Slatki i ukusni domaći slatkiši su najomiljeniji delikatesi ne samo djece, već i odraslih. Danas ćemo razmotriti kako se kod kuće pripremiti za sve slatkiše "Toffee".
Recept za slatkiše "Grand Toffee"
Sastojci:
- šećer - 250 g;
- krema 30% - 250 ml;
- tamna čokolada - 50 g;
- soli - po ukusu;
- Maslac - 50 g.
Priprema
Sipati malo šećera u posudu sa debelim dnom i postaviti je na slabu vatru. Sačekajte dok se ne topi i dodajte malo više. Dakle, topi celokupan šećer. U karamel šećeri stavljamo maslac, sol i zagrejanu kremu. Kuvati na niskoj temperaturi, stalno mešajući, oko 10 minuta, sve do debelog. Zatim dodajte slatku tamnu čokoladu u masu, dobro ga miješajte i sačekajte dok se ne topi. Pravokutni oblik prekriven papirima za pečenje, mast sa biljnim uljem i sipati ravnomeran sloj karamelne mase. Distribujemo ga na celoj površini, izravnavajući ga sa sečivom. Hladiti na sobnoj temperaturi i staviti u zamrzivač oko 5 sati. Nakon isteka vremena, izvadimo oblik i isecemo sokove oštrim nožem.
Candy "Toffee"
Sastojci:
- kremasti iris - 300 g;
- lešnik - 30 komada;
- tamna čokolada - 50 g;
- krema od 10% - 5 tbsp. kašike;
- maslac - 2,5 tbsp. kašike;
- liker - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Uzmite kremastu irisu i razbijte ga na male delove, ili ga iseći nožem. Zatim ih pažljivo rastopite u vodeni kupatilu. Kada se sve karamele pretvori u homogenu kremastu masu, dodamo im krem i konjak. Mi sve temeljno miješamo i uklonimo ga iz vatre. Nežno sipajte rastopljenog putera, neprekidno mešajući kako bi smeša postala sjajna i glatka. Formochki za buduće slatke mast sa biljnim uljem i malo napuniti rastopljenom irisom. U centru svake slatkiša stavljamo lešnik i ponovo pokrivamo sloj irisa, ali ne do kraja. Na vodeno kupatilo, rastopite tamnu čokoladu, dodajte malo kreme i putera, dobro se mešajte. Masa čokolade postavljaju kašičicu u centar svake slatkiša. Otklanjamo tretman u zamrzivaču oko 5 sati, tako da se dobro zamrzne. Posle toga dobijamo toffee "Toffee", odvajamo ga od kalupa i poslužimo je stolu.
Konfeti "Toffee" sa čokoladom i brusnicama
Sastojci:
- sušena brusnica - 200 g;
- maslac - 150 g;
- smeđi šećer - 200 g;
- čokolada - 200 g.
Priprema
Uzimamo ravnog pravougaonog oblika, podmazujemo uljem i ravnomerno širimo brusnice na dnu. U posudu, miješajte maslac sa šećerom i stavite ga na slabu vatru. Kuvanje, stalno mešajući, dok masa ne postane dovoljno gusta. Dobijeni sirup se uredno širi preko brusnice sa kašikom. Čokolada se razbija na male delove i stavlja na površinu sirupa. Mi uklanjamo svoj oblik u frižideru oko 5 sati. Zatim izvadimo, posečemo na komade i položimo na jelo.
Torta "Toffee" - recept
Torta je glavno jelo svecanog stola. Nudimo vam da napravite ukusno i neverovatno kremasto čudo, što neće biti samo sjajno poslastičarstvo, već i dobar kraj svake proslave.
Sastojci:
- jaje - 5 komada;
- šećer - 1 komad;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- pavlaka 33% - 1 l;
- želatin - 3 kašičice;
- orasi - 300 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 300 ml.
Priprema
Recept za tortu tortu je dovoljno jednostavan. Ublažite jaja sa šećerom i postepeno dodajte prašak i brašno za pecivo. Svi pažljivo miješajte i stavite masno tanjur za pečenje. Pečite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta. Hladno pecivo se briše pažljivo u 3 kolača. Stavite mlijeko u kondenzu, dodajte malo mlijeka i toplote, stalno mešajući. Želatin se rastvara u vodi i kiselo pavlima. Sada uzmite kolače i mastite ih kremom u sledećem redosledu: keks, pavlaka, keks, krem, orasi, pavlaka, keks, krem sa orasima. Okusni desert stavlja se u frižider za zamrzavanje, nakon čega se može bezbedno služiti za sto.