Krompir zrazy sa mlevenim mesom može se kuhati prema klasičnom receptu ili veoma nekonvencionalnom tehnologijom ako želite da diverzifikujete karakteristike svog omiljenog jela. Proizvodi u svakoj izvedbi će zadovoljiti odličan ukus.
Kako kuvati krompir zrazy sa mlevenim mesom?
Tehnika kuvanja je jednostavna, bez kulinarskih zadovoljstava, iako će za to trajati neko vrijeme.
- Osnova za kuvanje jela je krompir. U zavisnosti od recepture, gomolji se kuvaju u uniformi ili prethodno očišćeni, au nekim slučajevima se koriste u sirovom obliku. Pripremljena masa krompira je podzemna na pristupačan način: pomoću brusilice za meso, grunde, blendera ili drobljenja.
- Punjenje za proizvode služiće kao mleveno meso koje se priprema od svinjetine, govedine, mesa ptice ili ribe. Punjenje retko se koristi u sirovom obliku i često se dozvoljava u tiganju do kuvanja.
- Sa vlažnim rukama, od baze je formiran krompir zrazy punjen mlevenim mesom, dajući produkte podolgovat oblik. Pražnjenje prašine u brašnom ili drobljenici, pržite ulje sa obe strane, pecite u rernu ili zavrite za par.
Zulji od pirećeg krompira sa mlevenim mesom
Najelitniji, mekani su kuvani krompir zrazy sa mlevenim mesom na pireju. Nije neophodno namerno pripremiti bazu: nakon poslednjeg obroka možete preostali krompir nanijeti, dodajući jaje i brašno u garnituru. Ako zelite, zeleni luk ili seckane zelenice ometaju punjenje.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- forme - 0,5 kg;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 100 ml;
- breadcrumbs - 1 staklo;
- so, biber, puter.
Priprema
- Krem krompira, mletite sa maslacem dok ne glatko.
- Nakon hlađenja, dodajte jaja, brašno.
- Isprati mlijeko u ulju sa lukom i začina.
- Iz krompaste paste i punjenja formiraju proizvode, pšenice u drobljenicama.
- Pržite ukusni krompir zrazy sa mlevenim mesom sa obe strane.
Zulji od sirovog krompira sa mlevenim mesom
Krompir zreli sa mlevenim mesom i sirovim krompirom su dobri uz toplotu i toplotu, jer nakon hlađenja oni izgubili sučnost. Za formiranje proizvoda pogodno je koristiti gazu ili sečenje tkanine. Na njoj proširiti delove krompirovog testa u obliku kolača, dodati punjenje i podizati ivice tkanine, formirati radni predmet.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- jaje - 1 komad;
- beli luk - 1 zub;
- forme - 0,5 kg;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje - 50 ml;
- maslac - 50 g;
- sol, biber, provansalna biljka.
Priprema
- Crni sirovi krompir.
- Stisnite gazom sokom od paste krompira.
- Dobijenoj bazi se dodaje česen, sol, paprika, jaje i Provence biljke.
- Mlijepa sol, biber, dodavanje luka.
- Od baze i naduvnih plodova formiraju sirovi krompir sa mlevenim mesom, pržite u biljnom ulju i kada se poslužite zalijete rastopljenom kremom.
Krompir zrazy sa mesom i pečurkama
Poseban ukus je stekao kuvani krompir zrazy sa mlevenim mesom i pečurkama. Kada se koriste suhe pečurke, oni su namočeni najmanje sat vremena, a zatim seče i koriste za njihovu namenu. Svježe šumske pečurke su prethodno kuvane, a pečurke ili šampinjoni se pržile odmah nakon rezanja bez kuhanja.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- žolje - 1 komad;
- pečurke - 400 g;
- forme - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- ulje - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Krenite u uniformu ili pečite krompir, očistite i mlevite na prikladan način.
- Dodajte žolje, so, biber, miješajte.
- Održati odvojeno mleveno meso i pečurke s crnim lukom, kombinovati, sezonu.
- Obradite od baze i ispunite grede i pržite krompir zrazy sa mlevenim mesom u tavnoj ulje na obe strane.
Zrni krompir sa mlevenim mesom i sirom
Neverovatno ukusna, posebno u vrućoj formi, zrazy krompir sa mesom i sirom. U ovom slučaju, punjenje se dopunjava prženom biljke sa šargarepom. Po želji možete dodati i drugo povrće ili fino seckani peršun, koper. Vrsta sira nije osnovna: proizvod je tvrd ili spojen.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- jaje - 1 komad;
- sir - 70 g;
- formee - 500 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- ulje - 50 ml;
- brašno - 150 g;
- sol, biber.
Priprema
- Kvarite krompir, gajite dok ne glatke, a nakon hlađenja, mešajte jaje, so, biber, brašno.
- Pržite luk, korenje.
- Dodajte mleveno meso, pržite, trljajte grudve.
- Popunite punilicu, dodajte nakon hlađenja rajčenog sira.
- Formirajte krompir zrazy s sirom i mlevenim mesom, pržite ulje na obe strane.
Krompir zrazy sa sirovim mlevenim mesom
Krompir zreli sa pilećim mesom pripremaju se iz mešavine sirovog i kuvanog krompira i sirovog punjenja. Formirani i braon proizvodi u ovom slučaju su dozvoljeni ispod poklopca uz dodatak vode ili čorbe ukusne po ukusu. Ako želite, možete dodati pavlaku ili kremu u sos.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- 500 g krompira se kuva u uniformi, a ostatak se čisti i drobljen u grubo.
- Stisnite masu od sokova, dodajte pire kuvane krtole i mešajte u soli, biberu.
- U luk je dodati luk, začini, formirati neku vrstu pite za punjenje.
- Iz mase krompira napravite kolače, stavite na sredinu kutije od mlevenih mesa, dajte proizvodu oblik pita.
- Spržite zure sa obe strane, dodajte malo vode, začina i ispucajte ispod poklopca 30 minuta.
Krompir zrazy sa mlevenim mesom u pećnici - recept
Krompir zrazy sa mlevenim mesom će biti najpotrebniji ako se peče u pećnici. Minerma za punjenje ne može se pržiti, ostavljajući luk i meso u sirovom obliku. Međutim, u ovom slučaju, potrebno je povećati vreme pečenja za jednu trećinu tako što će pokrivene formirane predmete na ploči za pečenje prvih 15 minuta s folijom.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- brašno i skrob - 1,5 st. kašike;
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- žolje - 1 komad;
- so, biber, hlebne mrvice.
Priprema
- Krompir krompir uništite, očistite, gnetite dodavanjem jaja, brašna, škroba i začina.
- Spržite mleveno meso sa lukom, sezonom.
- Izrađuju se gomile, pšenice u drobljenicama, šire se na poslužavnik za pečenje, mast sa žumancima.
- Pečeni krompir zrazy sa mlevenim mesom u pećnici 30 minuta na 180 stepeni.
Krompir zulji s mlevenim mesom
Sledeći recept za ljubitelje ribljih jela . Zražes se pripremaju sa ribljim kljunom, koji se tradicionalno pržimo dodavanjem luka. Dodatni ukus će dati kuvana jaja, koja treba proći kroz grubo ili fino iseckane. Neće puno u punjenju biti koper.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- mlevene ribe - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- koper - 1 gomilica;
- ulje - 50 ml;
- so, biber, hlebne mrvice.
Priprema
- Dodajte jaje, začiniće, brašno na kuvani i pire krompir.
- Pržite luk i punite.
- Dodajte jaja, koper.
- Oblik zrazy od krompira sa mlevenim mesom od ribe, pšenica u drobljenici, pržena sa dve strane.
Krompir zrazy sa mlevenim mesom i jajima
Recept za sterilizaciju krompira sa mesom može se obaviti pre-vrećem rezina mesa. Punjenje se dopunjava kuvanim jajima i zelenim lukom, što mu daje bogatstvo i nadoknađuje nedostatak koraka prženja mlevenih mesa. Za maksimalnu dijetetsku verziju proizvoda možete pečiti u pećnici.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaje - 5 komada;
- skrob - 4 žlice. kašike;
- forme-700 g;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- ulje - 50 ml;
- sol, biber, pavlaka.
Priprema
- Mleveno meso se kuva iz kuvana i seckana mesa.
- Dodajte 3 kuvana i seckana jaja, zeleni luk, začini. Ako se punjenje sruši, dodajte pavlaku.
- Krem krompir, kaša sa tolstootom, dodajte 2 jajeta i skrob.
- Formirajte zrazy, pržite ih sa dve strane.
Krompir zrazy sa mlevenim mesom za par
Priprema krompirovog skroba sa mesom prema sledećem receptu razlikuje se od originalne tehnologije u načinu toplotne obrade proizvoda. Rezultat njihovog kuvanja za par će biti dijetalna jela bez pečene rude kora i viška nafte, što će ceniti pristalice zdrave dijete.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- skrob - 4 žlice. kašike;
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- brašno - 300 g;
- so, biber, maslinovo ulje.
Priprema
- Pražite lagan luk sa mlevenim mesom u maslinovom ulju, sezonu.
- Krompir krompir uništite, očistite, gnetite.
- Dodajte jaje, brašno, skrob, so, mešajte.
- Formirajte mokre ruke zraza punjenjem, kuvajte par 10-15 minuta.
Lenjivi krompir zrli s mlevenim mesom - recept
Kada je previše lenjiva za stvaranje klasičnog startera krompira sa nadevom , sledeći recept će se spasiti. U osnovi za lenjive proizvode možete dodati pečurke, pečurke ili passekrovke od povrća. Raznovrstan ukus posuđa postiže se dodavanjem fino seckanih zelenih i sušenih biljaka.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- formee - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- brašno - 1,5 čaše;
- beli luk - 1 zub;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Krompir krompir, kaša u pire krompirovima.
- Nakon hlađenja, promešajte u jaje, brašno, pržite sokom luka, beli luk, so, biber.
- Formirajte masu lijenog krompira zrazy sa mesom, pržite sa dve strane.
Krompir zrazy sa mlevenim mesom u multivarku
Recepti sa krompirom sa nadevom mogu se izvesti pomoću multivarke. U uređaju ne možete samo pržiti formirane proizvode ili ih kuvati za par. Uređaj je odličan za suočavanje sa pripremom baze krompira i punjenjem, međutim, ovo kuhanje traje više vremena nego obično.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- forme-700 g;
- crni luk - 1 komad;
- skrob - 4 žlice. kašike;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Krompir se kuva u režimu "Steam" ili "Soup" sve do meke, stavite u posudu, gnetenu sa tolstalkom, pomešanom sa jajima, sorom, biberom i skrobom.
- Prebacite uređaj na program "Crying" ili "Baking".
- U posudu nalijte malo ulja, postavite luk, a nakon 5 minuta mleveno meso.
- Ispržite punjenje pre isparavanja vlage, dodajte zelenilo, so, biber.
- Formirajte pastu krompira i punjene predmete, uđite ulje na obe strane.