Recepti za salate za zimu

Nabavka salata za zimu nije ni manje popularna među domaćicama nego konzerviranje krastavaca i paradajza. Na zimskom stolu za odmor, salata od povrća je jedno od omiljenih jela. A količina vitamina i hranjivih sastojaka koje salate snabdijevaju naše telo zimi, čine ih jednostavno nezamenljivim izvorima zdravlja.

Postoji mnogo recepata za prazne salate za zimu. Razmotrite najpopularnije i ukusne.

Salate za zimu od paradajza

Paradajz je savršeno kombinovan sa mnogim povrćem - biberom, jajima, krastavcima. Ovaj povrće je deo mnogih recepata salata.

Recept za salatu od tjestenina i paradajza za zimu. Sastojci: 1 kilogram paradajza, 1 kilogram tikvica, 1 mala pod paprika, 500 grama luka, 50 grama šećera, 50 grama soli, biljnog ulja. Povrće treba oprati, brušiti i isecati. U velikom loncu treba da položite tikvice, popunite ih solju, šećerom i simprimom na malo vatru u biljnom ulju. Posle 10 minuta, paradajz treba dodati u tikvice, a zatim paradajz 10 minuta kasnije - beli luk, poslednji - luk. Povrće za pečenje bi trebalo da bude 10-15 minuta.

U pripremljenim bankama (oprati i sterilisati) da se razgradi povrće, malo se hladi i rolne. Nakon potpunog hlađenja, pomerite tegle na hladno mesto.

Salatni recept za zimu od bibera, kupusa i paradajza. Sastojci: 2 kilograma paradajza, 1 kilogram krastavaca, 500 grama šargarepa i crnog luka, 1 kilogram kupusa, 1,5 kilograma paprike, 100 grama soli i šećera, sirće, biljnog ulja.

Sjećamo povrće: paradajz i papriku - rezine, luk - prstenovi, krastavci - prstenovi. Kupus treba fino iseckati. U velikoj posudici, miješajte sve povrće, popunite ih soljem, biberom, šećerom i biljnim uljem. Dobro promešajte i ostavite par sati dok se sok ne izoluje. Posle toga, širite povrće u litarima, sterilišite 10 minuta i rolite. Čuvane kante za spremanje na hladnoći.

Salata od povrća sa pirinčem za zimu

Sastojci: 2 kilograma zrelog paradajza, 1 kilogram luka, 1 kilogram paprike, 1 kilogram šargarepe, 1 šolja pirinča, 1 glava luka, 3 kašike soli i šećera, biljno ulje. Rezani luk i paprika pržite u suncokretovom ulju 10 minuta. Pirinač kuhamo do pola kuvanja. Isecite paradajz, gajite šargarepu na velikoj grupi. Sve povrće pomešajte sa pirinčem, dodajte so, šećer i uranite 30 minuta na malu toplotu. Na samom kraju, dodajte beli luk preko štampe. Širite povrće pirinčem na obale, navijte.

Salata repa, šargarepa i jabuka za zimu

Sastojci: 1 kilogram repe, šargarepa, jabuke, paradajz, luk. Takođe vam treba 1 šolja suncokretovog ulja, soli, šećera. Jabuke, repa i šargarepa se rešavaju na velikoj grupi. Isecite luk na polovinu prstiju, a paradajz na rezance. Svi sastojci se mešaju i zagrijavaju u biljnom ulju sat i po. Nakon toga pustite vruću salatu na tegle i zategnite.

Recept za zelenu salatu za zimu sa nanom

Sastojci: 1 kilogram paradajza, svinjska mahovina, gomila peršuna, gomila koperja, jedna kašičica soli i šećera, sirće. Na dnu kante stavlja natrag, komad peršuna i kopra. Pocnite paradajz na rezove. Za paradajz, ostavite preostale zelenilo, sol, šećer i zalijepite limenke vodenom kuhinjom. Posle 5 minuta sterilizacije u vodenom kupalištu banke bi trebalo da budu valjane.

Sjajna popularnost takođe uživa u salati jajnika za zimu. Jajcevci su savršeno kombinovani sa paprikom i paradajzom. Prije zavoja moraju biti kuvani, u suprotnom mogu postati teški.

Dobijene su izuzetne ukusne salate za zimu od pasulja i povrća. Za svaki kilogram povrća treba dodati 150 grama kuvana pasulja.

Očuvanje salata od povrća za zimu je jedinstvena prilika da sebi i vašim voljenima donesete komad leta, čak i zimi.