komad;
• začini.

Priprema

Zeleni luk isperi, podrhtava i melenko nožem. Jaja kuvati dok se ne pripremi, izlije ledena voda, a zatim se očisti i presije na kocke. Pripremite pirinač u lagano slanu vodu, a zatim dodajte parče maslaca i mešajte. Posle toga povezujemo sve sastojke, mešamo i pripremamo pripremljenu posudu začinima po ukusu.

Recept za preliv sa patties i lukom

Sastojci:

• sirevi sa malo masti - 500 g;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• kuvano jaje - 4 komada;
• sirovo jaje - 1 komad;
• crni luk - 1 gomilica;
• začini.

Priprema

Mi peremo zeleni luk, tresemo ih, iseći ih nožem i podeliti na pola. Jedan deo je pomešan sa sirom i dodati sirovo kokošje jaje i sol po ukusu. A drugi deo je povezan sa sličnim kuvanim jajima. Zatim zajedno mešati dve smeše, dodajući malo biljnog ulja.

Punjenje za pite sa kupusom, jajima i lukom

Sastojci:

• bijeli kupus - 0.5 vilica;
• sijalica mala - 1 komad;
• biljno ulje;
• začini - po ukusu;
• šećer - štapić;
• butter ;
• jaje - 3 komada;
• crni luk - 1 gomilica;
• koper sveže - 1 gomila.

Priprema

Očistimo crni luk, isecimo ga na pola, a zatim urezati polukrugove. U šporet stavi tanjir sa biljnim uljima, zapalimo vatru i postavimo zraku na njega. Bacite šargarepu šećera, so, mešajte i napojite povrće u čisto stanje. Ovo vrijeme uzimamo bijeli kupus i isecite je u dugim tankim trakama. Posle toga, prešli smo ih na male delove. Isečeni kupus se stavlja u posudu, sipati sa strmom vodom i podsalivaem po ukusu. Mi stavljamo jela na intenzivnu vatru, dovedemo do vrele i kuhamo tačno 5 minuta. Zatim pažljivo odbacite kupus u hladnom vodu, isperite hladnom vodom i, kako bi trebalo, stisnite ruke. Raspori ga u ponvicu sa lukom, dodavši malo kremastog ulja. Sve miješajte i opterećujte punom dok se ulje potpuno ne rastvori. Nakon toga uklonimo masu kupusa iz vatre i ohladimo. Odvojeno kuvajte jaja, a zatim ih ohladite, očistite i isecite male kocke. Melenko je uzeo zeleni luk i svež koper. Sad mešamo sve sastojke sa kupusom koji se ohladi, dodamo so po ukusu i idemo na pripremu kućnih pita.