Morska riba iz familije trske - veta, sa nežnim mesom i ogromnom količinom korisnih i vrijednih supstanci koje su sadržane u njemu, svakako će ceniti mnogi. Kalcijum, cink, gvožđe - to nisu svi elementi koje riba sadrži. Preporučuje se ljudima koji pate od dijabetesa i artritisa, kao i onima koji jednostavno trebaju povećati svoj imunitet. Pa, žene, ljubitelji ishrane u ishrani, bez sumnje će uzeti u sebi recepti s svinjskom bankom i vafli prženi s lukom i tepihom, sa kojim ćemo vas upoznati ispod.
Kako pržiti vitez?
Prije pripreme ribe, treba zapamtiti da se najčešće prodavani kuvari prodaju u zamrznutoj formi i da se pravilno otopi. Koliko god ne želite da ubrzate proces kuvanja, pustite ribu da ode samostalno, onda se file neće puzati tokom prženja i nećete imati pitanje: kako je ukusno pržiti vitezom? Mjaško će se ispasti tačno onako kako bi trebalo da bude - nežno, sočno i celo. I, naravno, budite pažljivi sa solima, jer je bolje da je nedosolit nego preterivanje.
Vatra, pržena u tijeku
S obzirom da je meso vino dovoljno ugodno i lako se puzi tokom prženja, ovaj recept čudesno će sačuvati oblik ribljeg fileta, jer to mora da ima.
Sastojci:
- fileti vahnje - 700 g;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Za tijesto, pomešajte pavlake s jajima, dodajte brašno i dobro se mešajte. Zatim smo sipali filete za pare na porcije. Solim, biber, potopite u testo i pržite u biljnom ulju (sa obe strane) sve dok se ne formira korijena. Vatra je služena, kao i svaka druga pržena riba, sa salatom krastavaca i paradajzom , kuvanim krompirom ili pirinčem.
Vatra u tijeku
Recept koji vam nudimo - sigurno volite one koji vole lake i zračne lutke. Naime, ovo se događa kada se dodatnim sastojcima dodaju sastojci.
Sastojci:
- vahnja (fileti) - 600 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- pivo - 250 ml;
- sol, biber - po ukusu;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje.
Priprema
Sjepljivu komadiću odrežemo dijelom, stavimo biljno ulje u tanjir i zagrijemo baretinu. Da biste to uradili, odvojite protein pojedine od soli i mešajte žumanca brašnom i pivom. Zatim pažljivo premešajte sve, potapajte komade pačeva u tepsiju i pržite u dobro zagrevanoj ulja na nekoliko minuta na obe strane. Pripremili smo ribu na ploču, pustimo višak odvoda masti. Služio je prženi vitez u oštetom povrćem i bitovkami pirinča .
Vatra, pržena sa lukom
Dodavanje povrća ribama, možete malo igrati sa ukusom posude.
Sastojci:
- haddock - 1 komad;
- brašno - 1-2 tbsp. kašike;
- slani biber - 1 kom.
- biljno ulje - 4-5 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- crni luk - 4-5 komada;
- riblja čorba - 1-2 čaše;
- sol, biber - po ukusu;
- limun i zelenilo.
Priprema
Sijalica seče na prstenove i prođe u tanjir sa biljnim uljem. Uklonite stablo i seme iz bibera, isečite u trake, dodajte u luk i kuvajte još 5 do 7 minuta. Zatim sipajte povrće sa ražnju i pustite ga da zavari. Vratica se čisti, temeljito opere, osuši, posuti s solju, biberom i pšeničnom brašnom. Zatim šaljemo ribu na tavaku. Koliko da pržimo vitezom? Tačno dovoljno da formira ružnu koru, a zatim ga pomerite u povrće sa brokolom. Dodajte beli luk, gurnite soljem i gurate vahnju dok ne budete spremni. Na posudu, zajedno sa kuvanim povrćem, sipajte sos, koji je nastao tokom paprike. Mi ukrašavamo prženu piču sa limunom i zelenilom.