Sauté je biljna jela koja je uključena u kategoriju ne samo ukusne, već i zdrave hrane i izrađena je izuzetno brzo i lako. Hajde da saznamo kako pravilno pripremiti sauté od jaja.
Kako se kuvati saute od jaja i tikvica?
Sastojci:
- šargarepe - 3 komada;
- tikvice - 2 komada;
- patlidžan - 3 komada;
- zreli paradajz - 3 komada;
- Bugarski crveni biber - 2 komada;
- sveže bilje (peršun ili koper) - 1 mali gomž;
- biljno ulje - 60 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- začini.
Priprema
Jajcevci su dobro oprani, posečeni na kocke, sipali i ostavili čitavu noć, tako da sva gorčina izlazi iz njih. Zatim pažljivo ih isperite i osušite na peškir. Šargarepa, tikvice, crni luk i slatke paprike se obrađuju i iseckavaju na male identične rezove. U tiganju zagrejamo ulje, prvo širimo šargarepu i pržimo 3 minuta na visokoj vrućini. Onda ga prebacimo u ploču, a na preostalom ulje prvo propuštamo jaja, zatim tikvice i luk sa biberom. Nakon svakog koraka, uklonite povrće iz posude i dodajte biljno ulje ako je potrebno. U poslednjem redu, malim paradajzom, seckanim prstima, srezanim bijelim lukom. Sada povezujemo sve povrće u tepihu, sezonu začini, bacimo šećer i pošaljemo posudu u grejnu rernu 25 minuta. Pre služenja, ukrašavamo suté sljunastim biljem.
Kako kuvati jastučnicu sautéed za zimu?
Sastojci:
- Bugarski crveni biber - 5 komada;
- patlidžan - 2 kg;
- paradajz - 1 kg;
- šargarepe - 5 komada;
- vruća paprika - 1 komad;
- sijalica 2 komada;
- šećer - 50 g;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 100 ml.
Priprema
Sada ćemo vam reći kako pripremiti sauté od jajnika u multivarijantnom. Sva povrće je dobro oprana, očišćena i isečena na male kockice. Zatim u režimu "Baking" prosledimo luk na biljnom ulju, a zatim dodamo vruće i bugarsku papriku. Posle oko 5 minuta bacite šargarepu, patlidžan i malo podsalivayem. Najprodavaniji paradajz, zatvorite poklopac i stavite program "Kaljenje" 1,5 sata. Gotov završni sloj stavljamo u čiste tegle, dodajemo malo šećera i soli na dno. Zategnuti poklopce, okrenuti ih i držati očuvanje u toplom ćebe dok se ne ohladi. Posle toga preuredimo sutinu u podrum i služimo samo u ohlađenom obliku sa parčinima svežeg hleba.