Od jogurta možete da kuvate puno dobrote, ali pečenje na osnovu toga je divno, mnogi kažu da je vrlo blizu keksu . Pite i pečenice na kefiru peku čak i tinejdžere, kao što je to u mnogim receptima, jednostavno morate mešati sastojke i pecati.
Mannick
Obično, prva stvar koju žele da kuvaju hostese od kiselog kefira brzo - ovo je, naravno, pečeno na čaj. Zaista, prilikom kuvanja manića možete koristiti kiseli ili kaširski kaširi, ali ne zeleni, miris i boja bi trebali biti normalni.
Sastojci:
- kefir - 250 g;
- manga - 200 g;
- šećer - 230 g;
- brašno - 160 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - ½ tsp.
Priprema
Pre-prosirena manga kombinira se sa kefirom i pažljivo meša, zatim dodati jaja i ponoviti temeljni proces mešanja. Nakon toga je neophodno ostaviti ovu mešavinu 40 minuta, manča bi trebalo da apsorbuje vlagu iz jogurta i nabrekne. Posle toga dodamo tamo, soda i samo prešlo brašno unapred, miješamo. Sada na podmazanom listu za pečenje, posuđenu gomoljem, stavite testo i pošaljite u pećnicu 40 minuta na 180 stepeni.
Pahuljica sa suvim grožđem
Sastojci:
- kefir - 250 g;
- rozine - 200 g;
- maslac - 70 g;
- brašno - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 75 g;
- soda - 1/3 kašike;
- cimeta - 1/3 tsp;
- đumbir zemlje - 1/3 kašike;
- šećer u prahu - 50 g;
- sok od naranče - 40 g.
Priprema
Suvo grožđe dobro isperi i potopi u vodu. U utabanim jajima dodajte rafinirano ulje i sipajte u kefir i dobro se mešajte. Mešajte brašno sa sokom, šećerom, začini, grožđima i dodajte jogurtu jajima, opet, sve je dobro pomešano, ako tekućina teksta postepeno postaje brašno. Obrazac za pečenje keksa (sa rupom) za takvu količinu sastojaka treba da bude prečnika 22 cm ili tako. Mora se podmazati, posuti brašnom i sipati u testo. Pečenica će biti 35 minuta na 180 stepeni, staviti pečurku, naravno da je već potrebno zagrejati. I za to vreme morate napraviti narandžastu glazuru, samo mešajući šećernu u prahu sok od naranče. Šećerni prah je jednostavan za mlevenje, samo šmirglasti šećer. Posle uklanjanja iz rerne, tortu treba ostaviti da se malo ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa i još uvek zagrejte glazom ili koristite četkicu za kuhanje.
Kuhinjski sir
Sada vam recite šta možete da kuvate od kefira i sira u višenamjenskom.
Sastojci:
- kefir - 250 g;
- skut - 0,5 kg;
- jaja - 4 komada;
- voda - 100 g;
- manga - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- skrob - 20 g;
- sol - ¼ tsp kašika;
- Šećer vanilije - 1 kašičica;
- grožđice - 50 g;
- šećer - 220 g;
- limun sok - 20 g;
- višnja - 0,3 kg;
- maslac - 60 g;
- cimet - ½ tsp.
Priprema
Jaja su pretukla dobru penu, a onda stavljala 150 grama šećera, učiniti to postepeno. Zatim dodajte skutni sir, vaniliju, so, kefir, mango, prašak za pecivo i miješati. Sada sipajte prethodno natopljene grožđice i mešajte ponovo. Podmazati posudu multivarka i staviti testo u njega, staviti u režim "Baking" 40 minuta. Posle toga, uzmite slatki sos od tepiha. Ako imate zamrznute trešnje, možete ga odmah odmrzniti u sito na parnom kupatilu, ali je još bolje