Sada ćemo oduševiti ljubitelje pilećeg jela - u ovom članku ćemo vam reći kako kuvati palačinke od pilećeg fileta.
Fritters sa pilećim fileom
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- crni luk - 1 kom.
- jaje - 1 komad;
- senfa - 1 kašičica;
- koper - 1 gomilica;
- šargarepa - 200 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za prženje;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Opran i sušeni pileći file se presije na male kocke. Očišćenu šargarepu tri na maloj grudi, iseckati luk i koper. Kombinujemo sastojke u dubokoj posudi, dodajte brašno, jaje, senf, sol i biber po ukusu. Mi sve temeljno miješamo. Zagrejte biljno ulje i položite žlicu mase koja se dobije pilećim filetom u tiganju. Spržite sa obe strane do zlatne boje.
Fritters sa pilećim fileom i ovsenim mesom
Sastojci:
- ovseni ljuspice - 1 staklo;
- mleveni pileći file - 500 g;
- kefir - 1 staklo;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- jaja - 1 komad;
- so, začini - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Ovsene pahuljice su napunjene kefirjem i ostavljaju 15 minuta da se nadju. Isecite luk i pustite da se česen prođe preko štampe. Kombiniramo mleveno meso od pilećeg fileta sa ovsenim kruhom, lukom i belim lukom, dodamo jaje, sol i začine po ukusu i temeljno miješamo sve. U tiganju sa zagrejanim biljnim uljima, kašikom izložite nastalu posudu. Nakon što se jedna strana okruži, okrenite svoje palačinke na drugoj strani i na mali vatri dovedite do spremnosti.
Recept za palačinke od pilećeg fileta
Sastojci:
- file od piletine - 0,5 kg;
- krompir - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- kefir - 400 ml;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 6 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileći file seče na male kockice. Da bi se postiglo pogodnije, file se može zadržati u zamrzivaču neko vrijeme.