Mama, prepoznajući samo domaće kolače, čije djece i dalje molijo za spremanje slatkih šipki, naši recepti će u velikoj meri pomoći. Danas ćete saznati koliko je lako učiniti Twix kod kuće.
Početna "Twix" - recept
Sastojci:
Za test:
- žumanca - 2 komada;
- brašno - 150 g;
- soli - na vrhu noža;
- maslac - 80 g;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 50 g.
Za karamel:
- maslac - 15 g;
- Ispareno mlijeko - 1,5 konzervi.
Za glazuru:
- čokoladno mleko - 2 pločice.
Priprema
Mi pripremamo "Twix" kod kuće. Počnimo sa slatkim sitnim testorom. Premešteno brašno sa slanom i šećerom (poželjno zamenjeno šećerom u prahu) ulije se u posudu prehrambenog procesora. Dodajte kuvano, dobro ohlajeno puter. Isecite brašno kombine sa puterom do velike mrvice.
Savet: ako nemate ovakvog kuhinjskog pomoćnika, to možete uraditi ručno na ploči za rezanje sa velikim i teškim nožem.
Uvesti naizmenično žumance, svaki put vymyšivaya. Drugi se može zameniti dodatnom kašikom pavlake. Gotovo testo treba da izgleda kao gusta mešavina, a lako je skulptirati. Ako ne, dodajte još malo pavlake ili vode.
Oblik pečenja je pokriven pergamentom i izlijemo mrvicu iz testa. Čvrsto ga zalepite i probušite na mnogim mestima viljuškom, tako da kolač ne ojača tokom procesa pečenja. Slučaj skrivamo pola sata u frižideru. Nakon pečenja na temperaturi od 180 stepeni u trajanju od oko 20 minuta, sve do zlatne.
U međuvremenu, uradimo karamel. U tepištu sa gustim donjem nalijte kondenzovano mleko i kuvajte dodavanjem ulja na najmanju vatru za 20-30 minuta, sve vreme mešajući sa drvenom lopaticom. Kada se gusti i dobije karamelnu boju, uklonite ga iz vatre i odmah ga primenite na ohlađenu pijesku. Najvažnija stvar nije preterana, u suprotnom karamel će postati suviše teški, a nervoza će se širiti.
Čokoladu isperite u vodenom kupalištu (nešto mlijeka može se zamijeniti gorkim) i nanijeti nad karamelom. Sakrivamo Dom Twix u frižideru i uverimo se da se niko ne miješa sa njim najmanje par sati. Nakon što prerežemo na trake i pokvarimo svoje voljene.
Kako napraviti "Twix" kod kuće bez pečenja?
Sastojci:
- keksi od keksa - 200 g;
- maslac - 150 g;
- krema - 6 tbsp. kašike;
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- med - 1 tbsp. žlica;
- mlečna čokolada 1,5 pločice;
- bijela čokolada - 0,5 pločice.
Priprema
Na polovini mliječne čokolade izlučite na vodeni kupa, dodajte 2 tbsp. kašike kreme, miješati i sipati u dno silikonskog kalupa. Poslali smo minut u zamrzivaču koji je zamrznut.
Isecite kolače u blenderu, miješajte ga sa 50 g mekog putera i stavite na čokoladu.
Za karamele mešamo kondenzovano mleko, puter i med, kuhamo na najmanju vatru oko 20 minuta, dok se ne gube. Hajde da se ohladimo i položimo na sloj kolačića. Stavili smo je u zamrzivač 5 minuta.
Dodajte 2 žlica u vodenu kupku odvojeno bijelom i mlečnom čokoladom. kašike kašike, mešajte. Izmenite čokoladne trake (poput zebre) na sloj karamela. Dok glazura nije zamrznuta, napravićemo zube da napravimo crtež. Stavili smo frižider. Kada se glazura pojačava, možete se preseci i uživati.