Kako kuvati zeleni borsh?

Mnogi ljudi misle da je priprema zelenog borshta moguća samo proleće ili leto, ali ovo je greška. Ako dobro napredujete i zamrznete kislicu, možete da kuvate zeleni borshtt čak iu gorkom mrazu, čime ste porodici zadovoljili tradicionalno prolećnom jarbolom i dodali im toplotu i raspoloženje.

Zeleni borsch bez mesa

Bez sumnje, u srcu recepta za kuvanje zelenog borsha je više zelenila. Na proleće se od zelenog borsha zatraži da ga vreo bez mesa, dodati lakoću i svežinu telu i napuni energijom. Prve grožđe zelenila na tržištu, mlado povrće pozivaju se pozivom sa brojača. Kako ne možeš kuvati zeleni borsht.

Sastojci:

• šargarepa - 1 komad;
• krompir - 4 komada;
• pirinač - 2-3 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 komad;
• maslac - 50 g;
• spanać - 200 g;
• kiselina - 200 g;
• peršun, koper - po ukusu;
• kopra - po ukusu;
• so, crni biber grašak - po ukusu;
• tvrde kuvana jaja - 2-3 komada.

Priprema

Napunite posudu hladnom vodom, dovedite do curka, položite opran pirinač, oljuštite i isecite u trake krompira. Sijalica je fino iseckana i pasirana u tanjiru u maloj količini maslaca, zajedno sa naribanim na velikoj grubi korenju do zlatne boje. Kada je krompir spreman - dodajte ponije, slanu i biber na tanjir. Spanać pažljivo pere i iseći u tanke trake, dodajte borshtu nakon pasivacije. Kuvati na toploj temperaturi oko 5 minuta. Soral se opere, sortiramo, isečemo i trake i stavljamo u tanjir zajedno sa fino iseckanim peršunom i koperom. Nakon 1-2 minuta, kada borsch savije, ugasi vatru i pusti da se pije oko pola sata. Onda ga ponovo zagrizi i služi za stolom. Priprema zelenog borsa zahteva i pravilnu recepturu i savršenu posluživanje: na svakoj ploči dodajte na svaku pločicu sjeme od kuhanih jaja i jednu kašiku pavlake. Ako vam se ne sviđa sjebana jaja, onda se možete ograničiti na jednostavan krug, žumić će podsjetiti na sunce, a zeleni borsch bez mesa će se ispostaviti da je stvarno proleće.

U Rusiji, ukrajinski zeleni borsch naziva se "zelena kupusova supa" i kuva se sa kislom, ali možete pokušati da ga napravite sa koprivama, iznenađujući svoju porodicu sa neobičnim sastojkom. Pripremite zeleni borsht i na mesnu juhu, pripremite ga prije. Jelo se ispostavilo da je više zasićeno i zadovoljavajuće. U tom slučaju dodajte komad mesa na svaku pločicu pre služenja.