Vafle kolači tradicionalno su ruski pronalasci, dizajnirani da pomognu početnicima kuvaju u pripremi slatkiša. Takve torte možete impregnirati gotovo sve, ali najpopularniji i najčišćeniji punjač je kondenzirano mleko. Reč je o vafričkim kolačima od gotovih kolača sa kondenzovanom kremom, pa ćemo pričati o ovom materijalu.
Kolač sa vaflima i kondenzovanim mlijekom
Počnimo sa najjednostavnijom varijacijom kreme na bazi kondenzovanog mlijeka, za pripremu kojih će vam trebati samo banka najkvalitetnijeg mlijeka i malo maslaca.
Sastojci:
- vafle torte - 9 komada;
- ispareno mlijeko - 270 ml;
- maslac - 55 g;
- limunov sok - 10 ml.
Priprema
Priprema ove kreme za gotove vafle kolače zahtijevaće vam da koristite mikser: vadite kondenzovano mlijeko s mekom puterom i limunovim sokom na tri minuta. Vizuelno podelite delove kreme na 8 delova i distribuirajte svaku poslužbu u tankom sloju na površini tašne. Nemojte podmazivati vrh torte. Stavite reznu ploču na vrh i stavite posudu vode ili bilo koje drugo ne previše teško opterećenje tako da su kolači natopljeni. Posle nekoliko sati, moći ćete da počnete degustaciju.
Recept od vafle torte iz gotovih kolača
Ako se torta služi na stolu za odrasle, onda možete promeniti ukus i miris ovog jednostavnog tretmana sa malom količinom konjaka ili rum.
Sastojci:
- pakovanje vafla;
- kuvano kondenzirano mleko - 4 limenke;
- drobljeni orasi - pola veka;
- konjak - 45 ml;
- Maslac - 115 g.
Priprema
Obrišite sve sastojke za kremu pre nego što formirate homogenu masu. Pokrijte svaku tortu sa zagrejanom kremom i potresite ih srezanim maticama. Vrh torte je takođe krema, a zatim ostavite desert 6 sati prije služenja.
Torta izrađena od gotova vafle sa kondenzovanim mlijekom i čokoladom
Sastojci:
- kolačići - 5 listova;
- Ispareno mlijeko - 390 g;
- maslac - 245 g;
- crna čokolada - 195 g;
- rezane matice - 110 g.
Priprema
Pre nego što napravite kolač od gotovih kolača od vafla, stavite čokoladu i puter preko vodene kupke. Neka se čokoladni rezanci potpuno rastopaju, ulijeću topljenu masu u kondenzovano mlijeko i udahnu zajedno. Dodajte matice i mešajte zgušnjenu kremu. Podmazujte svaku od kolača sa zagušenom smešom, ne pokrivajte vrh, zatim zavrtite kolač sa filmom i ostavite na hladnom preko noći.