Žele od kosmosa je neverovatno ukusna i korisna poslastica, koja je vrlo brzo pripremljena. Kada ste je pripremili, sigurno ćete iznenaditi svoje goste i rođake. Reći ćemo vam kako kuvati žele od kosmičine kod kuće i učiniti ga jedinstvenim i originalnim.
Transparentni žele od kosmosa
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- granulirani šećer - po ukusu;
- voda - 1,25 l.
Priprema
Iz limuna stisne sok, a kosmička šećerica se pripremi i sije na polovinu. U posudu, sipajte vodu, dodajte limun sok i širite bobice. Pripremite masu na sporijoj vatri oko 20 minuta i do tog trenutka uzmemo sito, pokrijemo ga gazom, preklopimo u više slojeva. Meso vruće jagodice stavlja se u sito i ostavi da se crijeva cijelo veče. Dobijeni sok se sipa u tepihe, prelije šećer na ukus i zagreje na visokoj vrućini 5 minuta, a zatim uklonite žele od vatre i odmah filtrirajte kroz fini sita. Dalje, izlijećemo delikatesu na pripremljene tegle, zaglaviti ih i čuvati na hladnom mjestu.
Žele od kosmosa za zimu sa ribizom
Sastojci:
- kosmulje - 2 kg;
- crna ribizla - 500 g;
- šećer - 1 kg;
- voda - 1 tbsp.
Priprema
Kopriva i crne ribizle prane, zalijevane u posudi, napunjene vodom i stavljene u paro na maloj vatri. Grijamo bobice sve dok ne daju sok. Nakon toga, uklonite posudu sa ploče i stavite ga na hlađenje u slivu hladne vode.
Zatim, temeljno gnječite sve podmlađivanje, pomerite rezultujuću masu u crtač sa gazom i stisnite sok. Zatim ga odmerimo, stavimo na vatru i zavarimo oko 40% njegove originalne težine, neprekidno mešajući i uklanjamo šljunak. Sada potrosite šećer brzinom od 1 kilograma sokova - 1 kilograma šećera. Sve pažljivo se miješajte, dovedite žvaku do vrele, kuvajte 5-10 minuta i sipajte u sterilne suve tegle. Ostavite ih sve dok se potpuno ne ohladi u trajanju od 2 dana, a zatim zatvori s šrafovima.
Recept za žele od kosmosa
Sastojci:
- kosmose - 700 g;
- šećer - 500 g;
- kivi od voća - 3 komada;
- aditiv s pektin zheliks - 1 vrećica.
Priprema
Prvo pripremite sve potrebne sastojke: kosu se opere i očisti od pedicu, a sa kivijem, isecite kožu. Zatim brušimo plodove i plodove mesom, dodamo šećer i mešamo. Stavite smešu u tepihe, dovedite do vrelice, bacite dodatak pektinom i kuhajte malo, sve do gustog. Nakon toga, nalijte žele u tegle i stavite ih u frižider.