Kako odabrati zrelog avokada?

Za mnoge, avokados je i dalje neobično voće, iako se može naći na bilo kom tržištu ili u specijalizovanim prodavnicama. Ali njegov odličan ukus i brojne korisne osobine su vredni svačije pažnje i ako još uvek niste upoznati sa ukusom ovog predivnog voća i ne znate kako pravilno odabrati, preporučujemo vam da pročitate informacije ispod i popunite ovaj jaz.

Kako odabrati pravi avokado?

Na policama prodavnica možete se upoznati sa avokadom različitih vrsta. Najčešće su to plodovi zelene boje, sa glatkom ili glatkom kožom. Ovi drugi su poželjniji za kupovinu i potrošnju, jer imaju manju veličinu kostiju, a koža zrelog voća može se očistiti jednostavnim udaranjem nožem, bez dodirivanja mesa.

Glatki plodovi avokada imaju lakšu boju, kost je veća i zauzima više volumena unutra, a piling se očisti samo nožem zajedno sa nekim dijelom unutrašnje pulpe. Po ukusu ovog avokada ni na koji način nije inferiorno u odnosu na bubuljice, što ga nadmašuje samo u smislu prednosti i dobijanja čiste pulpe.

Kako odabrati pravo voće u prodavnici avokada?

Pri izboru avokada obraćamo pažnju pre svega na mekoću fetusa. Kada ga pritisnete, tijelo treba malo naginjati i odmah se vratiti na prvobitni izgled. Ako je ostatak ostao, onda nije vredno kupiti takve avokado - najverovatnije je to već previše i verovatnije je da će se pretvoriti u unutrašnjost.

Ako je avokado previše tvrdo, možete je kupiti, ali u ovom slučaju biće neophodno da ga pustite da leži kod kuće pod sobnim uvjetima u papirnoj vrećici dva do pet dana tako da plod zreli.

Takođe obratite pažnju na boju ploda. Što je tamnije, mekša će biti meso, a avokado će biti zreo. Dobronameran avokado, ako ga obrijelj, možete čuti kucnu kost unutra. Ako nema kucanja - avokado je i dalje zeleno i potrebno je vrijeme da sazri.

Kako odabrati avokado za salatu?

Ukoliko želite da kupite avokado u cilju pravljenja salate od toga, vaš izbor bi trebalo zaustaviti na uzorku sa kostima koji još uvek kuca, ali nešto mekšu strukturu koja se može pravilno procijeniti pritiskom na ljuštiću. Trebalo bi samo malo pritiska i odmah proleće. Ako odaberete previše zreo voće, njegova pulpa će biti masna i mekana. Ovaj avokado se može koristiti za pripremanje sosova , peglanja, deserta ili jesti, upravo tako, zamazan na parčetu tosta ili hljeba. Za salatu, voćna pulpa bi trebala biti nešto gube.