Jajcevac "Ogonek" za zimu - recepti spaljivanja konzervacije za svaki ukus!

Voćnjak "Ogonek", recept za zimu, posebno je popularan među ljubiteljima oštrih začinskih gajbi, savršeno dopunjuju bilo kakvu gozbu. Posebno harmonično snack se kombinuje sa posuđem od mesa, kuvanog ili prženog krompira.

Kako kuvati jabučnjak "Ogonek"?

Pripremite "vatru" sa patlidžanom za zimu može svaka domaćica sa minimalnim kulinarskim iskustvom, imajući dobar recept sa prilagođenim proporcijama sastojaka i pravilnim preporukama i tajnama o pripremi proizvoda i njihovoj obradi.

1. Jajcepljaci pre-ispirati i iseckati u šolje, a to su manje često trake.
2. Da bi se oslobodio gorčine, koja je često inherentna u plodu, posjekotina je posuta s soljem i ostavi 30 minuta, a zatim se obori s salvete ili isperi pod tekućom vodom.
3. Svaki odabrani recept za oštre jajone za zimu "Sparkle" može se prilagoditi vašem ukusu, mijenjati količinu vrućeg bibera i belog luka, dodajući više ili manje soli.

Jajcevac "Ogonek" za zimu - stari recept

Pripremila je testiranu i odobrila više od jedne generacije salata "Ogonek" sa patlidžanom za zimu, možete koristiti ovaj recept. Tehnologija pretpostavlja klasičnu prženje pripremljenih paradajzova uljane ulja na obe strane. Da bi se smanjio sadržaj masti u grickalicama, biljka se može pečiti u pećnici.

Sastojci:

• patlidžan - 3 kg;
• Bugarski biber - 1 kg;
• beli luk - 3 glave;
• ljuta paprika - 4-5 komada;
• ulje i sirće - po 150 ml;
• soli - 3 tbsp. kašike.

Priprema

1. Patlidžasti jagode su pržene sa obe strane.
2. Mlijete s mljevilicom mesa ili blenderom dvije vrste paprike i belog luka, dodajte so, sirće i kalcinirano ulje.
3. Položite slojeve u kontejner rude plave, sipajte ih mešavinom paprike i belog luka.
4. Sterilizirajte posude 20 minuta, kap.

"Ogonek" sa jajima i paradajzom

Pripremljeni su jajovodiće "Ogonyok", recept za zimu koji će biti prikazan u nastavku, uz dodatak paradajza, što daje ukusu poseban ukus, ukus i prijatan izvor paradajza. Još jedna prednost metode je impresivna sok od gotovog jela i suptilne slatke note dobijene dodavanjem šećera.

Sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• paradajz - 1,5 kg;
• Bugarski biber - 1 kg;
• beli luk - 2 glave;
• ljuta paprika - 4-5 komada;
• šećer i sirće - 100 g;
• so - 100-120 g;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Parite paradajz sa dve vrste paprike, beli luk, kuvati 10 minuta.
2. Dodati so u smešu, šećer, sirće, toplo 5 minuta.
3. Pržite jajone, kupite u tegle, velikodušno prelijte slojeve sa sosom.
4. Sterilizirajte posude sa zakuskom od 15-20 minuta.
5. Jageri "Ogonek" zatvoreni su paradajzom za zimu.

Jajcevac "Ogonek" sa medom - recept za zimu

Konzervirane jajne pločice "Ogonyok" mogu se kuvati medom, a prima novu paletu ukusa i ukusa vaše omiljene grickalice. Oštrina u ovom slučaju je blago omekšana akcijom slatke komponente i osjeća se nešto drugačije nego u tradicionalnoj verziji sa istom količinom gorkog bibera.

Sastojci:

• patlidžan - 1,5 kg;
• med - 100 g;
• Bugarski biber - 0,5 kg;
• beli luk - 2 glave;
• ljuta paprika - 2 komada;
• sirće - 120 ml;
• sol - 1,5 tsp.
• ulje - 100 ml.

Priprema

1. Šolje za jaja se postavljaju na listu za pečenje, posuđeno ulje i peče u pećnici na 200 stepeni 25 minuta.
2. Dodajte papriku sa lukom, miješajte s medom, sirćetom i soljem.
3. Postavite ružičasti patlidžan u teglu, prelijte slojeve sa sosom.
4. Sterilizirajte jajčevinu "Ogonek" sa medom 15 minuta, pluto.

Mokapljina "Ogonek" pržena za zimu

Još jedna ukusna i apetitna verzija prženog jajnika "Ogonek" predstavljena je u sledećem receptu. U tom slučaju, ružičasti rezanci, pored oštra sos od bibera, dopunjuju se fino iseckanim biljem, među kojima su koper sa peršunom ili miks sa dodatkom bosiljka, cilantra, celera.

Sastojci:

• patlidžan - 1 kg;
• zelenilo - 1 gomilica;
• Bugarski biber - 2-3 komada;
• beli luk - 4 zuba;
• ljuta paprika - 1-2 komada;
• sirće - 20 ml;
• soli - po ukusu;
• ulje - 150 ml.

Priprema

1. Mlevite bugarsku i vruću papriku sa belim lukom.
2. Slani smešu, uzmite sirće.
3. Pre-slane i sušene šargarepe za šargarepu pržite su u uljima sve dok se na obe strane ne ispruži ružičasta usta, složena u tegle, sipajući sos.
4. Sterilizirana jajašnica "Ogonek" pržena 30 minuta, pluta.

"Ogonek" iz pečenih jaja za zimu

Spicy snack "Ogonyok" od jajnih plodova pečenih u pećnici , je manje kaloričan i sadrži najmanje masti. Voćne plodove jajnika se mogu tradicionalno sječiti šolama ili seckane sa uzdužnim pločama željene dužine, širenjem rezina sa rezom bez kože u uljanu pločicu za pečenje.

Sastojci:

• patlidžan - 1,5 kg;
• zelenilo - 1 gomilica;
• Bugarski biber - 450 g;
• beli luk - 1,5 glave;
• vruća paprika - 4 komada;
• sirće - 75 ml;
• soli, šećer - po ukusu;
• ulje - 40 ml.

Priprema

1. Dodajte papriku sa lukom, dodajte fino seckane zelenice, so, šećer, sirće.
2. Postavite pripremljene krpice patlidžane na uljanu pločicu za pecivo, potresemo uljima i pecite na 200 stepeni 20-30 minuta.
3. Postavite plavu u teglu, podmazujući slojeve oštrom smešom.
4. Posuda se sterilišu 30 minuta, zatvaraju se.

Jajcevac "Ogonyok" u soka od paradajza

Moćni jajnik "Ogonek", jednostavan recept za zimu, koji će biti prikazan u nastavku, priprema se bez sterilizacije, što čini postupak za stvaranje grickalica manje zabrinjavajućim i nekompletnim. Kao sos u ovom slučaju se koristi paradajzna baza, u kojoj se kuvani ili prepečeni rezanci jaja.

Sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• paradajz sok - 0,5 l;
• Bugarski biber - 1 kg;
• beli luk - 1,5 glave;
• vruća paprika - 4 komada;
• sirće - 125 ml;
• soli - po ukusu;
• ulje - 1 staklo.

Priprema

1. U sosu od paradajza dodajte iseckane paprike, beli luk, slanu po ukusu, dovedite smešu na vrelinu.
2. Pržite jajaće pločice narezati sve dok ne rjavi ili ih pecite na pločicu za pečenje u pećnici.
3. Masu jajčevca položite u kuvanju paradajza, sipajte sirće i kuhajte 10 minuta.
4. Jagnjevi "Ogonyok" zatvorene su za zimu bez sterilizacije u limenkama, omotane.

Eggplant "Ogonyok" u Odesi

Sledeći recept za jajnika "Ogonek" za zimu u Odesi će izbjeći opterećenu sterilizaciju i istovremeno sačuva svež ukus biljnih sastojaka koji se ne podvrgavaju toplotnoj obradi. Čuvati sličan rad u hladnom podrumu, podrumu ili na polici hladnjaka.

Sastojci:

• patlidžan - 1 kg;
• Bugarski biber - 3-4 komada;
• beli luk - 1,5 glave;
• ljuta paprika - 2 komada;
• sirće - 150 ml;
• soli - po ukusu;
• ulje - 1 staklo.

Priprema

1. Mletu papriku, beli luk, zavrite, miješajte s sirćetom i pola kalcinisanog ulja, slanu po ukusu.
2. Frajolovke, stavite vruće u sterilnu posudu, zalijete oštru smešu i popunite sve praznine.
3. Spustiti kontejnere, očistiti na hladnom.

Ljepota "Lazy Light" - recept za zimu

Sledeća verzija je za one koji su uplašeni uznemirujućim produženim prženim ili pečenim jajima. U ovom slučaju sečeno voće jednostavno se kuva do mekoću u akutnoj smeši, zatim se zapečaćeno u pre-parođenim teglama sa sterilnim kapicama bez dodatne sterilizacije.

Sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• Bugarski biber - 1 kg;
• paradajz - 0,5 kg;
• beli luk - 1,5 glave;
• vruća paprika - 3-4 komada;
• sirće - 100 ml;
• soli - po ukusu;
• ulje - 1 staklo.

Priprema

1. Twist paradajz, paprike i beli luk u brusilici mesa, kuvajte smešu dodavanjem ulja i soli.
2. Spojili su pripremljene šolje od jaja, ućutkali su tihom uranom 20-30 minuta.
3. Postavite "lenjivo svetlo" sa patlidžan u sterilnom kontejneru, plutom, omotom.