Ako volite domaće pecivo sa malinom i želite da uživate u toku cele godine, podijelit ćemo vam i recepte o tome kako napraviti tortu sa zamrznutim malinama.
Malina i bela čokoladna torta
Ova pita ispada veoma ukusna i nežna zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji malina i bele čokolade.
Sastojci:
- brašno - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 200 g;
- vanilin šećer - vrećica;
- šećer - ¾ stavka;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- soda - ½ tsp (za gašenje);
- soli - štapić;
- malina zamrznuta - 200 g;
- bela čokolada - 200 g.
Priprema
Miješajte maslac sa ravnim i vanilinskim šećerom. Dodajte jaja, so, prašak za pecivo, gašeno soda i brašno. Sve dobro stavi - trebalo bi da imate homogeno testo. Zatim dodajte pola maline u testo. Čokoladna rešetka ili srušiti u sitne komade.
Formirajte mast za pečenje maslacom, stavite testo u njega, na drugu polovinu maline, a zatim ravnomerno distribuirajte čokoladu. Ugrijte pećnicu na 180 stepeni i pečite tortu 40 minuta dok se ne kuva. Spremnost da proverite zubčicu kada se testo ne drži na njoj - uzmite ga i probajte.
Pita od smrznute maline
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 1 komad;
- brašno - 2 komada;
- biljno ulje - ½ stavka;
- šećer - 1 komad;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- vanila - 1 kašičica;
- malina zamrznuta - 450 g.
Priprema
Zamrznute maline treba preneti u frižider tako da je malo odmrznuto. Jajca pobjegnu šećerom, dodaju im pavlaku, prašak za pecivo, vanilin, miješano brašno i puter. Sve dobro dobro miješajte i gnetite homogeno testo. Ulje za pečenje posuđujemo, polupimo testo, izložimo većinu bobica i sipamo sa drugom polovinom testa. Stavite preostale bobice na vrh, gurajući ih malo u kolač. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pošaljite desert na njega oko pola sata.