Ukusni domaći hlebovi štapić će imati ukus svakome. Savršeni su za bilo koji sos ili džem. Štapovi za hleb mogu biti dobar aperitif, dok će vaša porodica sačekati večeru.
Štapovi za hleb - recept
Sastojci:
- brašno - 450 g;
- voda 250 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- sveži kvasac - 20 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
Priprema
- U toploj vodi rastvoriti šećer i sol. Zatim dodajte kvasac i sačekajte dok se ne rastu. Dodajte pola brašna i dobro mešajte. Sipajte u puter i gnetite testo, prelijte u brašno. Testo treba pasti iza ruku. Kada je testo spremno, mazite ga malo ulje i stavite ga na toplo mesto 45 minuta. Kada je testo pogodno, pomiješajte malo, a zatim podelite u mala kugla. Iz kugle izvucite snopove debljine 1 cm, grejate pećnicu na 220 stepeni i pecite hranu oko 25 minuta. Gotove štapići sipaju vodom, pokrivaju se ručnikom i pustaju da leže nekoliko minuta.
Hleb štapi s sirom
Sastojci:
- brašno - 350 g;
- voda - 200 ml;
- sir - 100 g;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- med - 1 kašičica;
- sol - 0,5 tsp.
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- mlijeko - 50 ml;
- seme sezama.
Priprema
Mix brašno sa solju i dodajte maslinovo ulje. U toploj vodi razblažite kvasac sa medom i dodajte brašnom. Gnetite testo i ostavite ga na sat na toplom mestu. Kada je tijelo pogodno, dodajte ga narijeni sir i dobro ga pomešajte da ga distribuirate tokom testa. Ostavite testo da stoji još 20 minuta. Iz testa uvucite ravnu tortu debljine 5 cm, mastite je mlijekom i potresite susam sa obe strane. Isecite tortu u trake debljine 1 cm, ulovite poslužavnik za pečenje i pecite 25 minuta na 180 stepeni.
Za promenu, možete napraviti polovinu hlebnih štapića sa semenkama susama i posipati polovinu s makom.