Haring je poznati i vrlo korisni prehrambeni proizvod, koji sadrži materije neophodne za ljudsko telo. Od slane (i poželjnije slane) haringe, možete pripremiti razne odlične hladne grickalice koje će biti relevantne u meniju kao ekonomija i premium.
Naravno, bolje je ako se haringo salate (u slanoj ili suvi) kod kuće, ali i haringa industrijskog ambasadora - proizvod je takođe dosta visok kvalitet. Izabrali smo lijepu haringu (mast, sa kožom bez mane, sa čistim očima i prijatnim mirisom). Preliminarna priprema - podnošenje prijave. Preseći glavu haringa, ukloniti unutrašnjost, očistiti abdomenu šupljine nožem, pažljivo ukloniti kožu i popraviti haring, sjeći meso sa grebena sa obe strane. Ovde, iz primljenog fileta i mi ćemo kuvati.
Recept za grickalice od haringa i repe
Sastojci:
- fileti od haringa - 2-3 komada sa strane ribe;
- mala repa - 1-2 komada;
- beli luk - 2-3 žlica;
- orasi zemlja;
- sos (što je, pavlaka ili krema, nezlađeni jogurt ili majonez, bolje domaće sa dodatkom začina po svom ukusu);
- zeleni luk.
Priprema
Isecite filete od haringa na kratkim tankim delićima i zalepite na jednoj poslužnoj podlozi. Ako je to pojedinačni deo, dobro je koristiti poseban prsten za izračunavanje.
Pečenje pečnice u pećnici u trajanju od 40 minuta, oljušti i trlja na velikoj grupi. Česen se pritisne kroz ručnu štampu. Odeća minirana ili seckana nožem. Sve ovo sve obrišite sosom i proširite debel sloj na sloj haringe. Podmazati sosom puno i potresati ravnomerno sitan zeleni luk. Mi sluzimo za vodku, gin, akvavitu, jake gorke tinkture, domaće pivo .
Snack od haringa sa krompirom i zelenim graškom
Sastojci:
- fileti za haringe - 2-3 komada;
- luk - 1 kom. ili nekoliko zelenih perja;
- grašak - oko 200 g;
- krompir - 3-4 kom. prosječna veličina;
- tvrdo kuvano pileće jaje - 1-2 komada;
- sos (maslac + prirodni sirćet ili nesladkan jogurt, majonez);
- zelenilo je različito sveže.
Priprema
Krompir se na bilo koji način kuva , ohladi i sije na male kocke ili kocke. Takođe haringa. Dodajte iseckano kuvano jaje i konzervirani zeleni grašak, kao i crni luk, ukrašen prstenovima ili manji, i seckani zelenilo. Dodajte sos i mešajte.
Ugostiteljska hrana pripremljena prema bilo kom od ovih recepata može se poslužiti u tartleti.