Salata od pečenog jaja

Pečene patlidžane ne samo da su jednostavne, već i korisne jer ne apsorbuju ulje, kao što je prženje, a time ne opterećuje jelo sa dodatnim kalorijama.

Salata sa pečenim jajima i svežim paradajzom

Sastojci:

Priprema

Isecite glavu luka, posipajte ga uljima i zavijte u foliju. Isperite jabučne pare i napravite male rezove tako da ne eksplodiraju kada se peče. Stavite patlidžan zajedno s glavom glista u pećnicu i pecite 35 minuta na 200 stepeni. Završene jajne ploce ostudite, podelite na pola, kašikom, uklonite celulozu i isecite je veliko. Zalijte jajnike sa limunovim sokom.

Beli luk iscedi iz ljuske, trlja i spoji se sa jajima. Isecite paradajz i luk u malim rezimima, miješajte sve pripremljene sastojke, sezonite maslacom, dodajte listove mente, so, svježe mljeveni biber.

Salata od pečenih jaja, paradajza i luka

Sastojci:

Priprema

Pre nego što pečete jajčevinu za salatu u pećnici, patlidžan na svim stranama, tako da povrće ne pukne tokom kuvanja. Isperite barem 45 minuta na 200 stepeni. Posle 15 minuta od početka pečenja, stavite paradajz, a posle 15 minuta - luk, isečeni perjem. Izvadite pečeno povrće, pokrivač patlidžan sa filmom, tako da se koža lako ukloniti tokom čišćenja. Odlučite paradajz, isecite povrće u rezance, dodajte pečeni luk, miješajte sečenim ljekovitim biljem i bijelim lukom. Posuđite posudu sa mješavinom maslaca, sokom limuna i biberom.

Kako pripremiti salatu pečenih jajnika i bibera?

Sastojci:

Priprema

Jajcevci i biber se stavljaju na listu za pečenje i peci na 210 stepeni 40 minuta. Očistite lignje od kuvanog povrća, isečite, dodajte sjeckanim lukom i bijelim lukom. Napravite sos od salata od biljnog ulja, sirće, bibera, soli. Napunite posudu i odmah služite.