Tradicionalna grčka salata, po pravilu, ne uključuje krutone, međutim, ako ste odlučili da diverzifikujete teksturu posude na ovaj način, pripremili smo vam nekoliko ukusnih receptura.
Grčka salata sa krutonima
Sastojci:
- Gruzijski lavaš;
- sok od 1 limuna;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, biber - po ukusu;
- Zelena salata - 1 glava;
- paradajz - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- sir "Feta" - 2 tbsp. kašike;
- kuvana čičara - 1/2 st.
- masline.
Priprema
Gruzijski lavaš je raštrkan u male komade i sipao komade maslinovim uljem. Hleb širimo na ploče za pečenje pokrivene pergamentom i pečemo u pećnici na 180 stepeni do zlatne boje.
Dok su naši krutoni pečeni, hajde da napravimo salatu. Paradajz i krastavac seče na kocke, slično seče i "Fetu". Hajde da salaturamo rukama i mešamo sve biljne sastojke zajedno i dodamo jim donje ljiljane .
Za punjenje, miješajte maslac s limunovim sokom, so, biber i seckani bijeli luk. Salatu sipamo sa nastalom smešom, miješamo i rasporedimo na vrh komada "Feta", masline i tost. Poslužite klasičnoj grčkoj salati krekerima na stol odmah nakon pripreme.
Kako napraviti grčku salatu sa krutonima?
Da li su naviknute na činjenicu da se "grčko" sastoji samo od povrća? Zatim pokušajte da reprodukujete našu verziju čuvenog salata iz recepta ispod.
Sastojci:
- Zelena salata - 2 glave;
- salama - 12 komada;
- paradajz iz trešnje - 2/3;
- avokados - 1 komad;
- crveni salatni luk - 1 komad;
- masline - pola veka;
- krastavac -1 kom.
- "Feta";
- kade - 1/2 st .;
- croutons;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- Balsamic sir - 2 tbsp. kašike;
- bosiljak - 1 gomila.
Priprema
Salami se sječite u trake i pržite sve dok se masti ne udavi, nakon čega se uklanjaju komadića i na ostatke masti pržite do zlatnog kašheja.
Sada uzimamo povrće: slučajno smo sakupljali zelenu salu, isečili krastavac u tanke prstenje, paradajz - četvrtine i avokado - kocke. Miješati sve sastojke s salama, orasima i krutama.
Pripremamo obuću od maslaca i balzamičnog sirćeta, dodajući joj sol i biber. Sezonite salatu i pažljivo ga miješajte rukama. Na celoj ploči može se staviti parče "Feta", tako da svaki od ejatara uzima tačno onoliko sira koliko hoće, ili ga možete srušiti na gotovoj saladi. Pored "Fete", vrh salate takođe je ukrašen maslinovim i bosiljem, koji su očišćeni od kamena. Mi poslužimo salatu odmah nakon pripreme, tako da tosti drže svoje krče.
Recept za grčku salatu sa krutonima i piletinom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- pileći file - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu;
- origano - po ukusu;
- Sušen beli luk - po ukusu;
- zelena salata - 1 glava;
- Bugarski biber - 2 komada;
- konzervirane čili paprike - 2 komada;
- masline;
- sir "Feta" - 2 tbsp. kašike;
- croutons;
- krastavac - 1 komad;
- paradajz iz višnje - 1 šaka;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- sok od 1 limuna.
Priprema
Sezona pilećeg fileta sa slanom i biberom, kao i luk i origano po ukusu. Pržite piletinu sa obe strane do zlatne boje, nakon čega ćemo dodatno pecati u pećnici na 180 stepeni do punog. Pre rezanja, pustite meso da se odmori 5 minuta, kako ne bi izgubio mesne sokove.
Dok je piletina mirisni paradajz urezani u četvrtine, krastavci - tanki krugovi, a "Fetu" - kocke. Hajde da salatu salatu rukama. Bugarski biber isečen slamčama, paprika sa tankim prstenovima. Sadašnje pileće slamke. Mešamo sve sastojke zajedno.
Od maslaca, limunovog soka, soli i bibera, pripremamo salatu i zalijemo ga sa mješovitim sastojcima. Spremna grčka salata sa piletinom posuta s krutama i maslinama.