Jam od lubenice u kući

Želimo da podelimo sa sobom recepte za desert, koji se mogu pripremiti od korenja svih omiljenih lubenica, i reći ćemo vam kako kuvati džem od njih.

Jam od lubenice sa narančom kod kuće

Sastojci:

Priprema

Sa krakovima odsečenim spoljašnjom grubom kožom, a sa unutrašnje površine uklonimo ostatke sukulentnog mesa. Preklopiti oljuštenu koru u sjaj i temeljito ih isperiti vodom. Sada napravite ih manje i sječite na 1,5-2 centimetarske kocke. U posudi prepustite količinu vode, mešajte mali šećer i kuhajte 12-13 minuta na minimalnoj temperaturi. Zatim, u velikoj čaši ili u posudi od nehrđajućeg čelika, potopimo korunu, sipamo sipajućim sirupom i stavimo sve na štednjak kako bismo pili naš džem. Nakon što sipamo 15 minuta, dodamo mu tune na najmanju ruku opranih pomorandža. Zatim, svako voće sečemo na pola i stisnemo toliko sok od pomorandže u jamu. Pripremite ga prije pola sata i izađite na uredno jelo, pečene u pećnici. Skidamo ovaj neobičan, ali divan džem i stavimo na policu zimske pripreme.

Jam od lubenice za kruh sa limunom za zimu

Sastojci:

Priprema

Sa oštrim nožem, isecite tanak sloj zelene pelete i isecite preostalo meso koliko god je moguće. S obzirom da će džem napravljen prema ovom receptu podsećati na slatki ukus, napravićemo korake veće, malo podolgovato po veličini. U praznom kontejneru sipajte 3 litra vode i soda piva za pivo. Ovdje smo utovarili koru i ostavili ih pod zatvorenim poklopcem 3-4 sata. Zatim ispraznite rastvor, a kolač se pomera u cirkulac koji je izložen tekućoj vodi i opran je. Sve stavljamo u metalnu posudu velike veličine i ravnomerno prelijemo korundu lubenice sa šećerom. Kada vidimo da u šoljici ima puno sokova, miješajte sve sa posmrtnim ostacima šećera i stavite nam ukusni džem na peć. U procesu ključanja ulijećemo sirov limon, iseckan na male kocke. Posle 15 minuta, posuda se izdvaja 5-6 sati, a nakon toga ponavljamo proces kuvanja. Gotovo džak pripremljen je na čistom i opranom steriliziranom staklenom teglu. Zatvorimo ih sterilnim metalnim kapicama i strpljivo čekamo na zimu!

Ukusni džem iz korenova lubenice u multivarku

Sastojci:

Priprema

Po principu prvog i drugog recepta pripremamo koru. Presekli smo ih oštrim nožem, dajući izgled dugačke slame. Slamicu premestimo iz korenja u posudu multivarke. Ovde dodamo čašu smeđeg šećera i mešamo sa njom. Dodamo vodu i, uz uključivanje režima "Kuvanje", kuvati džem najmanje 15 minuta. Sada otvorite poklopac multivark-a i sipajte ostatak šećera u posudu i dodajte miris vanilina. Mješavajte ga zaglavljenim zagrižem, ponovo pokrijte i kuhajte u ovom režimu 55 minuta. Jam iz multiquark-a se preselimo na banke sterilne i uvijamo ih do kraja, sterilne kapice.