Galet ili dugotrajni kolači sadrže mnogo manje šećera i masti nego njegovi kolege, zbog toga što se "Maria" s pravom smatra dijetalnim tretmanom. Pored samoproizvodnje, biskviti biskvita se koriste kao osnova za druge deserte. Ako sastav proizvoda za prodavnicu ne inspiriše vase, onda pripremite kolačiće "Marija", uzimajući u obzir recepte dalje.
Recept za biskvit cookie "Maria"
Sastojci:
- brašno - 130 g;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 150 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- mlijeko - 15 ml;
- soda - 1/4 tsp.
Priprema
Što se tiče najobičnijih kolačića, za dugotrajnu "Mariju" trebate odvojeno mješati suhe sastojke i tečnosti. Ujedajte jaje sa biljnim uljem, mlekom i šećerom. Mleto brašno prelijte sito i miješajte sokom i malu štalu soli. Dodajte mešavinu suvog brašna jajima, gnetite jako čvrsto testo, odmah ga stavite na brašni prašak i natočite je u sloj debljine nekoliko milimetara: tanji, sve oštriji keksi će se ispustiti. Iz sloja isecite kolače od bilo kog oblika i veličine, stavite ih na pločicu za pečenje i postavite pećnicu od 215 stepeni. Nakon 5 minuta možete ga dobiti!
Recept za dugog kolačića "Maria" kod kuće
Sastojci:
- brašno - 230 g;
- prašak za pecivo - 3 kašičice;
- sirće - 3/4 kašike;
- maslac - 65 g;
- mleko - 210 ml;
- med - 65 ml.
Priprema
Dok se pećnica zagreva do 215 stepeni, pripremite testo. Mešanje suvih sastojaka, staviti na njih kocke ledenog ulja i utrljati sve u mrvicu. Rastvorite med u mleku i sipajte rastvor u uljnu mrvlju zajedno sa sirćetom. Miješajte elastično i nelepljivo testo, uvijte ga u kolač od pola centimetra debljine i rez. Pre stavljanja u pećnicu, lagano ulje kolutite mlekom i pecite 8-12 minuta.
Cookies "Maria" - recept prema GOST-u
Sastojci:
- brašno - 120 g;
- granulirani šećer - 20 g;
- skrob - 15 g;
- biljno ulje - 10 ml;
- mlijeko - 55 ml;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp.
Priprema
Miješajte mleko biljnim uljem i rastvorite šećer u njoj. Kombinujte brašno sa skrobom i prahom za pecivo, a zatim suvim sastojcima miješajte mleko. Gnetite tesno testo i ostavite da se odmori oko 10 minuta, kako bi se olakšalo uvlačenje i postavite pećnicu na zagrijavanje do 140 stepeni.
Testo prepustite sloj debljine 2 mm, isecite i stavite u pećnicu na pola sata.