Tradicionalna prva jela se pripremaju na mesnoj brozgi, ali za različite menije, možete se razlikovati pripremanjem borsha bez mesa, što nije ni gore ni lošije. Vegetarijanska hrana ima neuporediv ukus, postaje bogat i veoma zadovoljan.
Kako kuvati borsht bez mesa?
Da napravite biljku bez povrća, posmatrajte određene suptilnosti:
- Posteljno jelo pripremljeno je na vodenoj bazi ili povrću. Na kraju kuvanja mora se filtrirati.
- Idealni sastojci za borsch bez mesa su: repa, paradajz, kupus, luk, šargarepa, krompir.
- Borsch bez mesa se često služi s keksom za lice. Ako nema vremena za miješanje testa i pecivača, možete da rešite beli luk.
Borsch bez mesa - klasični recept
Jelo često pripremaju oni koji se pridržavaju vegetarijanstva. Crveni borsch bez mesa pripremljen je bez proizvoda od mesa i biljnog ulja. Iako ovi sastojci nisu prisutni, hrana je bogata i ukusna. Njena priprema traje manje vremena od tradicionalne, a komponente se lako mogu naći u kuhinji.
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- repa - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- paradajz - 1 kom.
- sol.
Priprema
- Posuvajte posudu sa 1,5-2 litre vode.
- Rezani kupus i krompir u vodu, kuhati 30 minuta.
- Šargarepa i repe.
- Dodajte luk, paradajz. Pražite 15 minuta.
- Kombinujte oba dela u jednoj posudi. Dodajte začine i kuvajte borsch bez mesa 10 minuta.
Lenten supa bez mesa
Tokom posta, moguće je kuhati borsh sa krompirom i kupusom bez mesa. U klasičnoj verziji posude možete da isečete kiselinu, zelenici će zameniti sirće, dati će lako kiselinu. Važno je dati hranu za pripremu, pa ga treba kuvati 1,5 sata pre ručka ili večere. U tom slučaju, ukusi i ukusi sastojaka se mešaju u jedan buket.
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- repa - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- sorrel;
- sol.
Priprema
- Napijte 2 litre vode, bacite tu rezani kupus i krompir, kuvajte pola sata.
- Napravite pečenje, dodajte ga u vodu.
- Dodati so, biftek, kuvati borsht lean bez mesa 10 minuta.
Borsch bez mesa sa kiselinom - recept
Takva varijanta posude kao borsh iz kiselog kupusa bez mesa ima svetao ukus i aromu. Kada pokušate, želite da kuvate i jedete svaki dan. Ako je kupus izuzetno kisel, treba ga natopiti hladnom vodom ili iscediti rastvor. Ova komponenta je veoma harmonično kombinovana sa zelenilom.
Sastojci:
- voda - 2,5 litara;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- repa - 1 kom.
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- sol.
Priprema
- Sipajte vodu, sipajte u krompir, kupujte i kuhajte 5 minuta.
- Napravi pečenje. Fry za 2 minuta.
- Stavite naribanu repu na tiganju i pržite još 10 minuta.
- Stavite testeninu i stavite povrće sve do meke.
- Stavite povrće u posudu, kuvajte nekoliko minuta i dodajte so. Ostavite par minuta i uklonite sa vrućine.
Recept za zeleni borsch bez mesa
Da biste pripremili ovu varijantu prvog jela, poput zelenog borsha bez mesa, koristite zeleni grašak i pirinač. Obe komponente daju mu bogat ukus. Za kuhanje možete uzeti sveže i konzervirane grašak. Preporučuje se da pripremite hranu po stopi od jednom, izgubi svoj ukus ako traje dan ili dva.
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- kupus - 300 g;
- crni luk, šargarepa, repa - 1 kom.
- konzervirani grašak - 0,5 konzervi;
- kišobran - 0.5 greda;
- paradajz - 2 komada;
- začini.
Priprema
- Isecite povrće.
- Stavite krompir u ključnu vodu. Zatim nakon 3 minuta šargarepa, luk i kuvajte 5 minuta.
- Dodajte repu, grašak i kislicu. Obrišite paradajz i stavite ih u sudu.
- Ukorite borsht zeleno bez mesa 10 minuta, uklonite sa topline.
Borsch sa kobasicama bez mesa
Ako želite da dobijete zadovoljavajuće bogato jelo, možete napraviti borsch bez mesa, čiji recept uključuje dodavanje kobasica, zamenjuju sastav mesa i daju originalan ukus. Osim toga, hrana će se ispostaviti neverovatno hranljiva, zameniti bogat ručak sa puno srca i diverzifikovati uobičajenu ishranu.
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- kupus - 300 g;
- crni luk, šargarepa, repa - 1 kom.
- kobasice - 5 komada;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- začini.
Priprema
- Isecite povrće.
- U vreli vodi bacajte krompir i kobasice. Kuvajte oko 20 minuta.
- Napravite pečenje, dodajte pastu na kraju.
- Oprati bogat borsht bez mesa još 5-10 minuta.
Borsch sa pasuljima bez mesa - recept
Crveni pasulj su odlična zamena za meso, jer sadrži biljne proteine. Koristeći ovaj sastojak za pripremu posuđa, on mora biti natopljen preko noći u hladnoj vodi. Posmatrajući jednostavne tehnike, moguće je kuhati jelo koje će cela porodica voleti. Dodati pikancy će pomoći bugarskom biberu.
Sastojci:
- zrna - 200 g;
- kupus - 200 g;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- krompir - 4 komada;
- repa - 200 g;
- korenje i luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- začini.
Priprema
- Kuhajte pasulj sve do meke.
- Pržite luk i šargarepu.
- Dodajte naribanu repu. Zalijepiti i vodu (pola čaše) da se miješa, prelije na povrće. Pražite 10 minuta.
- U posudu nalijte 2,5 litara vode, zavrite. Sipati sečeni krompir. Nakon 5 minuta dodajte pasulj i povrće iz tiganja.
- Poslednji je da položi kupus i papričicu. Sipajte borsch sa pasuljima bez mesa, sve dok povrće ne postane mekano
Recept za borsh sa pečurkama bez mesa
Uz različite sastojke, hrana stiče nove ukuse. Još jedan neverovatno popularan recept je borsch bez mesa sa pečurkama , koji se lako pripremaju i brzo se jedu. Pečurke mogu biti svježe ili osušene, limunci, belci i agari od meda. Najvažnije je da ih potopite u hladnu vodu tri sata pre kuvanja. Posuđe je dozvoljeno da se pije prije službe.
Sastojci:
- pečurke - 150 g;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom.
- krompir - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- voda - 2 l;
- šargarepa - 1 komad;
- začina i lekovitog bilja.
Priprema
- Pečurke kuvati 10 minuta. Zatim ispraznite vodu i sipajte 2 litra sveže vode.
- Rezani luk, šargarepa i repa. Prilepi pastu.
- Pecite pečurke 10 minuta, dodajte krompir, a nakon 7 minuta kupus. Krenite dok ne mekane.
- Stavite povrće u posudu sa posude za pečenje, ukucajte ukusni borsch bez mesa na par minuta.
Borsch sa pasuljima i sivinama bez mesa
Postoji veoma zanimljiv način da napravite borsht bez mesa na vodi. Sa pasuljem, možete pripremiti slane, koje će obogaćivati posuđe korisnim supstancama. Osim toga, sušeno voće će dati pikantnu notu. Pripremite hranu sa sočivom, koja se kuva brže od pasulja, u tom slučaju, krompiri se doda ako se želi.
Sastojci:
- voda - 2,5 litara;
- cvekla, luk, šargarepa - 1 kom.
- kupus - 300 g;
- pasulj - 0,5 čaše;
- krompir - 2 komada;
- šljive - 7 komada;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- sol, biber.
Priprema
- Zrno u zrnu.
- Pržena repa u tanjiru.
- Sipajte vodu i bacite u njega sjeme od krompira, luka, šargarepe i repe.
- Smanjite kupus i dodajte u vodu. Kuvajte dok ne omekšano povrće
- Šunke su sečene i bačene u vodu zajedno s pasuljima. Kuvati 10 minuta.
Borsch bez mesa u multivarku
Izuzetno jednostavno izlazi recept za borsh sa repom bez mesa, ako se to radi uz pomoć multivarke. Da bi posuda postala crvena i svetla u boji, prilikom suzbijanja repa dodajte malo sirće ili limunske kiseline. Da bi diverzifikovali ukus hrane, dodali pečurke ili jaja, dopunjavanje će služiti kao zelenilo, začini.
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- repa - 200 g;
- kupus - 300 g;
- šargarepa - 150 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- crni luk - 1 komad;
- sirće - 2 tsp;
- sol, biber.
Priprema
- Sjepani luk i naribane šargarepe staviti u posudu i izaberite "Hot" mod.
- Isecite cveklu sa sirćetom.
- U multivarku kombinira se pesa i povrće. Zagrevajte 5 minuta i mešajte.
- Dodajte testeninu, sol i biber. Stavite seckani krompir i kupus.
- Sipajte u 3 litra vruće vode, kuhajte u režimu "Kaljenje".
- Na kraju, dodajte beli luk.