Kiseli krastavci - najslavniji recepti hrustljavih grickalica

Uprkos obilju hrane koja postoji u većini supermarketa, mnoge domaćice nastavljaju sipati povrće. Jedna od najpopularnijih domaćih predmeta su krastavci krastavci koji se mogu pripremiti koristeći razne recepte.

Kako kačiti krastavce?

Da biste pripremili ukusne krastavne krastavice, sledite sledeću sekvencu:

  1. Operite krastavac. Banke se iscrpljuju sokom, obraćajući posebnu pažnju na olakšanje vrata, a zatim se tuširaju vodenom kuhnom vodom.
  2. Na dnu banke stavite zelenilo i začine. Krastavci se distribuiraju u uspravnom položaju. Onda sipajte u sirće.
  3. Napravite rastvor soli, za koji kombinuju ključanje vode, soli i šećera. Raspršivač se kuva oko četvrt sata i uliježe u njih krastavce.
  4. Pokrijte svaku posudu sa poklopcem i spustite je u kontejner sa zagrejanom vodom. Držite ih na ovoj poziciji 10 minuta.
  5. Izvadite tegle i pokupite poklopce tako da se prilično uklapaju. Zatim ponovo okrenite tegle i omotajte ih, ostavite da se ohlade.

Krastavci u pakiranju brzo marinirani

Kada su domaćice ograničene vremenom da se nose sa bankama, druge faze mariniranja, onda se preduzetnički kuvari brzo kreću, pripremajući kisele krastavce u paketu. U ovom slučaju odlična snack će biti spremna za najviše pola sata. Iako se veruje da se najkvalitetniji krastavci dobijaju sa koperom, vredi pokušati druge opcije.

Sastojci:

Priprema

  1. Krastavci za pranje, ostale komponente za mlevenje.
  2. Premešajte hranu, dodajte začine.
  3. Stavite brzo krompir krastavac u vreću i pustite da se pije nekoliko sati.

Marinirani krastavci - recept za zimu

Za pripremu takvog jela kao hrskavih krastavčanih krastavaca za zimu , koristite drugi recept. Ako su zatvoreni u tegle, koristi se sirće. On će ubiti sve bakterije i mikrobe, tako da ne možete brinuti o kvalitetu soljenja. Tajna posedovanja karakteristične crkve krastavaca je da ih drže u određeno vreme u hladnoj vodi.

Sastojci:

Priprema

  1. Pečenje krastavaca pripremite limenke.
  2. Na dnu konzerve postavite sve sastojke osim šećera i soli. Sa gornje strane krastavci, sipajte sirće.
  3. Napravite rastvor boje vode, soli i šećera, kuvajte ove sastojke četvrt sat vremena i sipajte ih kačkavalima od kumarica.
  4. Banke su zatvorene poklopcima i stavljene u vruću vodu, insistiraju 10 minuta, a onda se uvlače.

Marinirani krastavci sa limunskom kiselinom

Prestižni kuhari koriste razne načine za pravljenje ukusnih gajbi. S obzirom na to, svako ima priliku da se vrati na hrskavu kiselinu. Vrlo popularna kod domaćica su kiseli krastavci sa limunskom kiselinom za zimu. Predjela se poslužuje svim vrstama jela, koje sadrže meso, ribu, sastojak povrća.

Sastojci:

Priprema

  1. Koper, senf, bijeli česen i druge začine stavljaju se na dno limenke.
  2. Krastavci su natopljeni u vodu. Prebaci na posudu.
  3. Zalijte vodu i ispuštajte nakon četvrt sata. Dodajte pesak i kuvajte 5 minuta. Raspala se preko tegli i dodata je kiselina.
  4. Tara se uvlači i ostavi hrustljave krompira krastavca da se ohladi.

Marinirani krastavci sa kečap čili

Izuzetno ukusna i interesantna varijanta recepta je kiseli krastavac sa čili kečapom . Vrijedno je napomenuti da je užina jaka, tako da je pogodna za ljubitelje odgovarajućih jela. Savršeno će dopuniti sve vrste posuda i dati im pikantnost zbog oštrine karakteristične za ovu varijantu grede.

Sastojci:

Priprema

  1. Ruž, kopra, beli luk i biber su postavljeni na dnu kontejnera.
  2. Krastavci piju vodu 4 sata, raširi se na limenke.
  3. Sipati pergament sa ključanjem vode, odvod. Opet vreli vodu, ponovo sipajte kiseli krastavac. Priključite preostale komponente.
  4. Banke su se uvijale.

Marinirani krastavci sa senfom

Zadovoljstvo s krčkom i prijatnim mirisom krastavaca sa senfom od senfa . Možete ih kombinirati sa bilo kojim jelo, oni će biti odlična snack. Izrazi gorčice ukus će biti vrhunac hrane i dati joj posebnu pikantnost. Ova opcija je odlična i za ljubitelje ostrenkogo.

Sastojci:

Priprema

  1. Posuti krastavce solju i šećerom. Sipajte u sirće i ulje, dodajte beli luk i senf.
  2. Mešajte, pustite da se pije na par sati. Stavite na limenke, začinite sa salom.
  3. Banke se kuvaju, navijte.

Slatki marinirani krastavci

Slatki hrskavi kiseli krastavci su vrlo neobični, ali izuzetno ukusni. Posebna karakteristika njihovog kuvanja je to što se mogu marinirati, a ne koristeći sterilizaciju. Na konzervi od 1 litra se uzima količina proizvoda date u receptu, koji proporcionalno povećava iz izračunavanja koliko kanala gajbi žele primiti.

Sastojci:

Priprema

  1. Ostavite krastavce u vodi 2 sata.
  2. Popunjavaju banke, ubacuju lišće rena, koper, biber i beli luk. Gusto postavljeni krastavci.
  3. Banke se sipaju u vrelu vodu i dozvoljavaju da stoje 1,5 sata.
  4. U vrelu vodu dodajte sirće, šećer i sol, ostavite da pijete 3 minuta.
  5. Voda odvodi, prelije marinadu u limenke, navijte ih poklopcima.

Marinirani krastavci bez oka

Relativno nova metoda konzerviranja bila je priprema mariniranih krastavaca sa vodkom za zimu. Umesto tradicionalnog sastojka, koji se smatra oksidom, u njima se dodaje vodka. Prednost ovog načina kuvanja je da krastavci stiču elastičnost, karakterističan krč, a njihov rokovnik se povećava.

Sastojci:

Priprema

  1. U kutiju položite krastavce i začine.
  2. Napravite marinadu, dodavajte šećer, so, kiselinu do vode koja je ključala. Sipajte ga u krastavce, ostavite ga 5 minuta, odlijte, ponovo zavrite i sipajte kisele krastavče krastavače.
  3. Dodajte vodku i prevucite je.

Kako sakupljati krastavce sa paradajzom?

Da biste kombinovali omiljene mnoge komponente, možete napraviti kisele krastavce sa paradajzom . Da biste to uradili, odaberite povrće bez oštećenja i pukotina, koja treba temeljno isperiti. Standardni slani rastvor se razblaži bosiljem i celerom, peršunom. Marinada se može napraviti začinjeno, dodajući crni biber ili grašak.

Sastojci:

Priprema

  1. U bankama distribuirati hren, koper, lovorni list, biber.
  2. Krastavaci i paradajz da stoje u vodi 1 sat, distribuiraju na obale, dodaju beli luk, napunjuju sa ključanom vodom. Dozvolite da stojite pola sata, iscedite vodu.
  3. Napraviti rastvorom soli, sipati sol i šećer, ključati vodu, sipati u sirće. Zalijete povrće slanog stočnjaka, stojite 30 minuta, odvodite.
  4. Ponovo slanim rastvorom da se zavari, sipati u povrće i natopati tegle.

Marinirani krastavci bez sterilizacije

Neke domaćice preferiraju da koriste recept za kisele krastavce bez sterilizacije. Njihova prednost je u tome što prilikom kuvanja povrće stiče karakterističan krč koji se smatra vrhuncem ove snack-a. Sastav komponenata može varirati, vođeni vlastitim ukusom, mogu biti listovi ribizle, rena, celera, kopra, peršuna.

Sastojci:

Priprema

  1. U banci za distribuciju zelenih i krastavaca.
  2. Napuniti vodom za kuhanje, držati 3 minute, ispraznite tečnost.
  3. Ponovo se sipajte kuhanjem vode, dodajte beli luk, prelijte marinirane hrskve krastavce sa slanim rastvorom iz vode, soli, šećera.
  4. Marinada se isušuje, kuva, ulije u njega i zagadi tegle.