Imam Bayalda - recept

Imam bayalda je recept za orijentalnu hranu sa farijarskog jaja . Ovo je vegetarijansko jelo koje sadrži mnogo zdravih supstanci i nekoliko kalorija. Iako amateri belančevina mogu napraviti imam bajald sa mesom - samo dodajte meso ili mleveno meso tradicionalnom receptu. Da vidimo kako da pripremimo imam bajalda na Jermenu.

Imam Bayalda na jermenskom

Sastojci:

• patlidžan - 3 srednjeg ploda;
• slani biber - 1 kom, poželjno crvena;
• luk - 1 kom.
• beli luk - 2-3 žlica;
• paradajz - 2 srednje velika fetusa;
• paradajz pasta - 2 supene kašike;
• so, crna paprika, hmelj-suneli, šećer, limunov sok - po ukusu;
• biljno ulje, bolji maslinjak.

Priprema

Recept bajada ne zahteva posebne kulinarske veštine, ali uključuje nekoliko operacija, tako da kuvanje može trajati oko dva sata. Prvo napravimo paradajz. Da biste to uradili, srezajte paradajz na parče, svako lagano so, biber, ulje i stavite sve u pećnicu ili mikrovalnu 10-15 minuta dok se ne osuše. Sada fino isecite i pržite luk, papar i beli luk: na tiganju prvo pošaljite luk, kada postane zlatni - biber, suvi paradajz i beli luk. Ova masa je očišćena paradajzom, solom i biberom, dodajte šećer - oko kašičice, ako želite, možete sipati malo limunov sok ili vinski sir, a takođe i kašičicu.

Glavni sastojak je imam bayalda - jaja, pa je vreme da to učinite. Isecite ih u tankim krugovima i potresite malo soli. Ovi krugovi se postavljaju na poslužavnik za pečenje, a na njima - masu povrća, koju čačkamo u tanjiru. Sa gornje strane možete lagano potrositi uljima, tako da će boja postati apetitnija. Poslužavnik ulazi u pećnicu 40 ili 50 minuta, a u ovom trenutku možeš da kučiš jednjak - krompir će biti u redu. Na stolu svu ovu lepotu treba poslužiti svježim biljem.