Punjena piletina bez kostiju - verzija rezanja i recepti najboljih punjenja za svaki ukus!

Punjena piletina bez kostiju - opcija za win-win za vlasnike, koji žele da se pohvale veštinama i kulinarskim veštinama. Postoji nešto na čemu se može ponositi: pravilno raspoređeni trup smešten je više punjenja, brže priprema, lakše se iseči i izgleda rafiniraniji, apetitivniji i estetičniji nego što uvijek voli domaćinstvo i goste.

Kako kuhati kokoš kokoške?

Punjena piletina bez kosti u potpunosti u pećnici zahtijeva sitno sečenje: ptica se presjeća na leđima, iseči spojeve na mjestima gdje su krila i noge pričvršćene, a okvir je odvojen. Skinite kožu sa nogu i uklonite kosti. Krila raskidaju u zglobu i odseče makaze. Zatim, isečena koža se utrlja začinom, punjenjem, šivom i pečenjem.

  1. Treba odabrati samo mlade piliće, jer ih je lakše skinuti. Bolje se proteže, pa pečena piletina bez kostiju može da primi više stvari.
  2. Pre punjenja punjenja bolje je hladiti, onda se ne raspada.
  3. Meso koje je ostalo na kostima se može rezati i koristiti u punjenju, a iz kostiju kuvati bujon.

Više od kosti bez kostiju?

Punjenje za piletinu bez kostiju je glavni sastojak koji određuje ukus posude. S obzirom na to da je pileće meso kombinovano sa stotinama komponenti, izbor punjenja je neverovatno veliki. "Torba" je punjena sa pirinčem sa suvim plodovima, kuvana jaja sa teglama, kašastom kašom sa mlevenim mesom ili, kao u ovom receptu, kobasice, beli hleb i grožđe.

Sastojci :

Priprema

  1. Odvojite kostur i krila od kože i ostavite noge.
  2. Obrišite pretučena jaja, sa krpama, kobasicama i grožđem.
  3. Napunite kožu mlevenim mesom, pričvrstite, masirajte majonezom.
  4. Punjena piletina bez kostiju pečena na 180 stepeni na sat.

Punjena piletina bez kostiju sa šampinjonima

Punjena piletina bez kostiju sa pečurkama je najpraktičnija i ukusna kombinacija. Ovde se otkriva što je više moguće: nakon svega, pečurke se kombinuju sa pilećim mesom, odvojenim od kostiju, što čini mirisno mirisom, a jelo - profitabilno. Naročito se odnosi na pečurke: oni su jeftini i pristupačni, pa stoga se punjenje može pripremiti u bilo koje doba godine.

Sastojci :

Priprema

  1. Skinite kožu od piletine.
  2. Sježeno meso isecite nožem.
  3. Pržite luk i pečurke.
  4. Dodajte u njih pasulj i meso.
  5. Obmotite punjenje kože.
  6. Punjena pečurkama piletina bez kostiju se peče 40 minuta na 200 stepeni.

Piletina bez kostiju punjene palačinke

Punjena piletina bez kostiju u pećnici poznata je po izboru punjenja. Častno mesto je posvećeno palačinima, u kojima su zavijena različita punila i stavljena u pileću školjku, pečena. Nema potrebe da sumnjaš na kulinarske veštine domaćice - palačinke čine jelo neverovatno bogato, ukusno i usta zalivanje sa delom hrane.

Sastojci:

Priprema

  1. Uklonite sa pilećeg skeleta i kostiju sa nogu.
  2. Isecite rezano meso.
  3. Ispržite pečurke i luk sa šargarepom.
  4. Ubrati palačinke sa piletinom, pečurkama, povrćem i jajima.
  5. Napunite ljusku palačinke i pričvrstite.
  6. Punjena palačinke, piletina bez kostiju se peče na 200 stepeni 60 minuta.

Kokoška bez kosti punjena mletim mesom

Piletina bez kosti punjene mesom ne ostavlja ravnodušnim ljubavnicima dobrih i bogatih jela. Ovo je zasluga mlevenih mesa, što dodaje svež ukus pilećeg mesa, nedostaje hranu i sočnost. Često za punjenje izaberete svinjetinu koja peko aktivno dodjeljuje masnoće, čineći pileća "ljuska" je nežnije i mekše.

Sastojci :

Priprema

  1. Odvoji od skeleta trupa i krila i ostavi noge.
  2. Spržite knedlu i luk.
  3. Cool, dodajte sir i čili.
  4. Stavite kožu mlevenim mesom i jajima.
  5. Preklopiti, pričvrstiti, mazati pavlaku.
  6. Punjena piletina bez kostiju se peče 80 minuta na 200 stepeni.

Punjena piletina bez kostiju sa povrćem

Ljubitelji zdrave ishrane mogu diverzifikovati recept za punjeno piletinu bez kostiju sa biljnim punjenjem. Ovo je win-win opcija kako bi se smanjio sadržaj kalorija i igrali s ukusom. Jedini uslov je da meso ne bi trebalo da bude suvo, povrće treba da bude sočno i mesnato. Paradajz i slatka paprika su idealni za ovu drugu svrhu.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite piletinu duž grebena i uklonite sve kosti.
  2. Meso sa kostima iseckanim i mješavajte sa povrćem, belim lukom, jajima i sirom.
  3. Ispraznite kožu mlevenim mesom, mast sa majonezom i pecite 45 minuta na 220 stepeni.

Kokoška bez kosti punjena je heljdom

Piletina bez kostiju u pećnici omogućava da obični proizvodi stignu na stol na interesantan način. Ovo važi za kašu od kaše, koja je kao prilog jednako manje atraktivna nego u ulozi punjenja. Impregnirana sa sokovima postaje mirisna i krhka, dijetetska svojstva, tako da je jelo pogodno čak i za malčice.

Sastojci :

Priprema

  1. Oslobodite piletinu iz skeleta.
  2. Mješavajte heljde sa prženim lukom i stavite kožu.
  3. Pečite na 180 stepeni u trajanju od jednog sata.

Pile bez kostiju punjene krompirom u pećnici

Najlakši način da diverzifikujete recept rolnice od piletine bez kostiju jeste da ga napravite s krompirom. Najbolje je koristiti pire krompiri - njegova svilenkasta tekstura će doprineti sočnosti i nežnosti pilećeg mesa, što će poboljšati kvalitet i ukus posuđa. Kako bi se osiguralo da rolna ne izgleda ravno i dosadno, možete dodati sira na punjenje i obmotati trup slaninom.

Sastojci:

Priprema

  1. Oslobodite piletinu iz kostiju, razvijete i odbacite.
  2. Postavite pire krompiri i kačkavalj na meso.
  3. Rolo roll i obmotite ga slaninom.
  4. Roll piletine bez bonbona sa punjenjem se peče na 180 stepeni 40 minuta.

Kako kuvati pile bez kosti?

Punjene pileće noge bez kosti - ne gori od cele piletine. Bibovi su brži u kuvanju, profitabilniji su za kupovinu i pogodniji za serviranje. Pored toga, olakšavaju se rezanje, koje treba prekinuti donju kost i pažljivo razdvojiti kožu od fileta, ukloniti ga. Tradicionalno, meso iz kostiju se mleveno u mleveno meso i zajedno sa povrćem koristi kao punilo.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite kožu kože sa obe strane i uklonite.
  2. Tresite meso u brusilici za meso.
  3. Mešajte sa jajima, prženim lukom, pečurkama i šargarepom.
  4. Pokrenite šnicle s mleveno meso, mast sa majonezom i pečenjem na 180 stepeni 45 minuta.