Heljda sa pilećim filetom je popularna kombinacija u receptima naše kuhinje, ali, po pravilu, vrlo mali broj ljudi zna kako pravilno povezati dva osnovna sastojka jela zajedno kako bi dobili mirisno, crno i sočno meso. Mi ćemo podeliti zanimljive i jednostavne recepte za idealno heljde sa piletinom.
Lednja na trgovačkom način sa pilećim fileom
Ovaj recept za heljde je pogodan jer je pripremljen u jednom jelu, pa stoga u procesu kuvanja sve komponente razmjenjuju svoj ukus jedni s drugima.
Sastojci:
- pileći file - 1,1 kg;
- šargarepa - 340 g;
- luk - 140 g;
- voda 720 ml;
- paradajz pasta - 55 g;
- kašičica - 3 predmeta;
- zubi od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Odvojena piletina sa kože i filmova.
- Pripremljeno povrće seče i spasava. Dodajte meso u biljnu pastu, a čim se zaplijeni, pređite na pripremu heljde.
- Isperite kožu i dopustite višak vode da se isprazni. Sipajte heljde na sadržaj tiganja, dodajte paste beli luk i paradajz, a zatim ih prelijte vodom.
- Ostavite heljde pileći file u tiganju oko 20 minuta nakon kuvanja, ostavljajući kašicu da ide dok se ne spremi ispod poklopca.
Pileći file sa heljdom - recept
Sastojci:
- kašičica - 1 komad;
- luk - 70 g;
- kuhani pileći file - 220 g;
- lovorov list.
Priprema
- Nakon ispiranja grmova, pustite da se osuši.
- Dok se višak vode odlazi iz žitarica, sačuvaj crni luk na čistoću komada. Dodajte laurelovom lovoriku.
- Pomešajte pečenje sa heljdom, so, dodajte pileći file u vlakna, a zatim sve složite dva puta u velikoj količini tečnosti (ovo može biti i voda i bujon). Ostavite heljdu da ode dok ne bude spremna posle vreline.
- Možete ponoviti shemu kuhinjske heljde sa pilećim filetom u multivarku, postavljanjem režima "pečenja" tokom pripreme lepljenja i prelaskom na "Kaljenje" nakon dodavanja vode.
Pileći file sa heljdom u pećnici
Sastojci:
- luk - 140 g;
- šampinjoni - 230 g;
- beli luk - 2 zuba;
- kašičica - 1 komad;
- pileći file - 430 g;
- pavlaka - 35 g;
- nariban sir - 115 g.
Priprema
- Pripremite sos od crnog luka i miješajte je s opranom heljdom i lukom.
- Stavite smešu u posudu, nalijte pola čaše vode.
- Pileći posekotini, sezonu i staviti na vrhu heljde. Podmazati pileći pavlake i posuti s naribanim sirem.
- Ostavite posudu u zagrejanoj pećnici od 180 stepeni u trajanju od 25 minuta.