Canape je odlična zakuska za svečanosti. Naročito je pogodan za bifee. Kanapi mogu biti veoma različiti - i meso i povrće, i voće, i sortirani. U ovom članku čekate jednostavne, ali istovremeno zanimljive recepture kanape. Nakon što ste napravili takve grickalice, lepo ćete ukrasiti svoj praznični sto, a gosti će se prijatno iznenaditi.
Recept za kanape na prazničnom stolu sa lososom
Sastojci:
- Slani kreker - 12 komada;
- lagano slani losos - 120 g;
- Sir Philadelphia - 100 g;
- sveži krastavac - 2 komada;
- crni kavijar - 30 g;
- zeleni koper - 20 g.
Priprema
Na slanom krekeru primenjujemo meki filadelfijski sir. Postavite 3 rezina krastavca na vrh. Lagano slani losos se iseče na ploče, valjani i stavljeni na vrh krastavca. Stavili smo mali crni kavijar na vrh i ukrašeni koperom.
Kanapi na svečanom stolu - recept
Sastojci:
- pileće dojke srednje veličine - 1 kom.
- Francuski baget - 1 komad;
- krastavac dugi - 1 komad;
- debela pavlaka - 4 tbsp. kašike;
- zelenilo od peršuna - poluhleb;
- sol.
Priprema
Pileća dojka je odvojena od kostiju, ali mi ne uklanjamo koću, ostavimo je. Stavimo ga u malu posudu, popunite vodom, tako da je samo pokrivena njom i kuvamo oko 20 minuta nakon ključanja. U ovom slučaju dodamo so po ukusu. Po želji, kako bi mesu dali dodatni ukus u bujonu, možete staviti komade šargarepe, luka ili celera. Dok se pileće dojke pripremaju, bagueta se razbije na 12 komada i lagano osuši u pećnici. Zeleni peršun sitan je mali, pomešan sa pavlakom i podsalivaem. Rezani krastavac na 24 rezina. Pileća dojka se hladi u pravcu i samo tada ukloni kožu. Sježite meso preko vlakana na 12 komada. Sada ćemo direktno sakupljati kanapee: za svaki komad posušene bagete stavićemo malo pavlake sa biljem, staviti komad krastavca, pileće grudi i nanijeti još sosu odozgo. Zatim ponovo stavite krastavac. Sve ovo je uredno pričvršćeno ražnjacima.
Recept za kanape sa maslinama
Sastojci:
- rađeni hleb - 3 rezina;
- lagano slane crvene ribe - 60 g;
- masline - 6 komada;
- meki sir - 50 g;
- krastavac - 1 kom.
Priprema
Od delova raženog hleba uz pomoć specijalnih metalnih kalupa izrezali smo različite figure. Trebamo ih 6. Krastavac iseči na 12 komada. Isecite komadiće crvene ribe. Komadi trebaju biti približno jednaki dijelu krastavca. Sada za hljeb nosimo mekani sir, stavljamo komad krastavca na vrhu, ribu, ponovo komad krastavca, a na vrhu stavimo maslinu. Sve ovo je pričvršćeno kapljicom.
Canapé recepte za decu
Sastojci:
- kreker sir - 12 komada;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- kačkavalj - 250 g;
- crvena redkvica - 5 komada;
- sol.
Priprema
Kuharski sir grlja soljem i pavlaku. Pljeskavica mlevena velikim grlom. Dodajte ga u sosu i miješajte. Širili smo primljenu težinu na krekerima.
Voćni recepti kanape
Sastojci:
- banane - 2 komada;
- grožđe - 500 g;
- kivi - 4 komada;
- kruške - 2 komada;
- breskve - 3 kom.
Priprema
Voće prvo pažljivo i osušite. U krušama uklonimo jezgro, u breskve - kost. Presekli smo ih na kocke veličine od 2 do 2 cm. Banane i kivi se takođe presecaju na komade približno iste veličine. Grožđe se najbolje koristi bez jama. Sada, na ražnju, mi skupljamo plodove, izmenjavajući ih po našem nahođenju.
Recept za voćni kanap "Figury"
Sastojci:
- pulpa lubenice;
- grožđe;
- melona;
- avokado;
- crna ribizla velika;
- malina.
Priprema
Da bi pripremili takve kanape, trebat će nam specijalne figure. Uz njihovu pomoć iz celuloze lubenice, dinje, avokada, i možete napraviti jabuke i kruške različitih figura. Da bi se to uradilo, plod se iseči na klinove željene debljine, do oko 1,5 cm, a kalup je iscedan na slici. Na ražnju bobičastih voća i voća u obliku različitih figura urezujemo u željenom redosledu. Takav recept za kanape je savršen za rođendan djeteta.