Čak i najbrži gurman ne može da odoli neverovatnim posuđima predstavljenim u kuhinji Južne Afrike . Ova zemlja privlači turiste svojim geografskim i klimatskim uslovima, što je u mnogim aspektima utvrdilo dostupnost obilja jela koja se ovde mogu probati.
Kulinarske želje naroda koji naseljavaju ovu zemlju tokom vremena promenili su i dopunjavali jedni druge. Nasleđači iz Danske dopunili su kuhinju voća i povrća, francuske izbjeglice su dobile tradiciju posluživanja posuđa u strogom redosledu, a od Nemaca, Južnoafrikanci su usvojili ljubav prema kobasicama i kobasicama na roštilju.
Originalni i klasični u kuhinji Južne Afrike
Naravno, u južnoafričkoj kuhinji postoji samo jedna karakteristična boja, poseban egzotik, koji ustvari nije uopšte egzotičan za domaće ljude. Tako, na primjer, jela iz krokodila, porcupina, gipopotamusa i čak nije u Južnoj Africi mogu se suditi u bilo kojem lokalnom restoranu. Takođe, ljubitelji egzotičnih jela sigurno će vam trebati ukusiti pržene guske, stijene antelopa, repu zebra ili šape papiga.
Međutim, nemojte misliti da je hrana u Južnoj Africi ograničena samo na jela pripremljena od takvih nekonvencionalnih sastojaka. U ovoj zemlji, kuhinja Kapadocijansko-Malajskog naroda bila je široko rasprostranjena. Odlikuje ga brojna riba i posuda od morskih plodova začinjena ukusnim jelima. Takođe, Južnoafričani su uspeli da unesu svoje kulinarske motive Indije, što je bio razlog za pojavu velikog broja recepata iz mesa.
Koja je nacionalna kuhinja Južne Afrike?
U vreloj zemlji afričkog sunca, pristalica klasičnog pogleda na hranu može probati jela apsolutno bilo koje kuhinje, jer u ovoj zemlji postoje kafići i restorani sa međunarodnim menijem, koji uključuju kuhinju Italije, Portugala, Francuske i Kine. Međutim, "prolazak" nacionalne kuhinje u Južnoj Africi i dalje ne može, jer, možda, samo pokušavajući posuđe koja je postala posjetnica Južnoafrikanaca, bolje znate ove izuzetne ljude.
Dakle, nacionalna jela Južne Afrike su :
- "Biltong" - osušen i osušen u žarkom južnog afričkog sunčevog mesa, obično se služi kao užitak za piće;
- "Brevi" - kobasica na roštilju, koja se obično servira sa kruškom;
- "Boboshi" - mesno jelo, začinjeno različitim začini i karijem;
- "Sosaties" - nežno jagnjeće meso, roštilj na roštilju, posluženo je sušenim kajsijama i povrćem;
- začinjene keksice, koje se u restoranima serviraju sa mesom "samusas".
| | | |
| | | |
U Južnoj Africi veoma je drago da kuvaju jela od kukuruza, dodaju se u salate i koriste se kao garniture, a od žitarica ovde preferiraju leće.
Zbog toga je brojnost i raznovrsnost postala glavna karakteristika južnoafričke kuhinje, tako neobična i "živopisna".
| | |
