Predlažemo vam da pripremite ukusno i aromatično obara srezima . Komadi suvog voća čine nešto neverovatno uz jelo. Meso postaje sočno, meko, vrlo nežno i ima sjajan ukus.
Za kuhanje, možete koristiti bilo koje vrste mesa, a slivove treba da se dim i pile.
Čačak sa slivama - recept
Sastojci:
- celuloza od svinjetine ili govedine - 950 g;
- Šljunak bez semena (osušen) - 280 g;
- crni luk - 220 g;
- šargarepa - 220 g;
- svež paradajz - 1 kom.
- lovorni listovi - 5 komada;
- šafran (opciono) - po ukusu;
- biljno ulje;
- sol;
- biber.
Priprema
Opran hladnom tekućom vodom i nužno osušeno meso rezano na sitne delove i stavljeno u zagrejano ulje, sipalo u duboki keson ili kazanok. Popnite sedam minuta sa svake strane, pokrijte poklopac i gajite dvadeset minuta. U međuvremenu, nalijte malo biljnog ulja na tanjir i poprskajte lupe i lupe koji su lupili. Posle sedam minuta dodajte slamke ili šargarepe šargarepa, kockice paradajza i, ako želite, sezonu sa šafranom. Svi zajedno skupite jos deset do petnaest minuta.
Obrezati dobro ispiranje, rezati na pola ili na četiri komada i položiti na meso. Takođe bacamo laurel listove, so i biber, pomerimo sadržaj tiganja i, ako je potrebno, nalijmo malo vode ili jule. Meso mesa sa slatkovima do kuvanog i mekog.
Suva sreza u višenamjenskom
Sastojci:
- celuloza od svinjetine ili govedine - 950 g;
- Šljunak bez semena (osušen) - 280 g;
- luk - 250 g;
- šargarepa - 175 g;
- pavlaka - 125 g;
- lovorov list - 4-5 komada;
- biljno ulje;
- sol;
- začini .
Priprema
Isperite hladnom vodom i pažljivo osušeno meso rezano na rezove željenog oblika i veličine. Sipajte ga sve dok se ne brušite sa svih strana na biljnom ulju u svojstvu multivarkera, postavite ga na "Hot" ili "Baking" način rada.
Poluproizvodi prethodno oljuštenog luka i šargarepe šargarepe sve do meke, dodajući mesu u posudu uređaja, ako je potrebno prskanje više ulja. Zatim peljemo pavlake, bacamo so, lovoriljke i začine. Okus ovog jela savršeno je dopunjen osušenim bosiljem, korijandrom, ruzmarinom, paprikom i paprikom. Sve možete koristiti ili izaberite začine koje najbolje odgovaraju vašem ukusu.
Sada sipajte vodu da pokrije celo meso, miješate i stavite funkciju "gašenje" na sat vremena.
Šljunak se dobro opere i preseci na polovinu. Petnaest minuta pre kraja kuvanja dodajte ga u meso.
Mi pripremamo meso sa slivama sa bilo kojim ukrasom i zelenilom.
Pecite srezom i krompirom u pećnici
Sastojci:
- pulpa od svinjetine ili govedine - 550 g;
- Šljunak bez semena (osušen) - 160 g;
- luk - 120 g;
- šargarepa - 120 g;
- krompira krompira - 750 g;
- lovorni listovi - 5 komada;
- biljno ulje;
- sol;
- sveži peršun;
- začini.
Priprema
Oprano meso se osuši papirnim peškirom i preseci na male delove željenog oblika. U kotlu ili kremu pogodnu za kuvanje u pećnici, zagrejamo rafinirano ulje biljke, stavljamo mesne rezine u njega i stojimo dok ne poravnate. Ne zaboravite da već obrušite komadići so i začini.
Zatim dodajte poluproverice prethodno oljuštenog luka i kockica ili šargarepa šargarepe. Prži još deset minuta. Sada oprati dobar rez, sjeći ga na pola i distribuirati preko mesa i povrća.
Na vrhu položite ljušteni i posečeni na velike kockice krompira krompira. Zalijemo malo vode, ako je potrebno, opet slatke, sezonu začini i bacamo lovorov list.
Odredimo posuđe i posudu u pećnici koja se zagreva na 200 stepeni u toku jednog sata.
Na kraju procesa kuvanja, mesu i krompiramu damo hranu aromama i nakon deset minuta služićemo posuđenom posuđenom svežim biljem.