Da biste pekli savršenu pitu nećete trebati toliko sastojaka, sve to sa liste jeftinih i pristupačnih proizvoda. Potrebno je oko 15 minuta da gnetite testo, a oko tri četvrtine sata više za pečenje. I nakon samo sat vremena možete čajiti čaj ili kompot, sjeći i poslužiti, na primjer, sladoledom brzu i ukusnu kolač od višanja.
Ako postoji kefir
Ako imate fermentirane mlečne proizvode u frižideru koji ne želite da pijete, možete na primer pecati pitu sa višnjama na jogurt ili jogurt.
Sastojci:
- bobice bez jama, peceti i ostaci - 2 šolje;
- kefir 2,5% masti - 2 šolje;
- domaći belog šećera - 1,5 čaše;
- sol - 1 pinč;
- veliko pileće jaje - 4-5 komada;
- prašak za pecivo (prah za pecivo) - 1 kesica;
- maslac - 30 g;
- Pšenično brašno od zrna čvrstih vrsta - 3-3,5 čaše.
Priprema
Da bacimo brzu pitu uz svježu trešnju, prvo pripremite bobice: razriješćemo, mićemo i izvući kosti. Trešnje se premeštaju u sito, tako da se višak soka odvodi, u suprotnom pita se neće povećati. Ako su trešnje zamrznute, odmrznite ih i ostavite na sito. Konzervirana bobica se odmah baca nazad u crep. Jaja se razbijaju u posudu, soljeni i pretučeni, u porcijama, sipajući šećer dok zrna ne prestane da se osjećaju. Nakon toga, prelijte kefir, pomešan sa soda. Ako koristite prašak za pecivo ili prašak za pecivo, bolje je dodati u brašno. Muck, naravno, skači. Ovo je neophodno, a to đubre ne ulazi u testo, a pita se ispostavila veličanstvenom. U porcijama, u 3-4 obroka mešamo brašno. Uveravamo se da nema grudvica. Oblik (bolje je koristiti odvojivo) je obložen papirom za pečenje i maslacem. Mi ispuštamo testo, na njega distribujemo trešnje. Šporet na temperaturi od 180 do 200 stepeni.
Ako je vrlo vruće
U leto, neke domaćice kupuju u maloprodajnim lancima poluproizvod - brzo kuvanu višnju koja samo treba pečiti u mikrotalasnoj pećnici ili pećnici. Nemojte rizikovati zdravlje najbližih - mnogo lakše, jeftinije i, što je najvažnije, korisnije je pripremiti brzo pitu uz višnje u multivarku.
Sastojci:
- veliko jaje je sveže - 4 komada;
- "Seljačko" ulje - 30 g;
- bobice bez jama i grančica - 1 staklo;
- domaći rafinisani šećer - šećer - 1 staklo;
- vanila - 1 kašičica;
- brašno sječano pšenično brašno - 250-270 g.
Priprema
Dijelimo jaja u proteine (mi ih hladimo u zamrzivaču oko 10 minuta) i rumenjaka, ostavljajući ih na stolu u posudi. U emajliranim posuđima proteže proteine do čvrstih vrhova, a zatim nežno - na 3-4 st. kašike dodati