Đumbir je začini koji se koriste u različitim jelima od davnina. Dakle, u azijskim zemljama svježi korijen ove biljke je osušen, a zatim se džem kuhaju iz nje. U Indiji se u suhom obliku dodaju brašno kako bi se sprečilo pojavljivanje mirisnog mirisa u njemu. U zapadnoevropskoj kuhinji gotovo je nemoguće pripremiti pudinge, pivo, bez njega. U ruskoj kuhinji, đumbir postao je poznat u 16. veku. Korišćen je kao aromatični dodatak u medu, kvassu, bragi, ali i dobrotama.
Prije nekoliko godina, đumbir čaj postao je veoma popularan u mnogim zemljama. Od tada se nije odrekao svog položaja. A to nije nesreća. Piće iz ovog začina je jednostavno divno - dobro je i po ukusu, iu svojstvima. Dakle, on bukvalno daje toplotu tela iznutra, tako da se može koristiti u jesen-zimskom periodu - za zagrevanje i borbu protiv prehlade. Osim toga, svaka devojka koja prati svoju figuru zna da je ovo odličan alat za borbu sa višim kilogramima. Ništa manje korisno je đumbirski čaj i za zdravlje - to ubrzava eliminaciju toksina i poboljšava proces varenja.
Možete piti ovo piće hladno, toplo i toplo. Bolje je popiti to polako, uživajući u svakom gutljaju. Onaj ko pokušava po prvi put, sigurno primetiti da gori. Stoga se savetuje da počne sa vrlo razblaženim čajem kako bi se postepeno naviknuti na njegove karakteristike.
Postoji mnogo recepata za ovo začinjeno piće. Predlažemo da naučite kako napraviti đumbir čaj sa medom i limunom.
Đumbir čaj sa limunom i medom - recept
Sastojci:
- voda - 500 ml;
- limun - 1 komad;
- đumbir - 12-15 g;
- med - 3-4 st. kašike.
Priprema
Očistimo korijen đumbira, a zatim ga trljajte na finoj grudi. Stisnite sok od pola limuna u staklenoj jaradi (jar, čajnik). Tamo smo stavili razbijen đumbir. Popunite sve sa ključanom vodom. Zatvorimo posudu sa poklopcem i zavijte je ručnikom. Neophodno je dati najmanje 15 minuta da stoje. Dodajte medu medu, kružite preostalu polovinu limuna i prelijte šolje.
Đumbir čaj sa limunom
Sastojci:
- voda 350-370 ml;
- kalendula - 10 cvijeća;
- đumbir - 10-15 g;
- cimet - 1 štapić;
- limun - 1/3 komada;
- čaj zelena - 1 čajna žličica.
Priprema
Odvojite latice kalendula, isperite i ostavite na tanjiru da ih malo osušite. Očistimo i sječimo đumbir. Napunite vodom, pošaljite ga na vatru. Kada voda dođe do curenja, kuvati 4-5 minuta. Postavili smo latice kalendula, cimet palicu, šunku limuna, zeleni čaj u kotlu. Napunite đumbirsku vodu tamo. Zatvorite poklopac i pokrijte ga 7-10 minuta. Poslužujemo čaj s slatkicama.
Đumbir čaj sa medom
Sastojci:
- svježi đumbir - 35-40 g;
- voda - 800 ml;
- sušene kajsije - 150 g;
- med - 2 tbsp. kašike;
- badonija - 2 zvjezdice;
- cimet - 1 štapić.
Priprema
Sušene kajsije i rezane kocke ili kocke. Đumbir se čisti, oprati i rezati. Oblik rezanja je tanak krug. Zagrejamo vodu u posudi, postavimo lav, cimet i med. Ukratite minute. 2. Ako je potrebno, uklonite penu. Sušene kajsije i đumbir stavljaju se u termos, sipaju se začinjenim sirupom i ostavljaju 7-12 sati.
Kako piti đumbirski čaj sa limunom?
Sastojci:
- vrela voda - 1 l;
- limun - 1 komad;
- đumbir - 30-35 g;
- šećer ili med - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Đumbir očisti i trlja. Ako u korenu ovog biljke ima puno vlakana, bolje je da ga oštete nožem - tako je lakše i brže uklanjati sve nepotrebne. U čajniku povezujemo đumbir limunom klinovima. Napunite vodom sa ključanjem. Insistiramo i pustimo da se ohladi na udobnu temperaturu. Pijemo čaj sa šećerom ili, ako je cilj upotrebe ovog pića je da izgubi težinu sa medom.