Kako se kuvati ovsena kaša?

Kissel je zaista ruski i do danas omiljeni proizvod. Tek do sada, recept za žele se promenio, zasnovan na skrobu. A sada ćemo vas upoznati sa tradicionalnim i veoma korisnim ovsenom.

Kako kuhati ukusnu ovsenu hranu iz ovsene kašme?

Sastojci:

• Hercules - 1 staklo;
• krema - 70 ml;
• malina - 1 staklo;
• med - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Hercules staviti u kontejner od 1 litra, vrhom do vrha čistom hladnom vodom i ostaviti najmanje 3 sata. Posle ovog vremena, prekidamo mešavinu sa mešačem i napojimo. Dakle, dobili smo ovseno mleko, koje se već može potrošiti i veoma je korisno. Ali dodamo maline u mleko, ponovo se mešavamo sa mešačem i ponovo filtriramo, tako da kosti ne uđu u žele. Možete koristiti umjesto maline i drugih bobica koje volite. Za blagi i kremasti ukus, možete dodati kremu i dobro se mešati. Dalje, tečnost za žele se kuva na vrelu na malom vatri, neprekidno ometajući. Kada se bokser pripije, to će izgledati kao konzerva prema konzistentnosti. Dodajte med, dobro mešajte, zalijete u kalupe i ostavite da se zamrzne.

Recept za kuvanje ovsene kašice sa ovsenih pahuljica na vodi

Sastojci:

• sojine pahuljice - 80 g;
• brašno - 50 g;
• voda - 0,5 l;
• šećer - 25 g;
• limun - ½ komada;
• soli - štapić;
• maslac - 50 g.

Priprema

Ako nemate brašno ovsene mase, možete ga učiniti brušenjem zob u mlinu za kafu. Da pripremimo kvasac za žele, kombinujemo ljuspice, brašno i vodu, mešamo, pokrivamo brisačem i ostavimo toplinu za noć. Filter i rezultujući tečnost starter. Kuvanje na maloj vatri, mešanje dodati so i šećer. Bez prekidanja mešanja, dovestićemo do gustine i ukloniti se iz vatre. Nije neophodno kuvati žele. Po ukusu dodajte sok od pola limuna, miješajte ga, a prilikom serviranja možete staviti komad ulja na vrh.

Kako se kuhati ovsena kaša na kefir?

Sastojci:

• Hercules - 750 g;
• kefir - 1/3 čaše;

Priprema

Ovsene ljuspice su lagano zdrobljene u mlinu za kafu ili u blenderu, sipane u čistu bočicu od 3 litra, treba da bude 1/3 bočice. Dodati kefir i dopuniti toplom vodom, gnetiti drvenom kašikom, zatvoriti poklopac i staviti na toplotu 48 sati za fermentaciju i fermentaciju. Nakon ovog vremena kvasac se izdvaja i pojavi se kiselik miris. U tepihu napojite tečnost i isperite preostalu žbuku. dva litra vode. Sva rezultujuća tečnost je isušena i ostavljena 16 sati da se smesti. Tokom ovog vremena kvar će piling i potrebno je precizno izraziti gornji prozirni tečnost, a ispod će biti sediment. Ovo je kvasac. Može se čuvati u frižideru i kuvati svež žele nedelju dana. Da biste to uradili, miješajte 3 kašike startera sa 0,4 litre vode i pivo na malom vatri do debelog. Po ukusu možete dodati med ili maslac, kao i začine i so.

Dalje, za pripremu novog kvasca umesto kefira, moguće je koristiti pripremljenu fermentaciju u istoj količini.