Maslačak je dugo cenjen kao lekovito bilje i široko se koristi u narodnoj medicini. Sadrži veliki broj korisnih supstanci:
- vitamini grupe C i B;
- karoten;
- askorbinska i nikotinska kiselina;
- kalijum;
- kalcijum;
- mangan;
- fosfor;
- gvožđe;
- holin;
- tokoferol.
Prekidajući maslačak, možete vidjeti da ručak sadrži beličasti sok, sličan mleku, bogat teraksacinom i teraksacerinom, a takođe sadrži i nekoliko procenata gumenih supstanci, pa se ponekad naziva i mlekarom.
Primetio je da ova biljka sadrži antioksidante, koji su veoma korisni za jetru i ne dozvoljavaju da ostane stariji.
Maslačak se gotovo u potpunosti koristi - od korena, stabljika i lišća do cvijeća. Opseg primene:
- u hrani;
- u kozmetici;
- u medicini.
Prednosti meda od maslaca
Kao što je već pomenuto, maslačak je veoma česta i dostupna biljka. Recepti za aplikaciju su veoma jednostavni. Upotreba maslačnog meda je ogromna, kao što vidite za sebe.
Oni koji su skuvali med, kažu da se ispostavlja debeo, zlatan, mirisan, sa zanimljivim oštrim ukusom.
Evo nekih recepata za med od maslačaka i vidjeti šta je dobro i da li postoji šteta.
Evo jednog od jednostavnih recepata.
Recept # 1
Sastojci:
- cvije od maslaca - litar lonac;
- voda - 1/2 litra;
- šećer - 1 kg;
- limun - 1-2 kom. (po ukusu).
Priprema
Gusto stavljamo cveće u teglu, napunimo ga hladnom vodom i pustimo da stoji 24 sata. Zatim ga stisnemo, stavimo u tepihe, napunimo vodom i zagrijamo 15 minuta na toploj temperaturi. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja, dodamo grnčar na limonu mesa sa kožom. Čekamo da se sve zakopa i isključi. Insistiramo 24 sata. Zatim filtrirati čorbu, dodati šećer. Ukrećemo za nekoliko koraka pre nego što dobijemo viskozitet. Med od maslačaka je spreman.
Postoji još jednostavniji recept za koristan med.
Recept # 2
Sastojci:
- cvijeće maslačaka - 300 komada;
- voda - 2 šolje;
- šećer - 1 kg;
- 1 kašičica limunske kiseline (ili pola limuna).
Priprema
Prvo, kuvajte sirup - vodu sa šećerom. Mi cistimo cvet od maslaca. U kuvarskom sirupu spavamo cvijeće i kuhamo oko 20 minuta, 2-3 minute prije kraja kuvanja, sipajte limunovu kiselinu ili limunov sok. Insistirali smo na zavarenu masu 24 sata. Stisnite cvijeće i ukucajte još 20 minuta na nisku vrućinu. Med je blago žućkast, providan sa jedinstvenim jedinstvenim ukusom.
Evo šta je upotreba maslačnog meda:
- pomaže kod urolitijaze;
- sa različitim vrstama hepatitisa;
- korisno za holecistitis;
- obnavlja ćelije žučne kese i jetre posle bolesti;
- ima antipiretički efekat;
- proteruje crve, čisti creva;
- uklanja toksine;
- pomaže ljudima sa problemima u zglobovima - artritis, giht i druge slične bolesti;
- Ima smirujući efekat na nervni sistem, tako da je korisno kada se uzima noću;
- dobro pomaže tokom napada astme i bronhitisa;
- pomaže kod gastritisa sa niskim sadržajem kiselosti, hemoroidima;
- Veoma je korisno za one koji imaju kardiovaskularne bolesti;
- pomaže u oticanju;
- služi kao pomoćnik na smanjenom nivou kalijuma;
- Veoma je korisno u trovanju i trovanju;
- povećava apetit;
- pomaže u metabolizmu, poboljšavajući opšte stanje tela.
Dobit i štetnost meda od maslaca
Pored prednosti maslačnog meda može doći i štetiti.
Evo kontraindikacija za upotrebu meda od maslaca:
- Ne možete ga koristiti sa stagnacijom ili blokiranjem bilijarnog trakta.
- Ako jedete puno meda sa gastritisom, gastroduodenitisom ili peptičnim ulkusom - to će dovesti do procesa dehidracije, jer dijareja može početi i može se otvoriti povraćanje.
- Upotreba meda može izazvati teške alergije.