Salata "Olivier" u oglašavanju nije potrebna. Prisutan je na gotovo svakom prazničnom stolu, au novogodišnjem meniju zauzima obavezno mesto časti. Svaka domaćica pravi sopstvene prilagodbe tradicionalnoj opciji, i prilagođava ukus posuđe prema preferencijama svoje porodice.
Za mlade, početne domaćice, detaljnije ćemo vam reći kako pravilno pripremiti salatu "Olivier".
Kako pripremiti salatu "Olivier" kod kuće?
Sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- Krompira krompira - 510 g;
- pileća jaja - 5 komada;
- šargarepa - 125 g;
- salatni luk - 75 g;
- kiseli krastavci - 170 g;
- sveži krastavci - 120 g;
- grašak konzerviran - 210 g;
- majonez - 230 g ili po ukusu;
- sol.
Priprema
Okus gotove salate direktno zavisi od kvaliteta mesa, koje koristimo kao komponentu posude. Mora biti neophodno sveže. Ne morate koristiti piletinu. Može se uspješno zamijeniti svinjetinom goveđom ili kao kobasica za meso. Svaki put ukus će biti malo drugačiji, ali na svoj način je zanimljiv i jedinstven.
Dakle, stavite pileće dojke u kontejner sa slanom vodom i kuvajte dok se potpuno ne kuvaju. U druga dva kontejnera, kuvamo prethodno oprane krompere krompira, šargarepe i pileće jaje.
Po spremnosti smo pustili sve komponente da se ohlade, pileće grudi se mogu ukloniti iz kostiju ako je potrebno, povrće od kože i jaja od granata.
Sada pripremite sastav salate na kocke, uključujući marinirane i sveže krastavce i zelenu salatu. Ako ne volite oštrinu i oštrinu luka, tada, kako biste se oslobodili, sipajte lukove kocke na dvije minute kuhanjem vode, a zatim ih odbacite u crijevo.
Kombinujemo sve pripremljene sastojke u velikoj posudi, dodamo grašak, pre nego što ih odbacimo u cirkulju, i uzmemo sa majonezom i ukusom soli. Nežno mešamo naš "Olivier", stavimo je u posudu za salatu i poslužimo je stolu.
Kako pripremiti salatu sa Olivier kobasicom?
Sastojci:
- kobasica kuvana - 220 g;
- dimljena kobasica - 180 g;
- krompira krompira - 520 g;
- pileća jaja - 5 komada;
- šargarepa - 125 g;
- salatni luk - 75 g;
- kiseli krastavci - 190 g;
- grašak konzerviran - 210 g;
- majonez - 230 g ili po ukusu;
- sol.
Priprema
Slično tome, prvi recept se kuva dok se ne pripremi, a zatim hladimo prethodno oprani krompir, šargarepa i pileće jaje.
Zatim, povrće i kobasice otklanjaju kožu, jaja od školjki i razbacane kocke veličine oko sedam milimetara. Takođe smo sjeckali krastavce i luk na salatu. Isečene komponente se dodaju velikom kontejneru, dodaju konzervirani grašak bez soli, uz sezonu majoneze i soli za ukus i miješaju.
Umjesto kobasice možete uzeti šunku ili balik, ukus posude će imati koristi od toga.
Kako pripremiti salatu sa maslinovim uljem i svežom jabukom i krastavcem?
Sastojci:
- kobasica ili šunka - 310 g;
- Krompira krompira - 510 g;
- pileća jaja - 5 komada;
- šargarepa - 125 g;
- salatni luk - 75 g;
- sveži krastavci - 220 g;
- jabuke - 120 g;
- grašak konzervisan - 280-320 g;
- majoneza - 300 g ili po ukusu;
- sol.
Priprema
Krompir, šargarepa i pileća jaja se kuvaju dok se ne pripremi i ohladi. Onda očistimo povrće i jaja i razblažimo male kockice.
Komadi iste veličine i oblika odsečeni u kobasicu ili šunku, prethodno opran i osušeni sveži krastavci, oljušteni salat luk i jabuke. Mešajte sastojke u dubokoj posudi, dodajte konzervirani grašak, dodajte so i obučite majonezom. Nežno mešajte salatu, stavite u posudu za salatu i poslužite je stolu.