Aising - recept

Ponekad neki slatkiši koji su prikazani u prodavnicama su jednostavno neverovatni sa svojom lepotom i jedinstvenost. Pored toga, čak i bez diploma kolača, sigurno biste želeli da napravite takva čuda u obliku različitih ukrasa. Sada vam nudimo da se osjećate u ovom poslu i da se bavite aiziranjem konditorskih proizvoda. Možda ne znate reč, ali to je samo slatka proteinska glazura koja se koristi za kreiranje čipki ili figura, koji kasnije ukrašavaju različite kolače i kolače. Takođe, čineći još više tečnosti, možete ih ukrašavati pecivom, kao što su kolačići ili gingerbread, u obliku lijevanja. Hajde da vam kažemo kako kuvati kod kuće tako divno aizdanje i iznenadićete sve svojim remek-delom.

Recept za gingerbread

Sastojci:

• jaje od piletine jaja - 1 kom.
• Gotovi šećer u prahu - 240 g;
• limunska kiselina - štapić;
• bojenje suve hrane - po želji.

Priprema

Jajčano belo, izvučeno iz svježeg jajeta od kokošaka, podeljeno sa šačićem. Imajte na umu da ne koristimo mikser, jer nam ne treba zračna, bujna masa. Zatim izlijemo šećerni prah u proteinu, koju pređemo unapred i malo bacimo sve dok se ne dobije bela boja. Da bi aysing bio jači i lakši za rad, dodali smo limunsku kiselinu na kraju kuvanja, a ako želite promijeniti boju, onda odmah uđite u boju. Radite na corolli, još 30-40 sekundi i aiziranje će biti spremno. Stavili smo je u kesu za poslastice, sa mlaznicom № 2 u obliku jedne rude i bavićemo se dekorom hlađenog medenjaka. Kružimo ajsing oko njihovih kontura, a u centru možete ukrasiti peciva prema vašoj mašti. Da biste upravo napunili gingerbread s aysingom, onda se količina praha treba smanjiti prilikom kuvanja.

Recept za tortu za tortu

Sastojci:

• belančevine - 2 komada;
• limun sok - 1 kašičica;
• šećer u prahu - 500 g;
• boje hrane - 2 kom. (Po 2 grama).

Priprema

Sama priprema podizanja neće uzeti mnogo vremena, duže je zamagljivanje ukrašenih ukrasnih predmeta.

Proteini, pa dobro razbijte viljuškom, dodajte gotov i probrani prah od šećera. Razblažite sve već žvakanje, samo ne sjaj, već jednostavno do bele boje. Da bi kolač učinio sjajnijim, podelite masu na dva jednaka dela, uđite u svaku 0,5 kašičice limunovog sokova i različite boje boja. Sve do homogenosti, mešajte sve sa vibriranjem i širite jedno od boja u kornet.

Pripremljeni šablon vašeg crteža stavljen je u redovan dosije, koji je malo zamazan prirodnim maslinovim uljem. Raditi slikanje po uzorku, bolje je početi sa vanjske ivice slike, a nakon punjenja sredine. Ostavljamo sve da se osuši do jutra. Zatim pažljivo odvojite aysing iz datoteke i ukrašite tortu sa njim.