Korisna svojstva brusnice poznata su u drevnim vremenima - ova bobica je korišćena za lečenje prehlade, glavobolje, ali i sa slabim imunitetom.
Plodovi od brusnice - mala crvena voća sa kiselim ukusom, zbog čega se koristi ne samo za medicinske, već i za kulinarične svrhe - džemove, sosove, voćna pića, sokove, koktele i žele.
Ljekovita svojstva brusnice
Bobice brusnice imaju puno korisnih svojstava - pre svega, zbog toga su ga ljudi zvao "vitamin bombom", jer je brusnica jedno od prvih mesta u pogledu bogatstva vitaminskog sastava. Ovo je karakteristična karakteristika mnogih sjevernih trava - za opstanak u hladnim, neprijateljskim uslovima, biljke su bile prisiljene da se razvijaju i imaju visoku količinu supstanci. Pored toga, u sastavu brusnica ne postoje samo vitamini, već i antioksidanti koji pomažu ljudima da produže mlade.
Vitamini od brusnice:
- A je beta-karoten;
- B1 je tiamin;
- B2 - riboflavin;
- B3 - niacin;
- B6 - piridoksin;
- B9 - folna kiselina;
- C - askorbinska kiselina;
- K - phylloquinone.
Imena ovih vitamina mogu se naći na ambalaži mnoštva multivitaminskih lijekova, kao iu lekovima za lečenje nervnog sistema, hipertenzije, meteosenzitivnosti, poboljšanja imunološkog sistema i poboljšanja funkcionisanja kardiovaskularnog sistema. Stoga, osoba može direktno da se obrati prirodi, a ne hemijskim farmaceutima sa sintetičkim vitaminima koji imaju istu molekularnu strukturu.
Pored vitamina, brusnice sadrže i elemente u tragovima - fosfor, magnezijum, natrijum, kalcijum i kalijum. Očigledno je da je ova kombinacija izuzetno korisna za srčani mišić i sistem kostiju.
Žene koje prate ovu cifru, kao i činjenica da su brusnice niskokalorične - u 100 g supstance sadrži samo 27 kalorija.
Korisna svojstva brusnice za bubrege
Brusnica ima slabi diuretički efekat, kao i moćna baktericidna svojina. Zato se preporučuje za infekcije genitourinarnog sistema.
Korisna svojstva brusnice u hipertenziji
Da bi se smanjio krvni pritisak, brusnice su pogodne kao diuretik , ali, pored toga, jača krvne sudove, a ako je uzrok visokog krvnog pritiska u njihovom lošem stanju, a ne nervoznim poremećajima, sok od brusnice sigurno će poboljšati zdravlje.
Brusnica za imunitet
Takođe, ova bobica korisna je osobama sa slabim imunološkim sistemom - u poređenju sa ostalim vitaminima u sastavu brusnica, sadržaj vitamina C u njemu je 5 puta više, i stoga predstavlja moćan alat za prehladu i gripu. Kako brusnice spuštaju temperaturu, to je cenjeno kao sredstvo za smanjivanje toplote.
Recepti sa brusnicama i njihovim korisnim osobinama
Brusnica sa medom ima puno korisnih svojstava - ova bobica u kombinaciji sa medom postaje efikasan lek protiv bakterija i virusa, te se stoga mešavina ovih sastojaka u različitim proporcijama koristi za lečenje bakterijskih i virusnih infekcija. Mnogi ljudi čuvaju ovaj vitaminski koktel za zimu - mešajte zdrobljene brusnice sa medom u jednakim razmerama i čuvati u frižideru, a tokom hladnog čišćenja mešavine čaja ili samo jesti.
Ali recepti iz brusnica mogu biti ne samo kurativni, već i kulinarski. Na primjer:
- Sos od brusnice napravljen je od limuna (1 kašika od rajčice), šećera (3 kašike), skroba (1 kašika), vode (1 staklo) i brusnice (100 g).
- Svi sastojci osim brusnica su pomešani, filtrirani i kuvani.
- Na kraju dodajte brusni sok direktno.
Kontraindikacije za upotrebu brusnice
Ljekovita svojstva brusnica znače da jagode imaju kontraindikacije - na primjer, bolesti jetre i virusni hepatitis, brusnice su zabranjene.
Berry se ne preporučuje trudnicama, osobama sklonom na alergijske reakcije, kao i onima koji imaju tanku zubnu emajlu.
Zbog kiselina sadržanih u brusnicama, ne može se jediti na gladnom stomaku, ali i ljudi sa peptičnim ulkusom.